Ricette con questo ingrediente

Olio d’oliva

Bondiola di maiale (collo) al forno: ricetta argentina succosa

Bondiola di maiale (collo) al forno con marinata di senape, miele, aglio e salsa di soia. Cottura lenta coperta, riposo e salsa di cottura.

Zuppe e creme

Zuppa di pomodoro

Zuppa di pomodoro fatta in casa e cremosa, con pomodori maturi, cipolla, aglio e basilico fresco. Per 4 persone, pronta in 45 minuti.

Secondi piatti

Chop suey casalingo con maiale, verdure e soia

Chop suey di maiale con verdure, zenzero e salsa di soia leggera. Pronto in 45 minuti, con quantità equilibrate e salsa legata con amido di mais.

Secondi piatti

Pollo con salsa al miele e senape in padella

Petti di pollo con salsa cremosa al miele e senape di Digione, aglio e rosmarino. Pronti in 30 minuti, con passaggi e temperatura di cottura.

Zuppe e creme

Porra antequerana: ricetta della crema fredda andalusa

Porra antequerana densa e cremosa con pomodori, pane, peperone verde, aglio e olio extravergine d’oliva. Da servire ben fredda.

Secondi piatti

Granchio al limone

Granchio saltato in burro e olio d’oliva con aglio, succo e scorza di limone e prezzemolo fresco. Pronto in 20 minuti per 4 persone.

Secondi piatti

Trota all’aglio e limone

Filetti di trota dorati in padella e conditi con una salsa all’aglio e limone preparata nella stessa padella. Per 4 persone, pronta in 20 minuti.

Secondi piatti

Gamberoni all'aglio

Gamberoni all'aglio saltati in olio d'oliva con aglio a fettine, peperoncino, vino bianco e limone. Per 4 persone, pronti in 20 minuti.

Secondi piatti

Lonza di maiale ripiena di spinaci e noci

Lonza aperta a libro, farcita con spinaci, Parmigiano e noci, legata e arrostita. Si affetta dopo il riposo.

Pasta

Cannelloni con carne macinata e ananas

Cannelloni al forno ripieni di carne macinata e ananas, con salsa di pomodoro e mozzarella gratinata.

Secondi piatti

Polpo alla galiziana con patate

Polpo tenero su patate con paprika, sale grosso e olio d’oliva. Cinque passaggi per una cottura delicata e un servizio tiepido.

Secondi piatti

Ceci con chorizo fresco e pomodoro

Stufato di ceci cotti con chorizo fresco, carota e pomodoro. Quattro porzioni proposte, passaggi pratici e valori nutrizionali stimati per porzione.

Insalate

Insalata Caesar con pollo

Insalata Caesar con pollo: lattuga romana, petto di pollo scottato, crostini dorati al forno e salsa fatta in casa con acciuga, limone e parmigiano. Per 4 porzioni.

Secondi piatti

Cozze all'aglio con vino bianco e prezzemolo

Cozze all'aglio con vino bianco, prezzemolo e peperoncino facoltativo. Una ricetta in pentola con passaggi chiari per pulirle, cuocerle e servirle.

Pasta

Spaghetti al pomodoro fresco e basilico

Spaghetti con pomodori maturi, aglio e basilico fresco, mantecati in padella con poca acqua di cottura. Un primo pronto in 35 minuti.

Secondi piatti

Ali di pollo BBQ al forno con salsa di pomodoro

Ali al forno glassate alla fine con salsa BBQ al pomodoro. Quattro porzioni proposte, controllo della temperatura e nutrizione stimata escludendo le ossa.

Secondi piatti

Pollo all'arancia

Pollo all'arancia in padella, con cosce dorate e una salsa di succo d'arancia, miele e timo. Per 4 persone, pronto in 55 minuti.

Zuppe e creme

Crema di zucca

Crema di zucca fatta in casa, vellutata, con patata, cipolla, brodo vegetale e un pizzico di noce moscata. Per 4 persone, pronta in 65 minuti.

Insalate

Insalata di pollo con avocado e mango

Insalata di pollo, avocado e mango per 4: pollo in padella e condimento al lime. Lava, cuoci, taglia e assembla senza schiacciare la frutta.

Contorni

Ratatouille di verdure a cubetti

Ratatouille per 4 con melanzana, zucchina, peperone e pomodoro: verdure dorate in più riprese e poi stufate senza ridurle in purea.

Secondi piatti

Cordon bleu di pollo al forno

Cordon bleu di pollo per 4, ripieno di prosciutto cotto e formaggio, impanato al forno con controllo della temperatura al cuore.

Zuppe e creme

Zuppa di lenticchie e verdure senza ammollo

Zuppa di lenticchie verdi o marroni con carote, sedano, peperone e pomodoro. Senza ammollo, con dosi precise per quattro porzioni.

Antipasti

Lumpia di verdure croccanti con salsa fatta in casa

Lumpia croccanti con verdure saltate e salsa di soia, miele e zenzero. Dodici involtini per quattro porzioni, con chiusura e frittura spiegate.

Antipasti

Toast con avocado e uovo sodo, facili e veloci

Toast croccanti con avocado, uovo sodo, ravanelli ed erba cipollina. Pronti in 25 minuti, con dosi per due persone e consigli per assemblarli.

Secondi piatti

Pollo al curry cremoso con latte di cocco

Pollo al curry con latte di cocco, aglio e zenzero, pronto in 45 minuti. Una salsa cotta dolcemente e istruzioni chiare per il punto di cottura.

Zuppe e creme

Zuppa di mare con cozze

Cozze, gamberi e merluzzo fresco nel brodo di pomodoro, con liquido delle cozze filtrato e cottura per fasi.

Secondi piatti

Shakshuka con feta

Shakshuka fatta in casa: uova cotte in una salsa di pomodoro speziata con peperone, cumino e paprika, con prezzemolo e feta. Pronta in 50 minuti, per 4 persone.

Pane e impasti

Empanadas argentine di manzo al forno

Impasto fatto in casa con ripieno di manzo, cipolla, peperone, uovo e olive, raffreddato prima della chiusura, con bordo ripiegato spiegato per fasi.

Secondi piatti

Paella valenciana

Paella valenciana con pollo, coniglio, fagiolini piatti, garrofón, pomodoro, paprika e zafferano, cotta nella paellera fino a formare il socarrat. Per 6 persone, pronta in 85 minuti.

Secondi piatti

Ragù alla bolognese fatto in casa con soffritto di verdure, manzo e maiale, vino bianco, pomodoro e un po' di latte, cotto lentamente e servito con le tagliatelle. Per 4 persone, pronto in 2 ore e 15 minuti.

Secondi piatti

Ali di pollo al forno

Ali di pollo al forno croccanti, con paprica e aglio e una glassa di miele, salsa di soia e limone. Per 4 persone, pronte in 55 minuti.

Zuppe e creme

Crema di gamberetti

Crema di gamberetti con verdure, patata e panna, completata da gamberetti saltati. Per 4 persone, pronta in 45 minuti.

Secondi piatti

Stufato di manzo con patate e carote

Stufato di manzo con patate e carote, cotto lentamente finché la carne è tenera e il sugo denso. Per 4 persone, pronto in 2 ore e 10 minuti.

Insalate

Insalata di pollo e avocado

Insalata di pollo e avocado con pomodorini, cipolla rossa e coriandolo, condita con limone e olio d'oliva. Per 4 persone, pronta in 30 minuti.

Secondi piatti

Lonza di maiale con salsa alla menta

Lonza rosolata e arrostita con salsa di cipolla, vino bianco e menta fresca, riposata prima di affettare.

Secondi piatti

Petto di pollo ripieno di prosciutto e formaggio

Petto di pollo con prosciutto serrano e mozzarella, impanato al parmigiano. Scopri come farcirlo, dorarlo e completare la cottura nel forno.

Secondi piatti

Wrap di pollo con funghi e formaggio

Prepara wrap di pollo e funghi con peperone, formaggio e lattuga. Un ripieno succoso in tortillas morbide, con passaggi chiari per chiuderle bene.

Pasta

Lasagne di pollo e funghi con besciamella

Lasagne per 6 con pollo, funghi, pasta precotta, ripieno senza liquido in eccesso, besciamella e mozzarella gratinata.

Secondi piatti

Frittata di spinaci e cipolla, finita in forno

Frittata di uova, spinaci e cipolla, senza formaggio né farina. Sette passaggi, almeno 71°C al centro e nutrizione stimata per quattro porzioni proposte.

Insalate

Insalata di fagioli rossi con romesco proposto

Fagioli cotti, cetriolo e verdure fresche con salsa di peperone arrosto, pomodoro, frutta a guscio e pane per quattro porzioni proposte.

Insalate

Limón serrano: insalata di agrumi, uova e salumi

Prepara il limón serrano con arancia, limone, uova sode e salumi stagionati. Dosi per 4 porzioni e condimento con olio, aglio e vino bianco.

Secondi piatti

Involtini di melanzane con pomodoro e ricotta

Dodici involtini di melanzane arrostite con ricotta e salsa di pomodoro. Quattro porzioni, due passaggi in forno e ingredienti pesati.

Secondi piatti

Feijoada casalinga con fagioli neri e maiale

Feijoada casalinga per 8 con fagioli neri, maiale, pancetta e salsiccia affumicata: ammollo, bollitura iniziale, cottura lenta e conservazione.

Pasta

Pasta ai frutti di mare con pomodoro

Pasta ai frutti di mare per 4 con gamberi, calamari e cozze: salsa di pomodoro, cotture separate e passaggi per finire gli spaghetti.

Secondi piatti

Pollo al forno con erbe e limone

Quattro petti di pollo con aglio, timo, origano e limone: condimento pesato, breve marinatura in frigorifero e temperatura interna controllata.

Secondi piatti

Pollo Alfredo alla fiorentina

Fettuccine cremose con pollo rosolato, spinaci e Parmigiano. L’acqua di cottura lega la salsa in padella.

Secondi piatti

Pollo al limone e miele con asparagi arrostiti

Petti di pollo con salsa di limone, miele e aglio e asparagi arrostiti separatamente. Proposta per 4 con controllo a 74°C.

Zuppe e creme

Gazpacho tradizionale spagnolo con verdure e pane

Gazpacho freddo di pomodoro con cetriolo, peperone e pane: quantità raggruppate, guarnizione inclusa, raffreddamento completo e nutrizione stimata da schede USDA.

Salse e condimenti

Salsa di pomodoro fatta in casa con cipolla e aglio

Salsa di pomodori freschi con cipolla, aglio e olio d'oliva. Sette passaggi, otto porzioni proposte e valori nutrizionali stimati, senza zucchero aggiunto.

Dolci

Anellini all’anice verde e arancia al forno

Biscotti ad anello con anice verde, arancia e olio: quantità raggruppate, riposo, due infornate e raffreddamento completo con nutrizione USDA stimata.

Insalate

Pimpirrana murciana con tonno e uova

Prepara la pimpirrana murciana con pomodori in scatola, tonno, uova e olive: cinque passaggi e 30 minuti di riposo in frigorifero.

Zuppe e creme

Minestra di verdure con patate e fagiolini

Minestra di verdure fatta in casa con brodo chiaro, patate, carote, zucchina, fagiolini e pomodori. Si prepara in una sola pentola, per 6 porzioni.

Secondi piatti

Arrosto di manzo al forno con patate e carote

Arrosto di manzo al forno con patate e carote: un pezzo intero rosolato, condito con aglio ed erbe, cotto sulle verdure e affettato. Per 6 porzioni.

Antipasti

Barchette di melanzane ripiene al forno

Barchette di melanzane al forno ripiene di carne macinata, salsa di pomodoro e verdure, gratinate con formaggio.

Secondi piatti

Bowl di quinoa e ceci con tahini e verdure arrostite

Gustati una deliziosa e nutriente bowl di quinoa e ceci con tahini e verdure arrostite, perfetta per un pasto sano e saziante.

Secondi piatti

Gamberi all'aglio

Questa ricetta di gamberi all'aglio ha origine dalla cucina spagnola ed è diventata un piatto molto popolare in tutto il mondo. Si distingue per il suo sapore intenso e la combinazione di ingredienti semplici ma gustosi.

Pasta

Lasagne di manzo con besciamella

Ragù di manzo, besciamella e parmigiano in tre strati di pasta: quantità, montaggio e controlli per sei porzioni proposte.

Insalate

Proposta di insalata greca con feta e olive

Pomodoro, cetriolo, feta e olive con condimento pesato, senza lattuga e con raffreddamento incluso per quattro porzioni proposte.