Il flan al latte condensato è un dessert cremoso e dolce, dalla consistenza morbida e delicata che si scioglie in bocca. Questo flan è preparato con ingredienti base come latte condensato, uova, latte e vaniglia, ed è ricoperto da un caramello liquido che gli conferisce un tocco caramellato e una presentazione accattivante. È un dolce molto apprezzato in molti paesi ed è perfetto per ogni occasione speciale o semplicemente da gustare a casa.
Ingredienti per preparare il flan al latte condensato:
- 1 lattina di latte condensato (397 g)
- 1 lattina di latte evaporato (375 g)
- 4 uova
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di vaniglia
- 1 tazza d'acqua
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In un pentolino scaldare lo zucchero con l'acqua a fuoco medio fino a formare un caramello dorato. Versare il caramello sul fondo di uno stampo da flan e stenderlo bene.
- In un frullatore, mescolare il latte condensato, il latte evaporato, le uova e la vaniglia. Frullare fino a quando tutto sarà ben integrato.
- Versare il composto nello stampo per flan sopra il caramello.
- Disporre lo stampo su una teglia con un po' di acqua calda (bagnomaria) e cuocere per 50-60 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito.
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di sformare.
- Per sformarlo, passate un coltello attorno al bordo del flan e capovolgetelo su un piatto in modo che il caramello sia sopra.
Pronto! Ora avete un delizioso flan al latte condensato da gustare come dessert o antipasto. La consistenza è liscia e cremosa e il sapore dolce e delizioso del caramello e del latte condensato si combinano perfettamente.
