pimpurrina murciana
pimpurrina murciana

Pimpirrana Murciana (España)

La Pimpirrana Murciana es una ensalada típica de la región de Murcia, en el sureste de España. Se prepara con ingredientes frescos y locales como tomates, pimientos, pepinos, cebolla y ajo, todo cortado en cubos pequeños. Luego se aliña con aceite de oliva, vinagre y sal. Se suele servir fría como acompañamiento en comidas y cenas de verano. Dependiendo de la receta y la región, pueden haber variaciones en los ingredientes y la preparación.


    Pimpirrana Murciana

    Pimpirrana Murciana

    ¡Hola! En este artículo te enseñaré una recetade Pimpirrana Murciana, una ensalada típica de la región de Murcia, España. Esta receta es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión.

    Curso RecetaCocina EnsaladasDificultad Fácil
    Cantidad

    5

    Personas
    Preparaçión

    15

    minutos

    Ingredientes

    • 4 Und Tomates grandes y maduros

    • 2 und Pimiento rojo

    • 1 Und Pepino

    • 1 Und Cebolla (Cabezona)

    • 2 Dientes Ajo

    • 1 Und Huevo cocido

    • 1 Chorrito vinagre

    • 1 Pizca Sal

    • Aceitunas negras al gusto

    Instrucciones

    • Corta los tomates en cubos y ponlos en un bol grande.
    • Corta los pimientos en tiras finas y agrégalos al bol junto con los tomates.
    • Pela el pepino, córtalo en cubos y agrégalo al bol.
    • Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños. Agrégalos al bol.
    • Agrega aceitunas negras al gusto.
    • Para el aliño, mezcla aceite de oliva, vinagre y sal en un bol pequeño. Ajusta la cantidad de cada ingrediente según tu gusto. Una buena proporción es de 3 partes de aceite por cada parte de vinagre.
    • Vierte el aliño sobre los ingredientes del bol y mezcla bien.
    • Pela el huevo cocido y córtalo en trozos pequeños. Agrégalo a la ensalada.
    • Deja reposar la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos para que se mezclen bien los sabores.

    Notas

    • Lava bien los tomates, los pimientos y el pepino. Pela la cebolla y los dientes de ajo.
    ingredientes para preparar pimpurrina murciana
    Ingredientes para preparar Pimpurrina Murciana

    Consejos y trucos al prepara y comer Pimpirrana Murciana:

    • Puedes añadir atún o bacalao desmigado a la ensalada para darle un toque extra de sabor.
    • También puedes cambiar las aceitunas negras por aceitunas verdes, o incluso añadir ambas.
    • Si quieres que la ensalada quede más suave, puedes pelar los tomates y quitarles las semillas antes de cortarlos.
    • Para un toque extra de frescura, puedes añadir hojas de menta o hierbabuena a la ensalada.

    Espero que disfrutes de esta deliciosa ensalada y que te haya sido útil mi receta de Pimpirrana Murciana

    ¡Buen provecho!

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    Creditos imagenes: Freepik