Desserts
Daigaku Imo: japanische Süßkartoffeln mit Sesamglasur
Japanische Süßkartoffeln mit violetter Schale, glänzender Zucker-Soja-Glasur und schwarzem Sesam. Diese Variante kombiniert Mikrowelle und Pfanne statt Frittieren.
Rezepte dieser Kategorie
Desserts
In dieser Sammlung findest du 40 veröffentlichte Rezepte aus der Kategorie Desserts bei Manual de Cocina. Vergleiche verschiedene Gerichte, bevor du dich entscheidest, und prüfe Zutatenmengen, Portionen sowie die geschätzte Zubereitungszeit. Jede Rezeptseite erklärt die einzelnen Arbeitsschritte in der richtigen Reihenfolge, von den ersten Vorbereitungen bis zum Servieren. Manche Gerichte benötigen einen Backofen, eine Pfanne, Kühlzeit oder eine Ruhephase. Lies deshalb die gesamte Anleitung und stelle die benötigten Küchengeräte bereit, bevor du beginnst. Wenn du die Portionszahl ändern möchtest, passe die Mengen sorgfältig an und beachte Hinweise zur Aufbewahrung. Fotos helfen bei der Orientierung, sofern sie vorhanden sind; das Ergebnis kann sich je nach Zutaten und Ausstattung unterscheiden. Entdecke ein Rezept, das zu deiner verfügbaren Zeit und deinen Vorräten passt.
40 Rezepte für Desserts entdecken
Desserts
Morango cravejado: Erdbeerpralinen mit rotem Karamell
Brasilianische Erdbeeren in weißer Brigadeiro-Masse, umhüllt von weißer Glasur mit roten Karamellsplittern. Zehn Stück, einschließlich der Kühlzeiten.
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Spekulatius-Apfel-Dessert im Glas ohne Backen
Sechs Dessertgläser mit Apfelkompott, Gewürzspekulatius und Joghurt-Sahne-Creme. Ohne Ei und Backofen, mit genauer Schichtung und eingerechneter Kühlzeit.
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Pavlova mit Beeren und Schlagsahne
Pavlova mit außen knusprigem und innen weichem Baiser, Schlagsahne, Erdbeeren und Heidelbeeren. Mit vollständigem Abkühlen im Ofen und Tipps zum Belegen.
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Mango-Sago mit Kokosmilch und Tapiokaperlen
Ein kaltes Dessert aus reifer Mango, Kokosmilch und kleinen Tapiokaperlen mit Mangowürfeln. Cremig und ohne Backofen; die Kühlzeit ist eingerechnet.
Desserts
Joghurt-Keks-Dessert mit Erdbeeren ohne Backen
Dicker griechischer Joghurt und Kekse ziehen über Nacht durch und werden mit frischen Erdbeeren serviert. Ein Löffeldessert aus drei Zutaten, inspiriert von viralen Joghurtbechern.
Desserts
Turrón-Tiramisu im Glas ohne rohes Ei
Eine weihnachtliche Tiramisu-Variante mit weichem spanischem Mandel-Turrón, Mascarpone und Sahne. Mit kaffeefeuchten Löffelbiskuits in Gläser schichten und mindestens vier Stunden kühlen.
Desserts
Pistazien-Schoko-Cheesecake im Glas ohne Backen
Keksboden, eine weiche Frischkäsecreme mit reinem Pistazienmus und eine dünne Schokoschicht ergeben sechs Desserts zum Löffeln. Vor dem Servieren mindestens vier Stunden kühlen.
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Avocado-Schokoladenmousse im Glas, ohne Sahne und Ei
Cremige Schokoladenmousse aus reifer Avocado, Kakao, Zartbitterschokolade und Honig, ganz ohne Sahne und Ei. In 20 Minuten zubereitet und gekühlt in Gläsern serviert.
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Klassisches Bananenbrot: einfaches, saftiges Rezept aus einer Schüssel
Klassisches Bananenbrot mit sehr reifen Bananen, geschmolzener Butter, braunem Zucker, Ei und Vanille. In einer Schüssel gerührt, saftig und locker.
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Klassische Toll House Cookies: Rezept für Chocolate Chip Cookies
Das klassische Rezept für Toll House Chocolate Chip Cookies mit Walnüssen: goldene Ränder, weiche Mitte, Teig in 20 Minuten. Ergibt etwa 60 Kekse.
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Kolumbianische Natilla: cremiges Panela-Dessert mit Zimt
Cremige kolumbianische Natilla mit Panela, Zimt und Nelken. So erkennst du den richtigen Garpunkt – kalt serviert, am besten mit Buñuelos.
Desserts
Karottenkuchen ohne Glasur
Karottenkuchen mit Zimt aus einer 20 cmForm, ohne Glasur. Acht Stücke, abgewogene Zutaten und eingeplante Abkühlzeit.
Desserts
Schokomuffins mit Kakao und Schokoladenstückchen
Kakaomuffins mit dunkler Schokolade, vorsichtig von Hand gemischt. Zwölf Stück; die Nährwerte pro Muffin sind geschätzt.
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Gebackene Anisringe mit Orangensaft
Kleine Aniskekse mit Orange und Olivenöl: Zutatenmengen, Ruhezeit, zwei Backdurchgänge und vollständiges Abkühlen mit geschätzten USDA-Nährwerten.
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Açaí-Bowl mit Banane, Erdbeeren und Granola
Dicke Açaí-Bananen-Creme mit abgewogenen Früchten, Granola und Mandeln: zwei Bowls mit geschätzten Nährwerten.
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Haferkekse mit dunkler Schokolade
Hausgemachte Kekse mit Haferflocken und Schokolade: abgewogene Zutaten, gekühlter Teig, zwei Backdurchgänge und geschätzte Nährwerte je Keks.
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Glasierte Hefedonuts mit Vanille
Hausgemachte Ringdonuts mit zwei Gehzeiten, portionsweisem Frittieren und Vanilleglasur.
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Erdbeertarte mit Konditorcreme und gebackenem Boden
Erdbeertarte mit gebackenem süßem Boden, gekochter Konditorcreme und frischen Früchten: Zutaten nach Gruppen, vollständige Kühlzeiten und geschätzte Nährwerte.
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Klassischer gebackener Cheesecake mit Keksboden
Frischkäse, saure Sahne und ein kompakter Boden: vollständige Back- und Kühlanleitung für acht Portionen.
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Runde Ingwer-Melasse-Kekse
Ingwer-Melasse-Kekse ohne Glasur mit abgewogenen Zutaten, gekühltem Teig und zwei Backdurchgängen für 24 Stück.
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Dunkle Schokoladentrüffel mit Kakao
Ganache aus dunkler Schokolade, Sahne und Butter mit dünner Kakaoschicht: zwanzig Stücke mit vollständigen Kühlzeiten.
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Schokoladenflan mit Kakao und Karamell aus dem Wasserbad
Kleine Kakaoflans mit Karamell, sanftem Wasserbad und vollständiger Kühlzeit. Acht Portionen mit geschätzten Nährwerten.
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Maisstärke-Alfajores mit Dulce de Leche und Kokos
20 Alfajores mit Maisstärke, Dulce de Leche und Kokosrand: genaue Mengen, gekühlter Eigelbteig und helle Keksböden aus zwei Backdurchgängen.
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Müsliriegel mit Hafer, Honig und Erdnuss
12 Müsliriegel mit Hafer, Honig, Erdnussmus und Rosinen: Rösten in der Pfanne, festes Andrücken und gründliches Kühlen vor dem Schneiden.
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Oreo-Cheesecake ohne Backen
Oreo-Cheesecake ohne Backen mit knusprigem Keksboden und Frischkäsefüllung. Für eine 20-cm-Form, 12 Stücke und mindestens 6 Stunden Kühlzeit.
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Dulce de Leche selbst gemacht
Dulce de leche aus Vollmilch, Zucker und Vanille im offenen Topf: langsam einkochen und mit der Tellerprobe die Konsistenz prüfen.
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Klassische Apfeltarte mit Mürbeteig
Klassische Apfeltarte mit selbstgemachtem Mürbeteig und dünn geschnittenen Äpfeln mit Zimt. Gebacken in einer 24-cm-Form, 8 Stücke.
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Schokoladenkuchen mit Ganache
Saftiger Schokoladenkuchen mit Kakao aus der 22-cm-Form, überzogen mit glänzender Schokoladenganache. 8 Portionen.
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Flan mit Kondensmilch
Hausgemachter Flan mit gezuckerter Kondensmilch aus dem Wasserbad, glatt und cremig, mit goldenem Karamell. 8 Portionen: 1 Stunde Ofen, 4 Stunden Kühlzeit.
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Milchreis selber machen
Cremiger Milchreis nach spanischer Art mit Zimtstange, Zitronenschale und Zucker, bei niedriger Hitze gegart. Für 6 Personen, fertig in 80 Minuten.
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Hausgemachtes Vanilleeis
Cremiges Vanilleeis aus Sahne, Milch, Eigelb und Zucker, mit oder ohne Eismaschine. Ergibt 6 Portionen; benötigt 4 Stunden Kühlzeit.
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Pancakes mit Erdbeeren und Heidelbeeren
Fluffige Pancakes mit frischen Erdbeeren und Heidelbeeren, in 30 Minuten fertig: Teig aus Mehl, Ei und Milch mit Früchten in der Pfanne ausgebacken und frischen Früchten obendrauf. Ergibt 8 Pancakes.
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Orangenkekse mit Walnüssen
Butterkekse mit Orangenschale und gehackten Walnüssen, mit der Gabel flach gedrückt und in 12 Minuten gebacken: 24 Kekse, außen knusprig und innen zart.
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Mochi: japanisches Dessert mit süßer Rotbohnenpaste
Weicher Teig aus Klebreismehl, in der Mikrowelle gegart und mit süßer roter Bohnenpaste gefüllt: ein japanisches Dessert in gut einer halben Stunde, ergibt 8 Mochi.
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Tres-Leches-Kuchen mit Schlagsahne
Saftiger Tres-Leches-Kuchen mit Vanilleboden, drei Milchsorten und Schlagsahne. Mit genauen Mengen, klaren Schritten und ausreichend Kühlzeit.
Desserts
Gebackener Agraz-Cheesecake mit Beerensoße
Cremiger Käsekuchen mit dunklen Andenbeeren im Inneren und als Belag, Keksboden und ausreichend Kühlzeit. Zehn Stücke.
Desserts
Zitronenpie mit Keksboden und Kondensmilch
Cremiger Zitronenpie mit gezuckerter Kondensmilch und knusprigem Keksboden. Fünf bebilderte Schritte mit Back- und Kühlzeit.
Desserts
Maracuja-Pie mit Keksboden
Maracuja-Pie mit knusprigem Keksboden und cremiger Füllung aus Fruchtmark, Kondensmilch und Ei. Gebacken, gekühlt und kalt serviert.