pechuga de polllo rellena
pechuga de polllo rellena

Pechuga de Pollo Rellena

Esta receta de Pechuga de pollo rellena es una opción deliciosa y diferente para disfrutar de una cena con pollo. La pechuga de pollo se prepara de manera especial, lo que le da un sabor único y espectacular. El resultado final es una jugosa pechuga de pollo con una presentación elegante y sofisticada, ideal para ocasiones especiales. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con una cena deliciosa y fuera de lo común.


Pechuga de Pollo Rellena

Pechuga de Pollo Rellena

Pechuga de pollo rellena de jamón y queso, una cena especial y diferente para sorprender a tus invitados con un sabor único y delicioso.

Curso RecetaCocina AvesDificultad Media
Cantidad

4

servings
Preparación

30

minutos
Cocción

25

minutos
Calorias

220

kcal

Ingredientes

  • 4 Und Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

  • 4 Lonchas Jamón serrano

  • 4 Lonchas Queso (preferiblemente mozzarella)

  • 1/2 Taza Harina de trigo

  • 1/2 Taza Pan rallado

  • 1/2 Taza Queso parmesano rallado

  • 1 Cucharadita Pimentón dulce

  • 1 Cucharadita Ajo en polvo

  • 1 Cucharadita Orégano seco

  • 2 Und Huevos batidos

  • Aceite de oliva

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 375°F (190°C).
  • Con un cuchillo afilado, cortar una abertura en cada pechuga de pollo para crear un bolsillo. Trata de no cortar a través del otro lado.
  • Colocar una loncha de jamón y una loncha de queso en el bolsillo de cada pechuga.
  • En un plato hondo, mezclar la harina de trigo, el pan rallado, el parmesano rallado, el pimentón dulce, el ajo en polvo y el orégano seco.
  • En otro plato hondo, batir los huevos.
  • Tomar cada pechuga y pasarla primero por la mezcla de harina, luego por los huevos batidos y finalmente por la mezcla de pan rallado.
  • Calentar una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar las pechugas de pollo rellenas y dorar por ambos lados, unos 2-3 minutos por lado.
  • Transferir las pechugas doradas a una bandeja para horno y hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la mezcla de queso y jamón esté burbujeante.
  • Servir caliente y disfrutar de estas deliciosas pechugas de pollo rellenas de jamón y queso con una preparación exclusiva.

Notas

  • Usa pechugas de pollo grandes y uniformes para que sea más fácil hacer el relleno y enrollarlas.
  • Para hacer la pechuga de pollo más tierna, puedes marinarla en una mezcla de aceite de oliva, ajo, jugo de limón y hierbas aromáticas durante al menos 30 minutos antes de rellenarla y hornearla.
  • Si te resulta difícil enrollar la pechuga de pollo, puedes usar palillos de dientes para mantenerla cerrada.
  • Si prefieres una versión más saludable, puedes usar jamón y queso bajos en grasa y sodio.
  • Asegúrate de que la temperatura interna de las pechugas de pollo alcance los 75°C antes de servir para garantizar que estén cocidas de manera segura.
  • Para servir, corta las pechugas de pollo en rodajas gruesas y acompaña con una ensalada fresca o una guarnición de verduras al vapor.
Pechuga de pollo rellena con veerduras de decoracion

La pechuga de pollo rellena y los Beneficios para la salud

La receta de Pechuga de Pollo Rellena de Jamón y Queso puede tener beneficios para la salud, siempre y cuando se consuma con moderación como parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable. Algunos posibles beneficios de los ingredientes incluyen:

  • Pechuga de pollo: es una excelente fuente de proteína magra, lo que ayuda a mantener y reparar los músculos. También contiene vitaminas B, como niacina y vitamina B6, que son esenciales para la función celular y la producción de energía.
  • Jamón: es una fuente de proteína de alta calidad y contiene hierro, zinc y vitamina B12. Sin embargo, también puede ser alto en sodio, por lo que se debe consumir con moderación.
  • Queso: es una buena fuente de calcio y proteína, así como de vitamina D y vitaminas del complejo B. Sin embargo, algunos tipos de queso pueden ser altos en grasas saturadas y calorías, por lo que se debe consumir con moderación.

En general, esta receta puede ser una opción saludable y deliciosa si se utiliza pollo sin piel y se elige un tipo de queso bajo en grasa y sodio. Además, acompañar la pechuga de pollo con una variedad de verduras y granos integrales puede ayudar a aumentar el valor nutricional y la saciedad del plato.

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Credito imagenes: Freepik