
プランテンのファロファ:炒りキャッサバ粉のブラジル風付け合わせ
熟した調理用バナナ、バター、炒りキャッサバ粉を合わせるブラジルのファロファ。ぽろぽろした黄金色の付け合わせ6人分を約30分で作ります。
このカテゴリーのレシピ
Manual de Cocinaの「付け合わせ」カテゴリには、公開中のレシピが9品あります。この一覧では、作りたい料理を選ぶ前に材料、分量、人数分、調理時間を比較できます。各レシピのページには準備から盛り付けまでの工程が順番に記載されているため、作業の流れを確認しながら調理を進められます。オーブンやフライパンを使う料理、冷蔵や休ませる時間が必要な料理もあるので、始める前に説明を最後まで読み、調理器具を用意しましょう。人数に合わせて作る場合は、材料の量や保存方法も確かめてください。写真が掲載されている場合は仕上がりの参考になりますが、使用する食材や器具によって結果は変わります。時間や手元の材料に合うレシピを探してみてください。

熟した調理用バナナ、バター、炒りキャッサバ粉を合わせるブラジルのファロファ。ぽろぽろした黄金色の付け合わせ6人分を約30分で作ります。


粉質のじゃがいも、バター、温めた牛乳で作る、ダマのないクリーミーなマッシュポテト。水分をしっかり飛ばし、ミキサーを使わないのがコツです。





