
Molho inglês caseiro rápido com tamarindo
Faça molho inglês caseiro com vinagre de maçã, tamarindo, melaço e shoyu. Uma versão rápida sem fermentação para temperar carnes, legumes e ensopados.
Receitas desta categoria
Nesta seleção você encontra 8 receitas publicadas na categoria Molhos e temperos do Manual de Cocina. Veja diferentes preparações e compare ingredientes, quantidades, porções e tempos estimados antes de decidir o que fazer. Cada receita apresenta o modo de preparo em sequência, desde a organização inicial até a hora de servir. Algumas opções precisam de forno, fogão, refrigeração ou tempo de descanso; por isso, leia as etapas com antecedência e separe os utensílios necessários. Se quiser alterar o número de porções, confira as medidas e as orientações de armazenamento. As fotografias ajudam a visualizar o preparo quando estão disponíveis, mas o resultado pode variar conforme os produtos e os equipamentos utilizados. Explore a categoria e escolha uma ideia que combine com seu tempo e com os ingredientes que você tem em casa.

Faça molho inglês caseiro com vinagre de maçã, tamarindo, melaço e shoyu. Uma versão rápida sem fermentação para temperar carnes, legumes e ensopados.

Dip frio de picles com cream cheese, iogurte grego, cheddar e bacon crocante. Leva ervas frescas e uma hora de geladeira para preparar com antecedência.

Molho de tomate fresco com cebola, alho e azeite. Sete etapas, oito porções e nutrição estimada, sem açúcar adicionado.

Maionese caseira com mixer em 10 minutos: ovo, óleo de girassol, limão e mostarda. Firme, cremosa e sem talhar.

Geleia de uva caseira com uva preta, açúcar e limão, coada e cozida em fogo baixo até firmar no teste do pires gelado. Rende cerca de 3 potes de 300 ml e 20 porções.

Geleia caseira de figo com açúcar e limão, cozida lentamente até firmar no teste do prato frio. Rende cerca de 3 potes de 300 ml e 20 porções.

Guacamole cremoso com pedaços de abacate, tomate, cebola branca, coentro, limão e pimenta serrano. Uma receita fácil com breve descanso na geladeira.

Molho de alho cremoso emulsionado com gemas, óleo, leite e vinagre. Inclui técnica de emulsificação, ajuste de textura, usos e conservação.