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Manual de Cocina
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Recettes de cette catégorie

Accompagnements

Cette sélection réunit 9 recettes publiées dans la catégorie Accompagnements de Manual de Cocina. Parcourez plusieurs préparations avant de choisir et comparez les ingrédients, les quantités, les portions et les durées indiquées. Chaque fiche présente les étapes dans leur ordre de réalisation, depuis la mise en place jusqu'au service. Certaines recettes demandent une cuisson au four, à la poêle, un passage au froid ou un temps de repos. Lisez donc la méthode complète et préparez le matériel nécessaire avant de commencer. Pour adapter le nombre de portions, vérifiez soigneusement les proportions et les conseils de conservation. Les photographies fournissent des repères visuels lorsqu'elles sont disponibles, mais le résultat dépend aussi des produits et de votre équipement. Explorez cette catégorie pour trouver une idée adaptée à votre temps et aux ingrédients dont vous disposez.

Découvrir 9 recettes de accompagnements

Image de Riz sauté aux légumes
Accompagnements

Riz sauté aux légumes

Riz sauté aux légumes façon wok : riz bien égrené avec carotte, petits pois, œuf et ciboule, assaisonné de sauce soja et d'huile de sésame. Pour 4 personnes, prêt en 25 minutes.

Image de Kimchi coréen maison
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Kimchi coréen maison

Kimchi maison de chou chinois au gochugaru, à l’ail et au gingembre, fermenté dans un bocal de 2 litres. Donne 20 portions d’une demi-tasse et se conserve jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur.

Image de Riz pilaf
Accompagnements

Riz pilaf

Riz pilaf parfumé avec oignon, ail, carotte et petits pois, puis cuit dans du bouillon. Un accompagnement polyvalent pour viandes, poissons ou plats végétariens.