Lomo de cerdo en salsa de menta

Te recomendamos que pruebes esta receta de Lomo de cerdo en salsa de menta por si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados. Esta combinación de sabores es una forma fresca y deliciosa de disfrutar de la carne de cerdo, y es perfecta para cualquier ocasión.

Lomo de cerdo en salsa de menta

Plato: RecetaCocina: FusiónDificultad: Media

Cantidad

6

Personas

Preparación

20

minutos

Cocción

1

hora 

Calorias

511

kcal

El lomo de cerdo a la menta es una receta deliciosa que combina la frescura de la menta con la jugosidad del cerdo. Es un plato perfecto para una cena especial o para sorprender a tus invitados.

Ingredientes

• 1 lomo de cerdo de 1 kg

• 1 cebolla

• 2 dientes de ajo

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 taza de caldo de pollo

• 1 taza de vino blanco

• 2 cucharadas de menta fresca picada

• Sal y pimienta negra molida al gusto

Instrucciones

• Precalienta el horno a 200°C.
• Corta la cebolla en rodajas y pica el ajo.
• Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Agrega el lomo de cerdo y sella la carne por todos los lados hasta que esté dorado.
• Retira el lomo de cerdo de la sartén y resérvalo en un plato.
• Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
• Agrega el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén y cocina durante 5 minutos.
• Agrega la menta fresca picada y sazona con sal y pimienta negra molida al gusto
• Coloca el lomo de cerdo en una fuente para horno y vierte la salsa sobre la carne.
• Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos.
• Retira el papel de aluminio y hornea durante otros 15 minutos para que la carne esté bien cocida.
• Sirve el lomo de cerdo en rodajas finas y bañado en la deliciosa salsa de menta.

Notas

• Prohibido no disfrutar!

El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 20 minutos, y el tiempo de cocción es de 1 hora. La receta rinde de 6 a 8 porciones, dependiendo del tamaño de las rodajas que se corten.

Beneficios nutricionales del cerdo en salsa de menta

• Proteínas: esta receta es excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo.
• Vitaminas del grupo B: este tipo de carne contiene vitaminas del grupo B, como la tiamina, la niacina y la vitamina B6, que son importantes para el metabolismo energético y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.
• Hierro: la carne de cerdo es rica en hierro, un mineral esencial para la producción de hemoglobina, la proteína que transporta el oxígeno en la sangre.
• Menta: la menta es una hierba aromática que se utiliza para dar sabor a la salsa en esta receta. Además de su aroma y sabor refrescante, la menta contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra el daño celular y el envejecimiento.

Es importante destacar que el consumo de carne de cerdo debe ser moderado y formar parte de una dieta equilibrada junto con otros alimentos saludables como frutas, verduras, granos enteros y legumbres.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de lomo de cerdo! El lomo de cerdo es una carne tierna y magra que se combina a la perfección con la frescura de la menta. La salsa mentolada aporta un toque refrescante y ligero que hace que esta receta sea perfecta para cualquier ocasión, desde una cena elegante hasta una comida en familia. Además, gracias a su bajo contenido en grasas saturadas, esta receta es una opción nutritiva que te permite cuidar tu salud sin sacrificar el sabor. Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con un plato de sabor único y delicioso.

¡Buen provecho!

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• Credito imagenes: Freepik