La Pimpirrana Murciana è un'insalata tipica della regione di Murcia, nel sud-est della Spagna. È preparato con ingredienti freschi e locali come pomodori, peperoni, cetrioli, cipolla e aglio, tutti tagliati a cubetti. Successivamente viene condito con olio d'oliva, aceto e sale. Viene solitamente servito freddo in accompagnamento a pranzi e cene estive. A seconda della ricetta e della regione, potrebbero esserci variazioni negli ingredienti e nella preparazione.
Pimpirrana Murciana
Ciao! In questo articolo vi mostrerò una ricetta per la Pimpirrana Murciana, un'insalata tipica della regione di Murcia, in Spagna. Questa ricetta è facile da preparare e perfetta per ogni occasione.
5
Persone15
minutiingredienti
4 e Pomodori grandi e maturi
2 e Pepe rosso
1 e Cetriolo
1 e Cipolla (Cabezona)
2 Denti Aglio
1 e uovo sodo
1 Gocciolare aceto
1 Pizzico Sale
Olive nere a piacere
Istruzioni
- Tagliate i pomodorini a cubetti e metteteli in una ciotola capiente.
- Tagliate i peperoni a listarelle sottili e aggiungeteli nella ciotola insieme ai pomodorini.
- Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a cubetti e aggiungerlo nella ciotola.
- Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a pezzetti. Aggiungeteli alla ciotola.
- Aggiungere le olive nere a piacere.
- Per il condimento, mescolare olio d'oliva, aceto e sale in una piccola ciotola. Regolate la quantità di ogni ingrediente in base ai vostri gusti. Un buon rapporto è 3 parti di olio per ogni parte di aceto.
- Versare il condimento sugli ingredienti nella ciotola e mescolare bene.
- Sbucciare l'uovo sodo e tagliarlo a pezzetti. Aggiungilo all'insalata.
- Lasciate riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti in modo che i sapori si amalgamino bene.
gradi
- Lavare bene i pomodori, i peperoni e il cetriolo. Sbucciare la cipolla e gli spicchi d'aglio.
Consigli e trucchi per preparare e mangiare la Pimpirrana Murciana:
- Potete aggiungere all'insalata del tonno o del baccalà sbriciolato per darle un tocco di sapore in più.
- Puoi anche sostituire le olive nere con olive verdi o addirittura aggiungerle entrambe.
- Se volete che l'insalata risulti più morbida, potete sbucciare i pomodori ed eliminare i semi prima di tagliarli.
- Per un tocco di freschezza in più potete aggiungere all'insalata la menta o le foglioline di menta.
Spero che questa deliziosa insalata vi piaccia e che la mia ricetta della Pimpirrana Murciana vi sia stata utile.
Godere!
Forse ti potrebbe piacere: Paella valenciana spagnola
Crediti immagine: freepik