Criterio editorial
Política editorial
Cocinar es el centro de todo lo que publicamos: la información debe ser clara, útil y honesta. Esta página explica cómo trabajamos el contenido.
1. Cómo se elaboran las recetas
Cada receta se redacta con ingredientes reconocibles, cantidades e instrucciones pensadas para poder cocinarse siguiendo el sitio desde el móvil o imprimiendo la receta. Cuando adaptamos una receta de otro país o cultura, procuramos respetar su versión auténtica en lugar de simplificarla.
2. Imágenes
Las imágenes que acompañan cada receta, tanto la principal como las de los pasos, son ilustrativas: se crean digitalmente para representar cada paso y el resultado esperado del plato, y se revisan una a una frente al texto de la receta antes de publicarse. No son fotografías tomadas durante la elaboración real. Algunas recetas incluyen además un vídeo de elaboración propio.
3. Información nutricional y datos técnicos
Los datos de calorías y macronutrientes que acompañan cada receta son estimaciones calculadas a partir de los ingredientes y las porciones indicadas, tomando como referencia bases de datos nutricionales públicas. No son un análisis de laboratorio del plato preparado y pueden variar según las marcas y cantidades exactas que uses.
4. Fuentes y datos que no podemos confirmar
5. Independencia editorial
6. Correcciones
Si detectas un error en una receta o en cualquier contenido del sitio, escríbenos a hola@manualdecocina.com; revisamos y corregimos el contenido publicado cuando corresponde.