Recetas con este ingrediente

Aceite de oliva

Pollo al horno con hierbas y limón

Pechugas al horno con ajo, tomillo, orégano y limón: aliño medido, marinado breve y cocción comprobada para cuatro raciones.

Platos principales

Rollos de berenjena con tomate y ricotta

Doce rollos de berenjena asada con ricotta y salsa de tomate casera. Cuatro raciones con dos horneados y reparto medido de aceite, sal y orégano.

Ensaladas

Ensalada griega propuesta con feta y aceitunas

Tomate, pepino, feta y aceitunas con aliño medido, sin lechuga y con frío incluido para cuatro raciones propuestas.

Pastas

Lasaña de carne de res con bechamel

Ragú de res, bechamel y parmesano en tres capas de pasta: cantidades, montaje y controles para seis porciones propuestas.

Platos principales

Alitas BBQ al horno con salsa de tomate

Alitas al horno glaseadas al final con salsa BBQ de tomate. Cuatro raciones propuestas, temperatura de seguridad y nutrición estimada con huesos separados.

Sopas y cremas

Gazpacho tradicional español con hortalizas y pan

Gazpacho frío de tomate con pepino, pimiento y pan: cantidades agrupadas, guarnición incluida, enfriado completo y nutrición estimada con fichas USDA.

Postres

Rollitos de anís verde al horno con naranja

Rollitos de anís verde con naranja y aceite, horneados por tandas: cantidades agrupadas, reposo, enfriado y nutrición estimada sin inventar datos ausentes.

Platos principales

Garbanzos con chorizo fresco y tomate

Guiso de garbanzos cocidos con chorizo fresco, zanahoria y tomate. Cuatro raciones propuestas, pasos concretos y nutrición estimada por ración.

Ensaladas

Ensalada de frijoles rojos con romesco propuesto

Frijoles cocidos, pepino y verduras frescas con una salsa de pimiento asado, tomate, frutos secos y pan para cuatro raciones propuestas.

Platos principales

Tortilla de espinaca y cebolla terminada al horno

Tortilla de huevo, espinaca y cebolla, sin queso ni harina. Siete pasos, cocción hasta 71°C y nutrición estimada para cuatro raciones propuestas.

Salsas y aderezos

Salsa de tomate casera con cebolla y ajo

Salsa de tomate fresco con cebolla, ajo y aceite de oliva. Siete fases, ocho raciones propuestas y nutrición estimada sin azúcar añadido.

Sopas y cremas

Sopa de mariscos con mejillones

Sopa de mejillones, langostinos y bacalao en una base de tomate, con cocción por fases y líquido de mejillón filtrado.

Panes y masas

Empanadas argentinas de carne al horno

Masa casera y relleno de carne, cebolla, pimiento, huevo y aceitunas, con enfriado previo y repulgue explicado por fases.

Platos principales

Pollo al limón y miel con espárragos asados

Pechugas con salsa de limón, miel y ajo, y espárragos asados por separado. Una propuesta para 4 con control de temperatura a 74 °C.

Ensaladas

Limón serrano: ensalada de cítricos, huevo y embutidos

Prepara limón serrano con naranja, limón, huevo duro y embutidos curados. Cantidades para 4 porciones, pasos detallados y aliño de aceite, ajo y vino.

Pastas

Lasaña de pollo con champiñones y bechamel

Lasaña de pollo y champiñones para 6, con pasta precocida, relleno sin exceso de líquido, bechamel casera y mozzarella gratinada.

Platos principales

Feijoada casera de alubias negras y cerdo

Feijoada casera para 8 con alubias negras, cerdo, bacon y salchicha ahumada: remojo, hervor inicial, guiso lento y conservación paso a paso.

Pastas

Pasta de frutos del mar con tomate

Pasta de frutos del mar para 4 con langostinos, calamar y mejillones: salsa de tomate, cocción por fases y pasos para terminar los espaguetis.

Ensaladas

Ensalada de pollo con aguacate y mango

Ensalada de pollo con aguacate y mango para 4: pollo en sartén, aliño de lima y pasos para lavar, cocinar, cortar y montar sin aplastar la fruta.

Guarniciones

Ratatouille de verduras en dados

Ratatouille para 4 con berenjena, calabacín, pimiento y tomate: verduras doradas por tandas y un guiso final sin convertirlas en puré.

Platos principales

Cordon bleu de pollo al horno

Cordon bleu de pollo para 4, relleno de jamón y queso, con empanado al horno y comprobación de temperatura en el centro.

Sopas y cremas

Sopa de verduras

Sopa de verduras casera con caldo claro, papa, zanahoria, calabacín, judías verdes y tomate. Se hace en una olla y rinde 6 porciones.

Platos principales

Asado de res al horno

Asado de res al horno con papas y zanahorias: una pieza entera sellada, sazonada con ajo y hierbas, asada sobre las verduras y cortada en lonchas. Para 6 porciones.

Ensaladas

Ensalada César con pollo

Ensalada César con pollo: lechuga romana, pechuga a la plancha, crutones dorados al horno y aderezo casero de anchoa, limón y parmesano. Para 4 porciones.

Sopas y cremas

Sopa de tomate

Sopa de tomate casera y cremosa, con tomates maduros, cebolla, ajo y albahaca fresca. Para 4 personas, lista en 45 minutos.

Ensaladas

Ensalada de pollo y aguacate

Ensalada de pollo y aguacate con tomates cherry, cebolla morada y cilantro, aliñada con limón y aceite de oliva. Para 4 personas, lista en 30 minutos.

Platos principales

Estofado de res con papas y zanahorias

Estofado de res con papas y zanahorias, cocido a fuego lento hasta que la carne queda tierna y la salsa espesa. Para 4 personas, listo en 2 horas y 10 minutos.

Sopas y cremas

Crema de camarones

Crema de camarones con verduras, papa y crema de leche, coronada con camarones salteados. Para 4 personas, lista en 45 minutos.

Platos principales

Langostinos al ajillo

Langostinos al ajillo salteados en aceite de oliva con ajo laminado, guindilla, vino blanco y limón. Para 4 personas, listos en 20 minutos.

Platos principales

Alitas de pollo al horno

Alitas de pollo al horno crujientes por fuera y jugosas por dentro, con pimentón, ajo y un glaseado de miel, soja y limón. Para 4 personas, listas en 55 minutos.

Sopas y cremas

Crema de calabaza

Crema de calabaza casera, suave y sedosa, con papa, cebolla, caldo de verduras y un toque de nuez moscada. Para 4 personas, lista en 65 minutos.

Platos principales

Carne boloñesa

Carne boloñesa casera con sofrito, carne de res y cerdo, vino blanco, tomate y un chorrito de leche, cocida despacio y servida con tagliatelle. Para 4 personas, lista en 2 horas y 15 minutos.

Platos principales

Pollo a la naranja

Pollo a la naranja en sartén, con muslos dorados y una salsa de jugo de naranja, miel y tomillo. Para 4 personas, listo en 55 minutos.

Platos principales

Paella valenciana

Paella valenciana con pollo, conejo, judías verdes planas, garrofón, tomate, pimentón y azafrán, cocida en paellera hasta formar el socarrat. Para 6 personas, lista en 85 minutos.

Platos principales

Shakshuka con feta

Shakshuka casera: huevos cocidos en una salsa de tomate con pimiento, comino y pimentón, con perejil y feta. Lista en 50 minutos, para 4 personas.

Platos principales

Trucha al ajillo con limón

Filetes de trucha dorados en sartén y bañados con una salsa de ajo y limón hecha en la misma sartén. Rinde 4 raciones y se prepara en 20 minutos.

Platos principales

Cangrejo al limón

Cangrejo salteado en mantequilla y aceite de oliva con ajo, jugo y ralladura de limón y perejil fresco. Listo en 20 minutos para 4 personas.

Platos principales

Mejillones al ajillo con vino blanco

Mejillones al ajillo con vino blanco, perejil y un toque opcional de guindilla. Una receta en cazuela, con limpieza y cocción explicadas paso a paso.

Platos principales

Pechuga de pollo rellena de jamón y queso

Pechuga de pollo rellena de jamón serrano y mozzarella, con empanado de parmesano. Aprende a rellenarla, dorarla y terminar su cocción en el horno.

Platos principales

Wrap de pollo con champiñones y queso

Prepara wraps de pollo con champiñones, pimiento, queso y lechuga. Un relleno jugoso en tortillas de trigo, con pasos claros para cerrarlas bien.

Platos principales

Chop suey casero de cerdo con verduras y soja

Chop suey de cerdo con verduras, jengibre y salsa de soja ligera. Listo en 45 minutos, con cantidades equilibradas y salsa ligada con maicena.

Entrantes y aperitivos

Lumpias de verduras crujientes con salsa casera

Lumpias crujientes con verduras salteadas y salsa de soja y miel. Doce rollitos para cuatro raciones, con formado y fritura explicados.

Entrantes y aperitivos

Tostadas de aguacate y huevo cocido, fáciles

Tostadas crujientes con aguacate, huevo cocido, rábanos y cebollino. Listas en 25 minutos, con cantidades para dos personas y trucos de montaje.

Platos principales

Pollo con salsa de miel y mostaza en sartén

Pechugas de pollo con miel y mostaza Dijon, listas en 30 minutos. Salsa cremosa, ajo y romero, con cocción segura explicada paso a paso.

Platos principales

Pollo al curry con leche de coco, fácil y cremoso

Pollo al curry con leche de coco, ajo y jengibre. Una salsa cremosa en 45 minutos, con el punto de cocción del pollo explicado paso a paso.

Sopas y cremas

Sopa de lentejas con verduras, sin remojo

Sopa de lentejas pardinas con zanahoria, apio, pimiento y tomate. Sin remojo, con cantidades para cuatro raciones y una textura fácil de ajustar.

Pastas

Espagueti con salsa de tomate y albahaca

Espagueti con tomate maduro, ajo y albahaca fresca: una salsa casera que se liga con el agua de cocción y queda lista en 35 minutos.

Ensaladas

Pimpirrana murciana con atún y huevo

Prepara una pimpirrana murciana con tomate en conserva, atún, huevo y aceitunas. Cinco pasos sencillos y 30 minutos de reposo en frío.

Platos principales

Lomo de cerdo en salsa de menta

Lomo de cerdo dorado y asado con salsa de cebolla, vino blanco y menta fresca. Reposa antes de cortarlo para conservar sus jugos.

Platos principales

Lomo de cerdo relleno de espinacas y nueces

Lomo de cerdo abierto, relleno de espinacas, parmesano y nueces, atado y asado hasta quedar jugoso. Se corta en rodajas después de reposar.

Platos principales

Pulpo a la gallega con cachelos

Pulpo tierno sobre cachelos con pimentón, sal gruesa y aceite de oliva. Cinco pasos para controlar la cocción y servirlo templado.

Platos principales

Pollo Alfredo a la Florentina

Fettuccine cremosos con pollo dorado, espinacas y parmesano. El agua de cocción liga una salsa suave que se prepara en la misma sartén.

Sopas y cremas

Porra antequerana: crema fría de tomate y pan

Porra antequerana espesa y cremosa con tomate, pan, pimiento verde, ajo y aceite de oliva. Aprende a emulsionarla y servirla bien fría.

Pastas

Canelones de carne molida y piña

Canelones al horno rellenos de carne molida jugosa y piña, cubiertos con salsa de tomate y queso gratinado.

Platos principales

Camarones al ajillo: receta española clásica

Camarones salteados en aceite de oliva con ajo, vino blanco, pimentón y perejil. Un clásico español intenso en sabor, listo en 20 minutos.

Platos principales

Bowl de Quinoa y Garbanzos con Tahini y Verduras Asadas

Bowl completo de quinoa, garbanzos y verduras asadas al horno, bañado en salsa de tahini con ajo y limón. Ligero, saciante y listo en menos de 40 minutos.

Entrantes y aperitivos

Barquitos de berenjena al horno

Berenjenas horneadas y rellenas con carne molida, sofrito de tomate y queso gratinado, listas en poco más de una hora entre horneado y relleno.

Platos principales

Bondiola de cerdo al horno: receta argentina jugosa y tierna

Bondiola de cerdo al horno con adobo de mostaza, miel, ajo y soja. Cocción lenta y tapada, reposo y una salsa con los jugos de la asadera.