Pratos principais
Bondiola de porco assada no forno: receita argentina suculenta
Bondiola de porco (pescoço) assada no forno com marinada de mostarda, mel, alho e molho de soja. Cocção lenta e tampada, descanso e molho da assadeira.
Receitas com este ingrediente
Azeite de oliva
Sopas e cremes
Sopa de tomate
Sopa de tomate caseira e cremosa, com tomates maduros, cebola, alho e manjericão fresco. Para 4 pessoas, pronta em 45 minutos.
Pratos principais
Chop suey caseiro de porco com legumes e soja
Chop suey de porco com legumes, gengibre e molho de soja leve. Pronto em 45 minutos, com quantidades equilibradas e molho ligado com amido.
Pratos principais
Frango com molho de mel e mostarda na frigideira
Peitos de frango com molho cremoso de mel e mostarda Dijon, alho e alecrim. Prontos em 30 minutos, com etapas e temperatura segura de cozimento.
Sopas e cremes
Porra antequerana: receita de creme frio andaluz
Creme frio e encorpado de tomate com pão, pimentão verde, alho e azeite. Uma versão caseira da porra de Antequera para servir bem gelada.
Pratos principais
Caranguejo ao limão
Caranguejo salteado em manteiga e azeite com alho, suco e raspas de limão e salsinha fresca. Pronto em 20 minutos para 4 pessoas.
Pratos principais
Truta ao alho e limão
Filés de truta dourados na frigideira e banhados com um molho de alho e limão feito na mesma frigideira. Rende 4 porções e fica pronta em 20 minutos.
Pratos principais
Camarões grandes ao alho
Camarões grandes ao alho salteados em azeite com alho fatiado, pimenta, vinho branco e limão. Para 4 pessoas, prontos em 20 minutos.
Pratos principais
Lombo de porco recheado com espinafres e nozes
Lombo aberto e recheado de espinafres, parmesão e nozes, atado e assado antes de fatiar.
Massas
Canelones de carne moída e abacaxi
Canelones assados recheados com carne moída e abacaxi, cobertos com molho de tomate e queijo gratinado.
Pratos principais
Polvo à galega com batatas
Polvo tenro sobre batatas com pimentão, sal grosso e azeite. Cinco passos para cozer suavemente e servir morno.
Pratos principais
Grão-de-bico com chouriço fresco e tomate
Ensopado de grão-de-bico cozido com chouriço fresco, cenoura e tomate. Quatro porções propostas, etapas práticas e nutrição estimada por porção.
Saladas
Salada Caesar com frango
Salada Caesar com frango: alface-romana, peito de frango selado, croutons dourados no forno e molho caseiro de anchova, limão e parmesão. Rende 4 porções.
Pratos principais
Mexilhões ao alho com vinho branco
Mexilhões ao alho com vinho branco, salsa e malagueta opcional. Receita no tacho com passos claros para limpar, cozinhar e servir logo a seguir.
Massas
Espaguete com molho de tomate e manjericão
Espaguete com tomate maduro, alho e manjericão fresco, finalizado na frigideira com água do cozimento. Molho caseiro pronto em 35 minutos.
Pratos principais
Asinhas de frango BBQ no forno com molho de tomate
Asinhas no forno pinceladas no final com molho BBQ de tomate. Quatro porções propostas, temperatura de segurança e nutrição estimada sem contar ossos.
Pratos principais
Frango com laranja
Frango com laranja na frigideira, com sobrecoxas douradas e molho de suco de laranja, mel e tomilho. Para 4 pessoas, pronto em 55 minutos.
Sopas e cremes
Creme de abóbora
Creme de abóbora caseiro, sedoso, com batata, cebola, caldo de legumes e um toque de noz-moscada. Para 4 pessoas, pronto em 65 minutos.
Saladas
Salada de frango com abacate e manga
Salada de frango com abacate e manga para 4, frango na frigideira e molho de limão. Veja como lavar, cozinhar, cortar e montar sem amassar as frutas.
Acompanhamentos
Ratatouille de legumes em cubos
Ratatouille para 4 com berinjela, abobrinha, pimentão e tomate: legumes dourados em levas e cozidos juntos sem virar purê.
Pratos principais
Cordon bleu de frango assado
Cordon bleu de frango para 4, recheado com presunto e queijo, empanado no forno com verificação da temperatura no centro.
Sopas e cremes
Sopa de lentilhas com legumes, sem demolho
Sopa de lentilhas verdes ou marrons com cenoura, aipo, pimentão e tomate. Sem demolho, com quantidades para quatro porções e textura ajustável.
Entradas e aperitivos
Lumpias de legumes crocantes com molho caseiro
Lumpias crocantes com legumes salteados e molho de soja, mel e gengibre. Doze rolinhos para quatro porções, com montagem e fritura explicadas.
Entradas e aperitivos
Torradas de abacate com ovo cozido, fáceis
Torradas crocantes com abacate, ovo cozido, rabanetes e cebolinha. Prontas em 25 minutos, com quantidades para duas pessoas e dicas de montagem.
Pratos principais
Frango ao curry cremoso com leite de coco
Frango ao curry com leite de coco, alho e gengibre, pronto em 45 minutos. Molho cozido em fogo suave e instruções claras para cozinhar o frango.
Sopas e cremes
Sopa de frutos do mar com mexilhões
Mexilhões, camarões e peixe fresco em caldo de tomate, com líquido dos mexilhões coado e cozimento por etapas.
Pratos principais
Shakshuka com feta
Shakshuka caseira: ovos cozidos em molho de tomate temperado com pimentão, cominho e páprica, com salsinha e queijo feta. Pronta em 50 minutos, para 4 pessoas.
Pães e massas
Empanadas argentinas de carne assadas
Massa caseira e recheio de carne, cebola, pimentão, ovo e azeitonas, resfriado antes da montagem, com fechamento explicado por etapas.
Pratos principais
Paella valenciana
Paella valenciana com frango, coelho, vagem plana, garrofón, tomate, páprica e açafrão, cozida na paellera até formar o socarrat. Para 6 pessoas, pronta em 85 minutos.
Pratos principais
Molho à bolonhesa
Molho à bolonhesa caseiro com refogado de legumes, carne bovina e suína, vinho branco, tomate e um pouco de leite, cozido lentamente e servido com tagliatelle. Para 4 pessoas, pronto em 2 horas e 15 minutos.
Pratos principais
Asinhas de frango assadas
Asinhas de frango assadas crocantes por fora e suculentas por dentro, com páprica, alho e um glacê de mel, shoyu e limão. Para 4 pessoas, prontas em 55 minutos.
Sopas e cremes
Creme de camarão
Creme de camarão com legumes, batata e creme de leite, coroado com camarões salteados. Para 4 pessoas, pronto em 45 minutos.
Pratos principais
Ensopado de carne com batata e cenoura
Ensopado de carne com batata e cenoura, cozido lentamente até a carne ficar macia e o molho encorpado. Para 4 pessoas, pronto em 2 horas e 10 minutos.
Saladas
Salada de frango e abacate
Salada de frango e abacate com tomate-cereja, cebola roxa e coentro, temperada com limão e azeite. Para 4 pessoas, pronta em 30 minutos.
Pratos principais
Lombo de porco com molho de hortelã
Lombo dourado e assado com cebola, vinho branco e hortelã fresca, repousado antes de fatiar.
Pratos principais
Peito de frango recheado com presunto e queijo
Peito de frango com presunto serrano e mozzarella, panado com parmesão. Aprenda a rechear, dourar e terminar a cozedura no forno, passo a passo.
Pratos principais
Wrap de frango com cogumelos e queijo
Prepare wraps de frango com cogumelos, pimento, queijo e alface. Recheio suculento em tortillas de trigo, com passos claros para as fechar bem.
Massas
Lasanha de frango com champignon e molho branco
Lasanha para 6 com frango, champignon, massa pré-cozida, recheio sem líquido excessivo, bechamel caseiro e muçarela gratinada.
Pratos principais
Omelete de espinafre e cebola finalizada no forno
Omelete de ovo, espinafre e cebola, sem queijo nem farinha. Sete etapas, centro a pelo menos 71°C medidos e nutrição estimada para quatro porções propostas.
Saladas
Salada de feijão vermelho com romesco proposto
Feijão cozido, pepino e vegetais frescos com molho de pimentão assado, tomate, oleaginosas e pão para quatro porções propostas.
Saladas
Limón serrano: salada de cítricos, ovo e embutidos
Prepare limón serrano com laranja, limão, ovos cozidos e embutidos curados. Quantidades para 4 porções e molho de azeite, alho e vinho branco.
Pratos principais
Rolinhos de berinjela com tomate e ricota
Doze rolinhos de berinjela assada com ricota e molho de tomate caseiro. Quatro porções, duas etapas de forno e ingredientes pesados.
Pratos principais
Feijoada caseira de feijão preto e porco
Feijoada caseira para 8 com feijão preto, porco, bacon e linguiça defumada: molho, fervura inicial, cozimento lento e conservação passo a passo.
Massas
Massa com frutos do mar e tomate
Massa com frutos do mar para 4 com camarão, lula e mexilhões: molho de tomate, cozimento por etapas e passos para terminar o espaguete.
Pratos principais
Frango assado com ervas e limão
Quatro peitos de frango com alho, tomilho, orégano e limão: tempero pesado, marinada breve na geladeira e temperatura interna conferida.
Pratos principais
Frango Alfredo à Florentina
Fettuccine cremoso com frango dourado, espinafres e parmesão. A água da massa ajuda a ligar o molho na frigideira.
Pratos principais
Frango com limão e mel e aspargos assados
Peitos de frango com molho de limão, mel e alho e aspargos assados separadamente. Proposta para 4, com controle de temperatura a 74°C.
Sopas e cremes
Gazpacho tradicional espanhol com legumes e pão
Gazpacho frio de tomate com pepino, pimentão e pão: quantidades agrupadas, guarnição incluída, resfriamento completo e nutrição estimada com fichas USDA.
Molhos e temperos
Molho de tomate caseiro com cebola e alho
Molho de tomate fresco com cebola, alho e azeite. Sete etapas, oito porções propostas e nutrição estimada, sem açúcar adicionado.
Sobremesas
Rolinhos de anis-verde e laranja assados
Biscoitos em argola com anis-verde, laranja e azeite: quantidades agrupadas, descanso, duas fornadas e resfriamento completo com nutrição USDA estimada.
Saladas
Pimpirrana murciana com atum e ovos
Prepare pimpirrana murciana com tomate em conserva, atum, ovos e azeitonas: cinco passos simples e 30 minutos de descanso na geladeira.
Sopas e cremes
Sopa de legumes com batata e vagem
Sopa de legumes caseira com caldo claro, batata, cenoura, abobrinha, vagem e tomate. Feita em uma panela só, rende 6 porções.
Pratos principais
Assado de carne no forno com batatas e cenouras
Assado de carne no forno com batatas e cenouras: uma peça inteira selada, temperada com alho e ervas, assada sobre os legumes e fatiada. Rende 6 porções.
Entradas e aperitivos
Barquinhos de berinjela recheados ao forno
Barquinhas de berinjela assadas, recheadas com carne moída, molho de tomate e legumes e gratinadas com queijo.
Pratos principais
Bowl de Quinoa e Grão-de-bico com Tahine e Vegetais Assados
Aproveite um delicioso e nutritivo bowl de quinoa e grão-de-bico com tahine e vegetais assados, perfeito para uma refeição saudável e saciante.
Pratos principais
Camarão ao alho
Esta receita de camarão ao alho é originária da culinária espanhola e se tornou um prato muito popular em todo o mundo. Destaca-se pelo sabor intenso e pela combinação de ingredientes simples, porém saborosos.
Massas
Lasanha de carne bovina com bechamel
Ragù de carne bovina, bechamel e parmesão em três camadas de massa, com quantidades, montagem e controles para seis porções propostas.
Saladas
Proposta de salada grega com feta e azeitonas
Tomate, pepino, feta e azeitonas com molho pesado, sem alface e com refrigeração para quatro porções propostas.