Desserts
Karottenkuchen ohne Glasur
Karottenkuchen mit Zimt aus einer 20 cmForm, ohne Glasur. Acht Stücke, abgewogene Zutaten und eingeplante Abkühlzeit.
Rezepte dieser Kategorie
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Schokomuffins mit Kakao und Schokoladenstückchen
Kakaomuffins mit dunkler Schokolade, vorsichtig von Hand gemischt. Vorgeschlagen sind zwölf Stück; die Nährwerte pro Muffin sind geschätzt.
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Vorschlag für dunkle Schokoladentrüffel mit Kakao
Ganache aus dunkler Schokolade, Sahne und Butter mit dünner Kakaoschicht: zwanzig vorgeschlagene Stücke mit vollständigen Kühlzeiten.
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Runde Ingwer-Melasse-Kekse
Ingwer-Melasse-Kekse ohne Glasur mit abgewogenen Zutaten, gekühltem Teig und zwei Backdurchgängen für vorgeschlagene 24 Stück.
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Klassischer gebackener Cheesecake mit Keksboden
Frischkäse, saure Sahne und ein kompakter Boden: vollständige Back- und Kühlanleitung für acht vorgeschlagene Portionen.
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Açaí-Bowl mit Banane, Erdbeeren und Granola
Dicke Açaí-Bananen-Creme mit abgewogenen Früchten, Granola und Mandeln: zwei vorgeschlagene Bowls mit geschätzten Nährwerten.
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Erdbeertarte mit Konditorcreme und gebackenem Boden
Erdbeertarte mit gebackenem süßem Boden, gekochter Konditorcreme und frischen Früchten: Zutaten nach Gruppen, vollständige Kühlzeiten und geschätzte Nährwerte.
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Glasierte Hefedonuts mit Vanille
Hausgemachte Ringdonuts mit zwei Gehzeiten, portionsweisem Frittieren und Vanilleglasur; vollständige Schritte und geschätzte Nährwerte mit noch ungemessener Ölaufnahme.
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Haferkekse mit dunkler Schokolade
Hausgemachte Kekse mit Haferflocken und Schokolade: abgewogene Zutaten, gekühlter Teig, zwei Backdurchgänge und geschätzte Nährwerte je Keks.
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Gebackene Anisringe mit Orangensaft
Kleine Aniskekse mit Orange und Olivenöl: Zutatenmengen, Ruhezeit, zwei Backdurchgänge und vollständiges Abkühlen mit geschätzten USDA-Nährwerten.
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Schokoladenflan mit Kakao und Karamell aus dem Wasserbad
Kleine Kakaoflans mit Karamell, sanftem Wasserbad und vollständiger Kühlzeit. Acht vorgeschlagene Portionen mit geschätzten Nährwerten.
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Maisstärke-Alfajores mit Dulce de Leche und Kokos
20 Alfajores mit Maisstärke, Dulce de Leche und Kokosrand: genaue Mengen, gekühlter Eigelbteig und helle Keksböden aus zwei Backdurchgängen.
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Müsliriegel mit Hafer, Honig und Erdnuss
12 Müsliriegel mit Hafer, Honig, Erdnussmus und Rosinen: Rösten in der Pfanne, festes Andrücken und gründliches Kühlen vor dem Schneiden.
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Dulce de Leche selbst gemacht
Dulce de leche aus Vollmilch, Zucker und Vanille im offenen Topf: langsam einkochen und mit der Tellerprobe die Konsistenz prüfen.
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Oreo-Cheesecake ohne Backen
Oreo-Cheesecake ohne Backen mit knusprigem Keksboden und Frischkäsefüllung. Für eine 20-cm-Form, 12 Stücke und mindestens 6 Stunden Kühlzeit.
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Klassische Apfeltarte mit Mürbeteig
Klassische Apfeltarte mit selbstgemachtem Mürbeteig und dünn geschnittenen Äpfeln mit Zimt. Gebacken in einer 24-cm-Form, 8 Stücke.
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Schokoladenkuchen mit Ganache
Saftiger Schokoladenkuchen mit Kakao aus der 22-cm-Form, überzogen mit glänzender Schokoladenganache. 8 Portionen.
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Flan mit Kondensmilch
Hausgemachter Flan mit gezuckerter Kondensmilch aus dem Wasserbad, glatt und cremig, mit goldenem Karamell. 8 Portionen: 1 Stunde Ofen, 4 Stunden Kühlzeit.
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Milchreis selber machen
Cremiger Milchreis nach spanischer Art mit Zimtstange, Zitronenschale und Zucker, bei niedriger Hitze gegart. Für 6 Personen, fertig in 80 Minuten.
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Hausgemachtes Vanilleeis
Cremiges Vanilleeis aus Sahne, Milch, Eigelb und Zucker, mit oder ohne Eismaschine. Ergibt 6 Portionen; benötigt 4 Stunden Kühlzeit.
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Pancakes mit Erdbeeren und Heidelbeeren
Fluffige Pancakes mit frischen Erdbeeren und Heidelbeeren, in 30 Minuten fertig: Teig aus Mehl, Ei und Milch mit Früchten in der Pfanne ausgebacken und frischen Früchten obendrauf. Ergibt 8 Pancakes.
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Orangenkekse mit Walnüssen
Butterkekse mit Orangenschale und gehackten Walnüssen, mit der Gabel flach gedrückt und in 12 Minuten gebacken: 24 Kekse, außen knusprig und innen zart.
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Mochi: japanisches Dessert mit süßer Rotbohnenpaste
Weicher Teig aus Klebreismehl, in der Mikrowelle gegart und mit süßer roter Bohnenpaste gefüllt: ein japanisches Dessert in gut einer halben Stunde, ergibt 8 Mochi.
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Tres-Leches-Kuchen mit Schlagsahne
Saftiger Tres-Leches-Kuchen mit Vanilleboden, drei Milchsorten und Schlagsahne. Mit genauen Mengen, klaren Schritten und ausreichend Kühlzeit.
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Gebackener Agraz-Cheesecake mit Beerensoße
Cremiger Käsekuchen mit dunklen Andenbeeren im Inneren und als Belag, Keksboden und ausreichend Kühlzeit. Zehn Stücke.
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Zitronenpie mit Keksboden und Kondensmilch
Cremiger Zitronenpie mit gezuckerter Kondensmilch und knusprigem Keksboden. Fünf bebilderte Schritte mit Back- und Kühlzeit.
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Maracuja-Pie mit Keksboden
Maracuja-Pie mit knusprigem Keksboden und cremiger Füllung aus Fruchtmark, Kondensmilch und Ei. Gebacken, gekühlt und kalt serviert.