Desserts
Joghurt-Keks-Dessert mit Erdbeeren ohne Backen
Dicker griechischer Joghurt und Kekse ziehen über Nacht durch und werden mit frischen Erdbeeren serviert. Ein Löffeldessert aus drei Zutaten, inspiriert von viralen Joghurtbechern.
- Gesamtzeit
- 8 Std. 15 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Ruhezeit
- 8 Std.
- Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- Einfach
- Landesküche
- International
Zutaten
Die Mengen passen sich an. Zeiten, Temperaturen und Angaben wie „nach Geschmack“ bleiben gleich.
Markiere oben die Zutaten, die du schon hast.
Zubereitung
Folge dem Rezept Schritt für Schritt.
Gläser vorbereiten
4 saubere Gläser mit etwa 250 ml Inhalt und einen Löffel bereitstellen. 600 g griechischen Joghurt bis zum Schichten kühl halten.
Kekse zerteilen
120 g Kekse in 4 Portionen zu je 30 g teilen. In 2–3 cm große Stücke brechen, nicht zu Pulver zermahlen.
Erste Schicht einfüllen
Je 75 g Joghurt in ein Glas geben und vorsichtig glatt streichen. Dafür wird die Hälfte des Joghurts verwendet.
Erste Kekse zugeben
Je 15 g Keksstücke auf dem Joghurt verteilen. Leicht andrücken, damit sie Kontakt mit dem Joghurt haben.
Schichten vervollständigen
Jeweils die übrigen 75 g Joghurt zugeben. Die restlichen 15 g Keksstücke jeder Portion hineindrücken, bis sie vollständig vom Joghurt bedeckt sind.
Abdecken und kühlen
Alle 4 Gläser abdecken, ohne die Oberfläche zu drücken. Bei höchstens 4 °C für 8 Stunden kühlen, damit die Kekse Feuchtigkeit aufnehmen und weich werden.
Erdbeeren vorbereiten
Kurz vor dem Servieren 200 g Erdbeeren waschen, trocknen, entkelchen und zerkleinern. Keine nassen Früchte in die Gläser geben.
Garnieren und servieren
Deckel abnehmen und je 50 g Erdbeeren darauf verteilen. Kalt mit einem Löffel servieren; die weichen Joghurt- und Keksschichten sollen sichtbar sein.
Die Schrittfotos sind Illustrationen.
Hinweise
Dicken ungesüßten griechischen Vollmilchjoghurt verwenden, keinen Trinkjoghurt. Die Kekse liefern die Süße; das Dessert bleibt säuerlich und wird nicht gestürzt. Enthält Milch und Weizen; Kekse auf Ei und weitere Allergene prüfen. Abgedeckt bei höchstens 4 °C bis zu 2 Tage lagern und Erdbeeren erst beim Servieren zugeben. Gesamtzeit einschließlich 8 Stunden Kühlzeit.
Dazu passen
Nährwerte
1 der 4 Gläser
- Eiweiß
- 15,7 g
- Kohlenhydrate
- 30,5 g
- Fett
- 13,3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6,9 g
- Ballaststoffe
- 1,2 g
- Natrium
- 158,3 mg
Schätzung aus der Rezeptur; Marke, tatsächliche Portion und Garverluste verändern die Werte. Keine Laboranalyse.
Referenzquelle: USDA FoodData Central SR Legacy + manufacturer reference labels
Nur zur allgemeinen Information; ersetzt keine Beratung durch qualifiziertes Gesundheits- oder Ernährungspersonal.
Häufige Fragen
Ist das japanischer Käsekuchen?
Nein. Es ist ein Joghurt-Keks-Dessert nach einem Social-Media-Trend, kein gebackener japanischer Käsekuchen und kein Kuchen mit Käse.
Geht Trinkjoghurt?
Er ergibt nicht dieselbe Konsistenz. Für ein Löffeldessert statt eines Getränks wird dicker griechischer Joghurt benötigt.
Kann ich es vor 8 Stunden essen?
Ja, aber manche Keksstücke sind dann noch fest. Die angegebene Ruhezeit sorgt für eine weiche gleichmäßige Konsistenz.
