Il tiramisù è un classico dolce italiano che unisce la cremosità del mascarpone alla morbidezza dei savoiardi imbevuti nel caffè e nel liquore al caffè. Questa versione della ricetta include un rivestimento di cacao in polvere per un sapore extra e un pizzico di amarezza.
Ingredienti per il tiramisù:
- 6 tuorli d'uovo
- ¾ tazza di zucchero
- ¾ tazza di liquore al caffè (come Kahlua o Tía María)
- 1 tazza e ½ di mascarpone
- 2 tazze di panna montata
- 1 confezione di savoiardi
- 2 cucchiai di cacao in polvere
Istruzioni per preparare il Tiramisù:
- In una ciotola capiente, sbattiamo i tuorli e lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete al composto il liquore al caffè e sbattete fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Aggiungete il mascarpone al composto e sbattete fino ad ottenere un composto liscio e ben incorporato.
- In un'altra ciotola, sbattere la panna montata fino a formare delle punte morbide.
- Aggiungete la panna montata al composto di mascarpone e mescolate delicatamente con una spatola fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
- Immergere leggermente i savoiardi nel caffè forte e disporli in uno strato sul fondo di una teglia.
- Ricoprire i pan di spagna con uno strato di composto al mascarpone.
- Ripetere gli strati di composto di savoiardi e mascarpone, terminando con uno strato di composto di mascarpone.
- Cospargere il cacao in polvere sullo strato superiore del composto di mascarpone.
- Coprire il tiramisù con un foglio di alluminio e conservare in frigorifero per almeno 2 ore o fino a quando non sarà solido.
- Servire freddo e gustare questo classico e delizioso dessert italiano.
Dopo aver lasciato riposare in frigorifero per diverse ore, il tiramisù è pronto da gustare. Questo dessert è perfetto per ogni occasione speciale o semplicemente per regalarsi un dolcetto goloso.
Divertirsi!
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