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Privacy

Informativa sulla privacy

Questa informativa spiega, con un linguaggio chiaro, quali informazioni tratta Manual de Cocina, per quale finalità, per quanto tempo e quali diritti puoi esercitare. Ultimo aggiornamento: settembre 2026.

1. Titolare del trattamento

Il titolare di questo sito è Néstor Bastidas, con sede a Cali, Valle del Cauca, Colombia.

Contatto: hola@manualdecocina.com · Telefono: +57 302 815 0839.

2. Quali dati trattiamo

Manual de Cocina è un sito a lettura libera: non serve registrarsi né creare un account per navigare, cercare, leggere ricette o salvarle tra i preferiti.

Non raccogliamo dati personali per il solo fatto di visitare il sito. L'unico dato personale che trattiamo è quello che ci invii volontariamente via email (il tuo indirizzo, il tuo nome se lo includi e il contenuto del messaggio), e solo per rispondere alla tua richiesta.

3. Base giuridica

Quando ci scrivi, trattiamo i tuoi dati sulla base del tuo consenso, espresso inviandoci volontariamente il messaggio, e del nostro legittimo interesse a poterti rispondere. Non utilizziamo questi dati per nessun altro scopo e non li condividiamo con terzi.

4. Archiviazione locale nel tuo browser

Due funzioni del sito salvano informazioni esclusivamente sul tuo dispositivo, tramite l'archiviazione locale del browser (localStorage), senza inviarle ai nostri server né a chiunque altro:

  • Ricette preferite: salva gli identificativi delle ricette che contrassegni, per ricordarle su quel browser.
  • Preferenza del tema (chiaro/scuro): ricorda se preferisci la modalità chiara o scura.

Puoi cancellare queste informazioni in qualsiasi momento dalle impostazioni del tuo browser; così facendo perderai i preferiti salvati su quel dispositivo.

5. Fornitori coinvolti

Per far funzionare il sito utilizziamo i seguenti fornitori, che agiscono come responsabili tecnici del trattamento e possono trattare dati su server fuori dalla Colombia:

  • Supabase (database e infrastruttura che ospita i contenuti editoriali del sito).
  • Hostinger (hosting ed erogazione del sito).
  • Google AdSense (pubblicità; vedi la sezione seguente).

Con questi fornitori condividiamo solo le informazioni strettamente necessarie al funzionamento del sito.

6. Pubblicità con Google AdSense

Manual de Cocina si finanzia esclusivamente tramite Google AdSense; non utilizziamo né prevediamo di utilizzare alcun altro servizio pubblicitario. Il dominio manualdecocina.com è già registrato e approvato su Google AdSense (ID publisher pub-2592990699767586).

Quando gli annunci saranno attivi, Google e i suoi partner pubblicitari potranno utilizzare cookie, identificativi del dispositivo e tecnologie simili per mostrare annunci, misurarne le prestazioni e, se applicabile, personalizzarli in base alla tua attività. Noi non abbiamo accesso a questi dati: vengono trattati da Google in qualità di titolare autonomo, secondo la propria informativa sulla pubblicità.

Puoi gestire la personalizzazione degli annunci Google su adssettings.google.com e consultare quali aziende partecipano alle aste pubblicitarie nelle impostazioni annunci di Google. Prima di mostrare annunci a visitatori dell'UE, del Regno Unito o della Svizzera, aggiungeremo al sito uno strumento per gestire il consenso ai cookie, così potrai accettarli o rifiutarli.

7. Nessuna analisi o tracciamento proprio

Non utilizziamo Google Analytics, pixel dei social network né alcun servizio proprio di analisi o tracciamento del comportamento. L'unica misurazione presente sul sito è quella effettuata da Google AdSense per il funzionamento dei propri annunci, descritta sopra.

8. I tuoi diritti

Riguardo a qualsiasi dato personale che ci hai inviato via email, puoi chiederci in qualsiasi momento di: accedervi, rettificarlo, cancellarlo, opporti al suo trattamento o richiederne la portabilità. Scrivici a hola@manualdecocina.com e gestiremo la tua richiesta entro un termine ragionevole.

Se ci scrivi dall'Unione Europea, hai anche il diritto di presentare un reclamo all'autorità di protezione dei dati del tuo paese.

9. Minori

Il sito non è rivolto ai minori e non richiediamo né raccogliamo consapevolmente dati relativi a minori. Se venissimo a conoscenza di aver ricevuto dati di un minore senza il consenso necessario, li elimineremmo.

10. Conservazione dei messaggi

Conserviamo le email che ci invii solo per il tempo necessario a gestire la tua richiesta, più un periodo ragionevole a fini di archivio, salvo tua richiesta di cancellazione anticipata.

11. Modifiche a questa informativa

Possiamo aggiornare questa informativa quando cambiano i nostri strumenti o il quadro normativo applicabile. La data dell'ultimo aggiornamento è indicata in cima a questa pagina.