Critério editorial

Política editorial

Cozinhar é o centro de tudo o que publicamos: a informação deve ser clara, útil e honesta. Esta página explica como trabalhamos o conteúdo.

1. Como as receitas são elaboradas

Cada receita é redigida com ingredientes reconhecíveis, quantidades e instruções pensadas para permitir cozinhar seguindo o site pelo celular ou imprimindo a receita. Quando adaptamos uma receita de outro país ou cultura, procuramos respeitar sua versão autêntica em vez de simplificá-la.

2. Imagens

As imagens que acompanham cada receita, tanto a principal quanto as dos passos, são ilustrativas: são criadas digitalmente para representar cada passo e o resultado esperado do prato, e cada uma é conferida com o texto da receita antes da publicação. Não são fotografias tiradas durante o preparo real. Algumas receitas incluem também um vídeo de preparo próprio.

3. Informação nutricional e dados técnicos

Os dados de calorias e macronutrientes que acompanham cada receita são estimativas calculadas a partir dos ingredientes e das porções indicadas, tomando como referência bases de dados nutricionais públicas. Não são uma análise laboratorial do prato preparado e podem variar de acordo com as marcas e quantidades exatas utilizadas.

4. Fontes e dados que não podemos confirmar

Não inventamos dados que não estejam disponíveis. Quando um dado editorial (por exemplo, a origem histórica de um prato) não é confirmado por uma fonte razoável, evitamos apresentá-lo como fato e preferimos formulá-lo como provável ou tradicional.

5. Independência editorial

As receitas e seu conteúdo não são patrocinados por marcas ou terceiros, e não aceitamos pagamentos em troca de avaliações positivas. A única publicidade do site é a do Google AdSense, gerenciada de forma independente do conteúdo editorial.

6. Correções

Se você notar um erro em uma receita ou em qualquer conteúdo do site, escreva para hola@manualdecocina.com; revisamos e corrigimos o conteúdo publicado quando apropriado.

7. Alcance

O Manual de Cocina não é um serviço médico, nutricional, de restauração nem de assessoria profissional. O conteúdo tem caráter informativo e recreativo; para decisões de saúde, consulte um profissional qualificado.