Pães e massas
Arepas de milho verde com queijo
Arepas colombianas de milho verde, douradas na frigideira e cobertas com muçarela. Quatro unidades com massa espessa, descanso e preparo em duas levas.
Receitas desta categoria
Pães e massas
Pães e massas
Pizza caseira de tomate e muçarela
Massa fermentada, cobertura pesada e base bem assada: duas pizzas preparadas e assadas em turnos para quatro porções.
Pães e massas
Empanadas argentinas de carne assadas
Massa caseira e recheio de carne, cebola, pimentão, ovo e azeitonas, resfriado antes da montagem, com fechamento explicado por etapas.
Pães e massas
Pão de aveia caseiro com mel e sementes
Pão de aveia com farinha integral, mel e sementes de girassol, sem sovar nem usar fermento biológico. Miolo macio e compacto para fatiar e tostar.
Pães e massas
Enrolado colombiano de milho verde com queijo
Milho verde moído com água doce e sal, queijo fresco no centro, enrolado na própria palha e cozido imerso em água.
Pães e massas
Pão tipo matzá caseiro: fino e crocante
Pão sem fermento inspirado na matzá, feito com farinha e água. Abra bem fino, fure a massa e asse até ficar seco e crocante.
Pães e massas
Pandebono caseiro: pão de queijo colombiano
Pequenos pães colombianos com polvilho azedo, queijo, amido de milho, ovo e leite. Ajuste a massa e asse até ficarem levemente dourados.
Pães e massas
Arepa con Todo (arepa recheada)
A arepa con todo é um prato icônico da Venezuela e da Colômbia: um disco de massa de milho ou de trigo, dependendo da região, grelhado e recheado com uma variedade de ingredientes.