Entrantes y aperitivos
Okonomiyaki casero de repollo y bacon
Dos discos de repollo, huevo y bacon con salsa y mayonesa medidas: una adaptación casera con cocción en tandas y comprobación del centro.
Recetas de esta categoría
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Entrantes y aperitivos
Cómo preparar queso blanco fresco en casa
Leche pasteurizada, vinagre y sal: queso blanco fresco con escurrido, enfriado y raciones pesadas.
Entrantes y aperitivos
Hummus casero con tahini y limón
Garbanzos de conserva, tahini y limón con agua y aceite medidos: seis raciones propuestas y triturado explicado por fases.
Entrantes y aperitivos
Papa rellena colombiana
Papa rellena colombiana: bolas de res desmechada, papa, arroz y arvejas, bañadas en un rebozado de harina y fritas hasta quedar doradas. Para 6 porciones.
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Aborrajado colombiano
Aborrajados colombianos: plátano maduro frito relleno de queso y bocadillo de guayaba, rebozado y dorado. Para 4 porciones (8 aborrajados), en 60 minutos.
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Empanadas colombianas
Empanadas colombianas de masa de maíz amarillo, rellenas de papa y carne guisada con hogao, fritas hasta quedar crujientes. 20 empanadas.
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Lumpias de verduras crujientes con salsa casera
Lumpias crujientes con verduras salteadas y salsa de soja y miel. Doce rollitos para cuatro raciones, con formado y fritura explicados.
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Tostadas de aguacate y huevo cocido, fáciles
Tostadas crujientes con aguacate, huevo cocido, rábanos y cebollino. Listas en 25 minutos, con cantidades para dos personas y trucos de montaje.
Entrantes y aperitivos
Barquitos de berenjena al horno
Berenjenas horneadas y rellenas con carne molida, sofrito de tomate y queso gratinado, listas en poco más de una hora entre horneado y relleno.