Sobremesas
Copinhos de iogurte, biscoito e morango sem forno
Iogurte grego espesso e biscoitos amolecem juntos de um dia para o outro e recebem morangos frescos. Uma sobremesa de colher com três ingredientes, inspirada nos copinhos virais de iogurte.
- Tempo total
- 8 h 15 min
- Preparo
- 15 min
- Descanso / espera
- 8 h
- Porções
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Cozinha
- Internacional
Ingredientes
As quantidades se ajustam. Tempos, temperaturas e medidas “a gosto” permanecem iguais.
Marque acima os ingredientes que você já tem.
Modo de preparo
Siga a receita passo a passo.
Prepare os copos
Separe 4 copos limpos de cerca de 250 ml e uma colher. Mantenha 600 g de iogurte grego gelado até a montagem.
Quebre os biscoitos
Divida 120 g de biscoitos em 4 porções de 30 g. Quebre em pedaços de 2–3 cm sem virar pó.
Faça a primeira camada
Coloque 75 g de iogurte em cada copo e alise delicadamente. Use metade do iogurte nesta camada.
Junte os primeiros biscoitos
Distribua 15 g de biscoito quebrado sobre o iogurte de cada copo. Pressione de leve para encostar no iogurte.
Complete as camadas
Junte os 75 g de iogurte restantes por copo. Introduza os outros 15 g de biscoito de cada porção e empurre até cobrir completamente com iogurte.
Tampe e gele
Tampe os 4 copos sem apertar a superfície. Leve à geladeira a 4 °C ou menos por 8 horas para hidratar e amolecer os biscoitos.
Prepare os morangos
Pouco antes de servir, lave e seque 200 g de morangos, retire os cabinhos e corte em pedaços. Não coloque fruta molhada nos copos.
Finalize e sirva
Destampe e distribua 50 g de morangos em cada copo. Sirva gelado de colher, mostrando as camadas macias de iogurte e biscoito.
As fotos dos passos são ilustrativas.
Notas
Use iogurte grego natural integral e espesso, não líquido. Os biscoitos fornecem a doçura; a sobremesa mantém a acidez do iogurte e não é para desenformar. Contém leite e trigo; confira os biscoitos por ovos e outros alergênicos. Guarde tampado a 4 °C ou menos por até 2 dias e junte os morangos ao servir. O tempo total inclui 8 horas de geladeira.
Prepare também
Informação nutricional
1 dos 4 copinhos
- Proteínas
- 15,7 g
- Carboidratos
- 30,5 g
- Gorduras
- 13,3 g
- Gorduras saturadas
- 6,9 g
- Fibras
- 1,2 g
- Sódio
- 158,3 mg
Estimativa pela formulação; marcas, porções reais e perdas no cozimento alteram os valores. Não é análise laboratorial.
Fonte de referência: USDA FoodData Central SR Legacy + manufacturer reference labels
Informação geral; não substitui a orientação de um profissional qualificado de saúde ou nutrição.
Perguntas frequentes
É cheesecake japonês?
Não. É uma sobremesa de iogurte e biscoitos inspirada numa tendência das redes, não cheesecake japonês assado nem torta com queijo.
Posso usar iogurte líquido?
Não dá a mesma consistência. A formulação precisa de iogurte grego espesso para virar sobremesa de colher, não bebida.
Posso comer antes de 8 horas?
Sim, mas partes dos biscoitos ainda estarão duras. O repouso indicado busca uma textura macia e uniforme.
