Salades
Salade de lentilles, carottes rôties et moutarde de Dijon
Lentilles vertes, carottes rôties et noix dans une vinaigrette à la moutarde et au vinaigre de cidre. Une salade pour quatre à déguster tiède ou froide.
Recettes de cette catégorie
Salades
Cette sélection réunit 15 recettes publiées dans la catégorie Salades de Manual de Cocina. Parcourez plusieurs préparations avant de choisir et comparez les ingrédients, les quantités, les portions et les durées indiquées. Chaque fiche présente les étapes dans leur ordre de réalisation, depuis la mise en place jusqu'au service. Certaines recettes demandent une cuisson au four, à la poêle, un passage au froid ou un temps de repos. Lisez donc la méthode complète et préparez le matériel nécessaire avant de commencer. Pour adapter le nombre de portions, vérifiez soigneusement les proportions et les conseils de conservation. Les photographies fournissent des repères visuels lorsqu'elles sont disponibles, mais le résultat dépend aussi des produits et de votre équipement. Explorez cette catégorie pour trouver une idée adaptée à votre temps et aux ingrédients dont vous disposez.
Découvrir 15 recettes de salades
Salades
Salade de riz croustillant, pois chiches et concombre
Du riz doré au four, des pois chiches, du concombre et de la carotte, avec une sauce citron-tahini. Mélangez au dernier moment pour préserver le croustillant.
Salades
Salade caprese : recette italienne à la tomate, mozzarella et basilic
Salade caprese classique avec tomates mûres, mozzarella fraîche, basilic et huile d'olive vierge extra. Prête en 15 minutes, sans cuisson.
Salades
Salade grecque à la feta et aux olives
Tomate, concombre, feta et olives avec une sauce pesée, sans laitue et avec réfrigération pour quatre portions.
Salades
Salade de haricots rouges au romesco
Haricots cuits, concombre et légumes frais, sauce de poivron rôti, tomate, fruits à coque et pain pour quatre portions.
Salades
Salade de fruits rouges au citron et au miel
Fraises, framboises, mûres et groseilles rouges au citron et au miel : poids nets, quatre portions et sans cuisson.
Salades
Salade russe maison aux légumes et œufs durs
Pommes de terre, carottes, petits pois et œuf avec mayonnaise pesée : six portions, poids cuits et refroidissement inclus.
Salades
Salade de poulet à l’avocat et à la mangue
Salade de poulet, avocat et mangue pour 4, poulet à la poêle et vinaigrette au citron vert. Lavez, cuisez, découpez et assemblez sans écraser les fruits.
Salades
Limón serrano : salade d’agrumes, œufs et charcuterie
Préparez un limón serrano avec orange, citron, œufs durs et charcuterie. Quantités pour 4 portions et assaisonnement à l’huile, à l’ail et au vin.
Salades
Salade printanière au poulet
Salade printanière au poulet, légumes croquants et vinaigrette citron-moutarde. Quatre portions en 45 minutes, poulet cuit séparément.
Salades
Salade César au poulet
Salade César au poulet : romaine, blanc de poulet saisi, croûtons dorés au four et sauce maison à l'anchois, au citron et au parmesan. Pour 4 portions.
Salades
Salade de poulet et avocat
Salade de poulet et avocat aux tomates cerises, oignon rouge et coriandre, assaisonnée de citron et d'huile d'olive. Pour 4 personnes, prête en 30 minutes.
Salades
Som Tam : salade thaïe de papaye verte
Préparez un Som Tam à la papaye verte, carotte, haricots cuits et cacahuètes. Une sauce équilibrée au citron vert, à l'ail, au piment et au nuoc-mâm.
Salades
Pimpirrana de Murcie au thon et aux œufs
Préparez une pimpirrana de Murcie avec tomates en conserve, thon, œufs et olives : cinq étapes et 30 minutes de repos au frais.
Salades
Buddha Bowl
Ce Buddha Bowl complet est un repas sain et rassasiant dans un seul bol. Il est plein de nutriments et de saveur et peut être personnalisé avec vos ingrédients préférés. Dans ce bowl, on retrouve un mélange de légumes frais, de protéines et de glucides sains.