Dolci
Daigaku imo: patate dolci giapponesi glassate in padella
Patate dolci giapponesi con buccia viola, glassa lucida di zucchero e soia e sesamo nero. Questa versione combina microonde e padella senza frittura a immersione.
Ricette di questa categoria
Dolci
In questa raccolta trovi 40 ricette pubblicate nella categoria Dolci di Manual de Cocina. Sfoglia le proposte e confronta ingredienti, quantità, porzioni e tempi stimati prima di decidere cosa cucinare. Ogni ricetta presenta la preparazione in ordine, dai primi passaggi fino al momento di servire. Alcune preparazioni richiedono il forno, la cottura in padella, la refrigerazione oppure un periodo di riposo. Leggi quindi tutto il procedimento e prepara gli utensili necessari prima di iniziare. Se vuoi modificare il numero delle porzioni, controlla con attenzione le dosi e gli eventuali consigli sulla conservazione. Le fotografie sono un riferimento visivo quando disponibili, ma il risultato può cambiare a seconda degli ingredienti e dell'attrezzatura. Esplora la raccolta e scegli una ricetta compatibile con il tempo e i prodotti che hai in cucina.
Scopri 40 ricette di dolci
Dolci
Morango cravejado: fragole al brigadeiro e caramello rosso
Fragole brasiliane avvolte in brigadeiro bianco e copertura bianca con frammenti di caramello rosso. Dieci dolcetti, con tempi di raffreddamento inclusi.
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Bicchierini di mele e Spekulatius senza forno
Sei bicchierini con mele cotte, biscotti Spekulatius speziati e crema di yogurt e panna. Senza uova, con istruzioni per gli strati e tempi di raffreddamento.
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Pavlova con frutti rossi e panna montata
Pavlova di meringa croccante fuori e morbida dentro, con panna montata, fragole e mirtilli. Include raffreddamento completo nel forno e consigli per farcirla al momento.
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Mango sago al cocco con perle di tapioca
Dessert freddo di mango maturo, latte di cocco e piccole perle di tapioca, con frutta a cubetti. Cremoso e senza forno, con il tempo in frigorifero incluso.
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Bicchierini di yogurt, biscotti e fragole senza cottura
Yogurt greco denso e biscotti riposano insieme una notte, poi si completano con fragole fresche. Un dolce al cucchiaio con tre ingredienti, ispirato ai vasetti di yogurt virali.
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Tiramisù al turrón in bicchiere senza uova crude
Una variante natalizia con turrón spagnolo morbido alle mandorle, mascarpone e panna montata. Alterna la crema ai savoiardi al caffè e raffredda almeno quattro ore.
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Cheesecake al pistacchio e cioccolato in bicchiere senza cottura
Una base di biscotti, una morbida crema di formaggio e pistacchio puro e un sottile strato di cioccolato. Sei dessert al cucchiaio da far riposare in frigorifero almeno quattro ore.
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Bicchierini di mousse di avocado e cacao, senza panna
Mousse al cioccolato cremosa preparata con avocado maturo, cacao amaro, cioccolato fondente e miele, senza panna né uova. Pronta in 20 minuti, si serve fredda.
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Banana bread classico: ricetta facile del pane alla banana soffice
Banana bread classico con banane molto mature, burro fuso, zucchero di canna, uovo e vaniglia. Si mescola in una sola ciotola e resta umido e soffice.
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Biscotti Toll House classici: ricetta dei cookies con gocce di cioccolato
La ricetta classica dei cookies Toll House con gocce di cioccolato e noci: bordi dorati, cuore morbido e impasto pronto in 20 minuti. Circa 60 biscotti.
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Natilla colombiana: dolce cremoso con panela e cannella
Natilla colombiana cremosa con panela, cannella e chiodi di garofano. Scopri il giusto punto di cottura e servila fredda con i buñuelos.
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Torta di carote senza copertura
Torta di carote e cannella in uno stampo da 20 cm, senza copertura. Otto porzioni, ingredienti pesati e raffreddamento incluso.
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Tartufi al cioccolato fondente e cacao
Ganache di fondente, panna e burro con un velo di cacao: venti pezzi e tempi completi di raffreddamento.
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Bowl di açaí con banana, fragole e granola
Crema densa di açaí e banana congelata con frutta, granola e mandorle pesate: due ciotole e valori nutrizionali stimati.
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Muffin al cacao con gocce di cioccolato
Muffin al cacao naturale e cioccolato fondente, mescolati delicatamente a mano. Dodici porzioni e valori nutrizionali stimati per muffin.
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Biscotti di avena e cioccolato fondente
Biscotti casalinghi con fiocchi d’avena e cioccolato: ingredienti pesati, impasto refrigerato, due infornate e nutrienti stimati per biscotto.
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Ciambelle lievitate glassate alla vaniglia
Ciambelle fatte in casa con due lievitazioni, frittura in piccoli lotti e glassa alla vaniglia.
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Anellini all’anice verde e arancia al forno
Biscotti ad anello con anice verde, arancia e olio: quantità raggruppate, riposo, due infornate e raffreddamento completo con nutrizione USDA stimata.
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Crostata di fragole con crema pasticcera e base cotta
Crostata di fragole con base dolce cotta, crema pasticcera cotta e frutta fresca: ingredienti raggruppati, raffreddamento completo e nutrizione stimata per fetta.
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Cheesecake classica al forno con base di biscotti
Formaggio cremoso, panna acida e base compatta: cottura e raffreddamento completi per otto porzioni.
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Biscotti rotondi allo zenzero e alla melassa
Biscotti con zenzero secco e melassa, senza glassa, con impasto freddo e due infornate per 24 pezzi.
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Flan al cioccolato con cacao e caramello a bagnomaria
Flan monoporzione al cacao con caramello, bagnomaria delicato e raffreddamento completo. Otto porzioni e valori stimati.
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Alfajores all’amido di mais con dulce de leche e cocco
Prepara 20 alfajores con amido di mais, dulce de leche e cocco. Dosi precise, impasto con tuorli da raffreddare e biscotti chiari in due infornate.
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Barrette di cereali con avena, miele e arachidi
Prepara 12 barrette di avena con miele, crema di arachidi e uvetta. Tostatura in padella, pressione uniforme e riposo al freddo prima del taglio.
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Dulce de leche fatto in casa
Dulce de leche in pentola aperta con latte intero, zucchero e vaniglia. Scopri come ridurlo senza bruciarlo e controllarne la consistenza.
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Cheesecake Oreo senza cottura
Cheesecake Oreo senza cottura con base croccante e crema al formaggio. Stampo da 20 cm, 12 porzioni e almeno 6 ore in frigorifero.
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Crostata di mele classica con pasta frolla
Crostata di mele classica con pasta frolla fatta in casa e mele a fettine sottili con cannella. Cotta in uno stampo da 24 cm, per 8 porzioni.
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Torta al cioccolato con ganache
Torta al cioccolato fatta in casa, soffice e umida, con cacao, cotta in uno stampo da 22 cm e ricoperta di ganache lucida. Per 8 porzioni.
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Flan al latte condensato
Flan fatto in casa con latte condensato, cotto a bagnomaria, liscio e cremoso, con caramello dorato. Per 8 porzioni: 1 ora di forno e 4 ore di frigo.
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Riso al latte
Riso al latte cremoso alla spagnola, con stecca di cannella, scorza di limone e zucchero, cotto lentamente a fuoco basso. Per 6 persone, pronto in 80 minuti.
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Gelato alla vaniglia fatto in casa
Gelato alla vaniglia cremoso con panna, latte, tuorli e zucchero, con o senza gelatiera. Per 6 porzioni; richiede 4 ore di riposo in frigo.
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Pancake con fragole e mirtilli
Pancake soffici con fragole e mirtilli freschi, pronti in 30 minuti: una pastella di farina, uovo e latte cotta con la frutta e completata con altra frutta fresca. Dà 8 pancake.
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Biscotti all’arancia e noci
Biscotti al burro con scorza d’arancia e noci tritate, schiacciati con la forchetta e cotti in 12 minuti: 24 biscotti croccanti fuori e morbidi dentro.
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Mochi: dolce giapponese ripieno di pasta di fagioli rossi
Un impasto morbido di farina di riso glutinoso cotto al microonde e ripieno di pasta di fagioli rossi dolce: un dolce giapponese in poco più di mezz’ora, per 8 mochi.
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Torta ai tre latti con panna montata
Una torta ai tre latti umida e cremosa, con base alla vaniglia e panna montata. Dosi precise, passaggi chiari e riposo in frigorifero spiegato.
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Cheesecake al forno con agraz e copertura di frutti
Cheesecake cremoso con bacche andine scure nel ripieno e nella copertura, base di biscotti e lungo riposo in frigorifero. Dieci fette.
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Torta al limone con latte condensato e base di biscotti
Una torta al limone cremosa con base croccante di biscotti, in cinque passaggi illustrati. Con tempi di cottura e riposo per ottenere fette compatte.
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Crostata al frutto della passione con base di biscotto
Crostata al frutto della passione con base croccante di biscotto e ripieno cremoso di polpa, latte condensato e uova. Cotta al forno, raffreddata e servita fredda.