
Pasta al horno con calabaza y ricotta, sin bechamel
Pasta corta al horno con crema de calabaza asada, ricotta y mozzarella. Gratinada sin bechamel, con cantidades para cuatro porciones y consejos para que no se reseque.
Recetas de esta categoría
En esta sección reunimos 9 recetas de pastas disponibles en Manual de Cocina. Puedes revisar distintas preparaciones antes de elegir qué cocinar y comparar sus ingredientes, cantidades, porciones y tiempos estimados. Cada receta presenta las instrucciones en orden para ayudarte a organizar el trabajo en la cocina, desde la preparación inicial hasta el momento de servir. Algunas elaboraciones requieren horno, sartén, refrigeración o tiempo de reposo; comprueba esos detalles antes de empezar y reúne los utensilios necesarios. Si necesitas adaptar una porción, revisa primero las cantidades indicadas y los consejos de conservación. Las fotografías sirven como referencia visual cuando están disponibles, pero el resultado puede variar según los productos y el equipo que utilices. Explora las opciones y abre la receta que mejor se ajuste a tu tiempo y a los ingredientes que tengas.

Pasta corta al horno con crema de calabaza asada, ricotta y mozzarella. Gratinada sin bechamel, con cantidades para cuatro porciones y consejos para que no se reseque.

Pasta al pesto con salsa casera de albahaca, piñones, ajo, parmesano, pecorino y aceite de oliva, hecha en mortero. Lista en unos 30 minutos.

Ragú de res, bechamel y parmesano en tres capas de pasta: cantidades, montaje y controles para seis porciones.

Lasaña de pollo y champiñones para 6, con pasta precocida, relleno sin exceso de líquido, bechamel casera y mozzarella gratinada.

Raviolis caseros de ricotta y espinaca para 4: masa fresca de huevo, sellado paso a paso y acabado de mantequilla con salvia.

Pasta de frutos del mar para 4 con langostinos, calamar y mejillones: salsa de tomate, cocción por fases y pasos para terminar los espaguetis.

Espaguetis a la carbonara con guanciale crujiente, pecorino romano, yemas, huevo y pimienta negra, sin nata. Para 4 personas, listos en 35 minutos.

Espagueti con tomate maduro, ajo y albahaca fresca: una salsa casera que se liga con el agua de cocción y queda lista en 35 minutos.

Canelones al horno rellenos de carne molida jugosa y piña, cubiertos con salsa de tomate y queso gratinado.