Plats principaux
Poulet frit d’inspiration du Sud
Poulet désossé au lait fermenté et à la farine assaisonnée, frit en deux fournées. Quatre portions, contrôle de température et huile retenue estimée.
Manual de Cocina
Bien cuisiner commence par une bonne recette
Des idées pour votre prochain plat, avec des ingrédients clairs et des étapes faciles à suivre.
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Recettes
Publiées récemment
Soupes et crèmes
Velouté de champignons
Crème de champignons avec oignon, beurre et crème, sans farine ni bouillon. Quatre portions, six étapes et ingrédients pesés.
Desserts
Gâteau aux carottes sans glaçage
Gâteau aux carottes et à la cannelle dans un moule de 20 cm, sans glaçage. Huit parts, ingrédients pesés et refroidissement inclus.
Plats principaux
Poulet au four aux herbes et au citron
Quatre blancs de poulet avec ail, thym, origan et citron : assaisonnement pesé, courte marinade au froid et température à cœur vérifiée.
Plats principaux
Roulés d’aubergine à la tomate et à la ricotta
Douze roulés d’aubergine rôtie à la ricotta et sauce tomate maison. Quatre portions, deux cuissons au four et ingrédients pesés.
Salades
Salade de haricots rouges au romesco proposé
Haricots cuits, concombre et légumes frais, sauce de poivron rôti, tomate, fruits à coque et pain pour quatre portions proposées.
Desserts
Bol d’açaí à la banane, aux fraises et au granola
Une crème épaisse d’açaí et de banane congelée, garnie de fruits, granola et amandes pesés : deux bols proposés et une nutrition estimée.
Desserts
Tarte aux fraises, crème pâtissière et fond cuit
Tarte aux fraises avec fond sucré cuit, crème pâtissière cuite et fruits frais : ingrédients regroupés, refroidissement complet et nutrition estimée par part.
Desserts
Biscuits à l’avoine et au chocolat noir
Biscuits maison aux flocons d’avoine et au chocolat : ingrédients pesés, pâte réfrigérée, deux fournées et nutrition estimée par biscuit.
