Esta receta de canelones de carne molida, piña y verduras, se cubren con una salsa de tomate y queso rallado y se hornean hasta que estén dorados y crujientes. El resultado es un plato dulce y salado, fácil de preparar y perfecto para compartir con amigos y familiares.
Canelones de carne molida con piña
La receta de canelones de carne molida con piña es una deliciosa y creativa variante de los tradicionales canelones rellenos. En esta receta, las láminas de canelones se rellenan con una mezcla de carne molida, piña y verduras, y se cubren con una salsa de tomate y queso rallado antes de hornearse.
7
Porciones30
minutos25
minutos400
kcalIngredientes
12 Láminas Canelones
500 Gramos Carne molida de res
1 und Cebolla picada
2 Dientes Ajo picado
1 Und Pimiento rojo picado
1 Taza Piña calada en trozos pequeños
2 Tazas Salsa de tomate
1 Taza Queso rallado
1 Pizca Sal y pimienta al gusto
1 Chorrito Aceite de oliva
Instrucciones
- Cocina las láminas de canelones según las instrucciones del paquete y resérvalas.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega la cebolla y el ajo. Cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Agrega el pimiento rojo y la piña a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega la salsa de tomate a la sartén y cocina por unos minutos más hasta que esté caliente.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Engrasa un molde para hornear con un poco de aceite de oliva.
- Rellena cada lámina de canelón con una cucharada grande de la mezcla de carne y piña y enrolla cuidadosamente. Coloca los canelones rellenos en el molde para hornear.
- Cubre los canelones con la salsa de tomate y espolvorea queso rallado encima.
- Hornea por 20-25 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos canelones de carne molida con piña.
Notas
- Esta receta de canelones de carne molida con piña rinde aproximadamente de 6 a 8 porciones, dependiendo del tamaño de las porciones. Por supuesto, si necesitas ajustar la cantidad, puedes reducir o aumentar los ingredientes proporcionalmente para adaptar la receta a tus necesidades.
Los canelones de carne molida y piña beneficios para la salud
Los canelones de carne molida y piña pueden ser una opción saludable si se preparan con ingredientes frescos y nutritivos. A continuación, te presento algunos beneficios para la salud de los ingredientes principales:
- Carne molida: Es una buena fuente de proteína y hierro, que ayuda a construir y reparar los tejidos musculares. La carne molida magra también es baja en grasas saturadas y rica en nutrientes esenciales, como zinc, selenio y vitamina B12.
- Piña: Es rica en vitamina C, que es esencial para la salud del sistema inmunológico y ayuda a prevenir enfermedades. La piña también contiene bromelina, una enzima digestiva que ayuda a descomponer las proteínas y mejorar la digestión.
- Verduras: Las verduras, como la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades y mantener una buena salud en general.
- Tomate: Es una buena fuente de vitamina C y licopeno, un antioxidante que ayuda a prevenir enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la preparación y los ingredientes adicionales, como la salsa de tomate y el queso, pueden agregar calorías y grasas saturadas adicionales. Por lo tanto, se recomienda utilizar ingredientes frescos y saludables y controlar las porciones para mantener una dieta equilibrada y saludable.
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