Criterio editoriale

Politica editoriale

Cucinare è al centro di tutto ciò che pubblichiamo: le informazioni devono essere chiare, utili e oneste. Questa pagina spiega come lavoriamo i contenuti.

1. Come vengono elaborate le ricette

Ogni ricetta viene scritta con ingredienti riconoscibili, quantità e istruzioni pensate per poter cucinare seguendo il sito dal cellulare o stampando la ricetta. Quando adattiamo una ricetta di un altro paese o cultura, cerchiamo di rispettarne la versione autentica invece di semplificarla.

2. Immagini

Le immagini che accompagnano ogni ricetta, sia quella principale sia quelle dei passaggi, sono illustrative: vengono create digitalmente per rappresentare ogni passaggio e il risultato atteso del piatto, e ciascuna viene confrontata con il testo della ricetta prima della pubblicazione. Non sono fotografie scattate durante una preparazione reale. Alcune ricette includono inoltre un video di preparazione di nostra proprietà.

3. Informazioni nutrizionali e dati tecnici

I dati su calorie e macronutrienti riportati per ogni ricetta sono stime calcolate a partire dagli ingredienti e dalle porzioni indicate, utilizzando come riferimento banche dati nutrizionali pubbliche. Non sono un'analisi di laboratorio del piatto preparato e possono variare in base alle marche e alle quantità esatte utilizzate.

4. Fonti e dati che non possiamo confermare

Non inventiamo dati non disponibili. Quando un dato editoriale (ad esempio l'origine storica di un piatto) non è confermato da una fonte ragionevole, evitiamo di presentarlo come un fatto e preferiamo formularlo come probabile o tradizionale.

5. Indipendenza editoriale

Le ricette e i loro contenuti non sono sponsorizzati da marchi o terze parti, e non accettiamo pagamenti in cambio di recensioni positive. L'unica pubblicità del sito è quella di Google AdSense, gestita in modo indipendente dal contenuto editoriale.

6. Correzioni

Se noti un errore in una ricetta o in qualsiasi contenuto del sito, scrivici a hola@manualdecocina.com; verifichiamo e correggiamo il contenuto pubblicato quando necessario.

7. Ambito

Manual de Cocina non è un servizio medico, nutrizionale, di ristorazione né di consulenza professionale. I contenuti hanno finalità informativa e ricreativa; per decisioni di salute, consulta un professionista qualificato.