このカテゴリーのレシピ
長粒種の白米を4人分。材料を量り、ふたをして炊き、10分蒸らして粒をほぐします。
なす、ズッキーニ、パプリカ、トマトのラタトゥイユ4人分。分けて焼き色を付け、形を残して煮込みます。
にんじん、グリーンピース、卵、ねぎを使い、しょうゆとごま油で味つけした、パラパラの野菜チャーハン。4人分、25分で完成。
白菜、コチュカル、にんにく、しょうがで作る手作り白菜キムチ。2リットルの瓶で発酵させます。半カップずつ20人分、冷蔵庫で最長3週間保存できます。
小さなにんじんを下ゆでし、バター、はちみつ、生姜でつやよく仕上げます。やさしい甘さと香りを楽しむ、35分で作れる付け合わせです。
玉ねぎ、にんにく、にんじん、グリーンピースを炒め、ブイヨンで炊く香り豊かなピラフ。肉、魚、野菜料理の付け合わせに便利です。
