Redaktionelle Grundsätze

Redaktionelle Richtlinie

Kochen steht im Mittelpunkt all unserer Veröffentlichungen: Informationen müssen klar, nützlich und ehrlich sein. Diese Seite erklärt, wie wir unsere Inhalte erarbeiten.

1. Wie Rezepte entstehen

Jedes Rezept wird mit erkennbaren Zutaten, Mengenangaben und Anweisungen verfasst, die es ermöglichen, vom Smartphone aus zu kochen oder das Rezept auszudrucken. Wenn wir ein Rezept aus einem anderen Land oder einer anderen Kultur übernehmen, achten wir darauf, seine authentische Version zu respektieren, statt sie zu vereinfachen.

2. Bilder

Die Bilder zu jedem Rezept – sowohl das Hauptbild als auch die Schrittbilder – sind Illustrationen: Sie werden digital erstellt, um jeden Schritt und das erwartete Ergebnis des Gerichts darzustellen, und jedes Bild wird vor der Veröffentlichung mit dem Rezepttext abgeglichen. Es sind keine Fotos, die beim tatsächlichen Kochen aufgenommen wurden. Einige Rezepte enthalten zusätzlich ein eigenes Zubereitungsvideo.

3. Nährwertangaben und technische Daten

Die zu jedem Rezept angegebenen Kalorien- und Makronährstoffwerte sind Schätzungen, berechnet aus den angegebenen Zutaten und Portionen unter Verwendung öffentlicher Nährwertdatenbanken als Referenz. Es handelt sich nicht um eine Laboranalyse des zubereiteten Gerichts; die Werte können je nach verwendeten Marken und genauen Mengen abweichen.

4. Quellen und nicht bestätigbare Angaben

Wir erfinden keine nicht verfügbaren Daten. Wenn eine redaktionelle Angabe (zum Beispiel die historische Herkunft eines Gerichts) nicht durch eine plausible Quelle bestätigt ist, vermeiden wir es, sie als Tatsache darzustellen, und formulieren sie eher als wahrscheinlich oder traditionell überliefert.

5. Redaktionelle Unabhängigkeit

Rezepte und ihre Inhalte werden nicht von Marken oder Dritten gesponsert, und wir nehmen keine Zahlungen im Austausch für positive Bewertungen an. Die einzige Werbung der Website ist Google AdSense, die unabhängig vom redaktionellen Inhalt verwaltet wird.

6. Korrekturen

Wenn dir ein Fehler in einem Rezept oder in einem anderen Inhalt der Website auffällt, schreib uns an hola@manualdecocina.com; wir prüfen veröffentlichte Inhalte und korrigieren sie gegebenenfalls.

7. Umfang

Manual de Cocina ist kein medizinischer, ernährungswissenschaftlicher, gastronomischer oder professioneller Beratungsdienst. Die Inhalte dienen Informations- und Unterhaltungszwecken; bei gesundheitlichen Entscheidungen wende dich an eine qualifizierte Fachperson.