Critère éditorial

Politique éditoriale

Cuisiner est au centre de tout ce que nous publions : l'information doit être claire, utile et honnête. Cette page explique comment nous travaillons nos contenus.

1. Comment les recettes sont élaborées

Chaque recette est rédigée avec des ingrédients reconnaissables, des quantités et des instructions pensées pour pouvoir cuisiner en suivant le site depuis un mobile ou en imprimant la recette. Lorsque nous adaptons une recette d'un autre pays ou d'une autre culture, nous veillons à respecter sa version authentique plutôt que de la simplifier.

2. Images

Les images accompagnant chaque recette, l'image principale comme celles des étapes, sont illustratives : elles sont créées numériquement pour représenter chaque étape et le résultat attendu du plat, et chacune est vérifiée par rapport au texte de la recette avant publication. Ce ne sont pas des photographies prises pendant une préparation réelle. Certaines recettes incluent en plus une vidéo de préparation qui nous appartient.

3. Informations nutritionnelles et données techniques

Les données de calories et de macronutriments accompagnant chaque recette sont des estimations calculées à partir des ingrédients et des portions indiqués, en s'appuyant sur des bases de données nutritionnelles publiques. Ce ne sont pas une analyse de laboratoire du plat préparé et elles peuvent varier selon les marques et les quantités exactes utilisées.

4. Sources et données que nous ne pouvons pas confirmer

Nous n'inventons pas de données non disponibles. Lorsqu'une donnée éditoriale (par exemple l'origine historique d'un plat) n'est pas confirmée par une source raisonnable, nous évitons de la présenter comme un fait et préférons la formuler comme probable ou traditionnelle.

5. Indépendance éditoriale

Les recettes et leur contenu ne sont sponsorisés ni par des marques ni par des tiers, et nous n'acceptons aucun paiement en échange d'avis positifs. La seule publicité du site est celle de Google AdSense, gérée indépendamment du contenu éditorial.

6. Corrections

Si tu remarques une erreur dans une recette ou dans tout autre contenu du site, écris-nous à hola@manualdecocina.com ; nous vérifions et corrigeons le contenu publié lorsque cela est justifié.

7. Portée

Manual de Cocina n'est pas un service médical, nutritionnel, de restauration ni de conseil professionnel. Le contenu est à caractère informatif et récréatif ; pour toute décision de santé, consulte un professionnel qualifié.