Sopas e cremes
Sopa de tomate
Sopa de tomate caseira e cremosa, com tomates maduros, cebola, alho e manjericão fresco. Para 4 pessoas, pronta em 45 minutos.
Receitas com este ingrediente
Cebola
Pratos principais
Chop suey caseiro de porco com legumes e soja
Chop suey de porco com legumes, gengibre e molho de soja leve. Pronto em 45 minutos, com quantidades equilibradas e molho ligado com amido.
Pratos principais
Bolo de carne assado com molho de tomate caseiro
Bolo de carne assado com carne temperada, cenoura e molho de tomate caseiro. Inclui tecnica de moldagem, cozimento, descanso e corte.
Acompanhamentos
Arroz pilaf
Arroz pilaf aromático refogado com cebola, alho, cenoura e ervilhas e cozido em caldo. Um acompanhamento versátil para carnes, peixes ou pratos vegetarianos.
Pratos principais
Burrito mexicano caseiro: receita Tex-Mex com carne e feijão
Burritos caseiros estilo Tex-Mex com carne moída, feijão, arroz e queijo. Aprenda a rechear e dobrar para que não se abram.
Massas
Canelones de carne moída e abacaxi
Canelones assados recheados com carne moída e abacaxi, cobertos com molho de tomate e queijo gratinado.
Pratos principais
Grão-de-bico com chouriço fresco e tomate
Ensopado de grão-de-bico cozido com chouriço fresco, cenoura e tomate. Quatro porções propostas, etapas práticas e nutrição estimada por porção.
Pratos principais
Enchiladas de carne com molho vermelho de pimenta guajillo
Enchiladas de carne com tortilhas de milho recheadas de carne moída, cobertas com molho vermelho de pimenta guajillo e gratinadas com queijo. Rende 4 porções.
Pratos principais
Costelinhas de porco com mole vermelho
Costelas em mole vermelho com chile ancho, tomate, amendoim, gergelim e chocolate amargo. Cozinhe a carne lentamente e finalize no molho.
Pratos principais
Kare raisu: curry japonês com arroz
Curry japonês de frango com batata, cenoura e arroz. Prepare o roux caseiro de manteiga, farinha e curry suave para engrossar o molho.
Pratos principais
Bulgogi, carne bovina marinada coreana
Bulgogi caseiro: fatias finas de carne bovina marinadas em shoyu, pera, alho e gergelim, salteadas com cebola. Servido com arroz e alface. Rende 4 porções.
Sopas e cremes
Creme de abóbora
Creme de abóbora caseiro, sedoso, com batata, cebola, caldo de legumes e um toque de noz-moscada. Para 4 pessoas, pronto em 65 minutos.
Acompanhamentos
Ratatouille de legumes em cubos
Ratatouille para 4 com berinjela, abobrinha, pimentão e tomate: legumes dourados em levas e cozidos juntos sem virar purê.
Sopas e cremes
Sopa de lentilhas com legumes, sem demolho
Sopa de lentilhas verdes ou marrons com cenoura, aipo, pimentão e tomate. Sem demolho, com quantidades para quatro porções e textura ajustável.
Entradas e aperitivos
Lumpias de legumes crocantes com molho caseiro
Lumpias crocantes com legumes salteados e molho de soja, mel e gengibre. Doze rolinhos para quatro porções, com montagem e fritura explicadas.
Pratos principais
Frango ao curry cremoso com leite de coco
Frango ao curry com leite de coco, alho e gengibre, pronto em 45 minutos. Molho cozido em fogo suave e instruções claras para cozinhar o frango.
Sopas e cremes
Sopa de frutos do mar com mexilhões
Mexilhões, camarões e peixe fresco em caldo de tomate, com líquido dos mexilhões coado e cozimento por etapas.
Sopas e cremes
Pozole vermelho mexicano
Milho pozolero e porco cozidos lentamente no caldo com molho de pimentas guajillo, ancho e pasilla, servidos com alface, rabanete, abacate e limão. Rende 6 porções, cerca de 3 horas.
Pães e massas
Empanadas argentinas de carne assadas
Massa caseira e recheio de carne, cebola, pimentão, ovo e azeitonas, resfriado antes da montagem, com fechamento explicado por etapas.
Pratos principais
Molho à bolonhesa
Molho à bolonhesa caseiro com refogado de legumes, carne bovina e suína, vinho branco, tomate e um pouco de leite, cozido lentamente e servido com tagliatelle. Para 4 pessoas, pronto em 2 horas e 15 minutos.
Sopas e cremes
Creme de espinafre
Creme de espinafre caseiro, sedoso, com batata, cebola, caldo de legumes e um toque de noz-moscada. Para 4 pessoas, pronto em 40 minutos.
Sopas e cremes
Creme de camarão
Creme de camarão com legumes, batata e creme de leite, coroado com camarões salteados. Para 4 pessoas, pronto em 45 minutos.
Pratos principais
Ensopado de carne com batata e cenoura
Ensopado de carne com batata e cenoura, cozido lentamente até a carne ficar macia e o molho encorpado. Para 4 pessoas, pronto em 2 horas e 10 minutos.
Pratos principais
Lombo de porco com molho de hortelã
Lombo dourado e assado com cebola, vinho branco e hortelã fresca, repousado antes de fatiar.
Pratos principais
Wrap de frango com cogumelos e queijo
Prepare wraps de frango com cogumelos, pimento, queijo e alface. Recheio suculento em tortillas de trigo, com passos claros para as fechar bem.
Pratos principais
Risoto com camarão e lula
Risoto de mar com camarão, lula, caldo de peixe e pouca manteiga. Cremoso pelo amido do arroz, sem creme de leite, para 4 porções.
Massas
Lasanha de frango com champignon e molho branco
Lasanha para 6 com frango, champignon, massa pré-cozida, recheio sem líquido excessivo, bechamel caseiro e muçarela gratinada.
Pratos principais
Omelete de espinafre e cebola finalizada no forno
Omelete de ovo, espinafre e cebola, sem queijo nem farinha. Sete etapas, centro a pelo menos 71°C medidos e nutrição estimada para quatro porções propostas.
Pratos principais
Feijoada caseira de feijão preto e porco
Feijoada caseira para 8 com feijão preto, porco, bacon e linguiça defumada: molho, fervura inicial, cozimento lento e conservação passo a passo.
Massas
Massa com frutos do mar e tomate
Massa com frutos do mar para 4 com camarão, lula e mexilhões: molho de tomate, cozimento por etapas e passos para terminar o espaguete.
Pratos principais
Frango agridoce na frigideira com abacaxi e pimentões
Frango, abacaxi fresco e pimentões com molho agridoce medido. Quatro porções propostas, controle com termômetro e informação nutricional estimada.
Pratos principais
Hambúrguer Angus caseiro
Hambúrguer Angus de 150 g com alface, tomate, cebola, ketchup e mostarda. Faça na frigideira ou chapa até 71 °C no centro.
Pratos principais
Bandeja paisa colombiana
Bandeja paisa para 4 com feijão vermelho, arroz, arepas, carne moída, torresmo, chorizo, banana-da-terra madura, ovos, abacate e hogao.
Sopas e cremes
Gazpacho tradicional espanhol com legumes e pão
Gazpacho frio de tomate com pepino, pimentão e pão: quantidades agrupadas, guarnição incluída, resfriamento completo e nutrição estimada com fichas USDA.
Molhos e temperos
Molho de tomate caseiro com cebola e alho
Molho de tomate fresco com cebola, alho e azeite. Sete etapas, oito porções propostas e nutrição estimada, sem açúcar adicionado.
Saladas
Pimpirrana murciana com atum e ovos
Prepare pimpirrana murciana com tomate em conserva, atum, ovos e azeitonas: cinco passos simples e 30 minutos de descanso na geladeira.
Entradas e aperitivos
Barquinhos de berinjela recheados ao forno
Barquinhas de berinjela assadas, recheadas com carne moída, molho de tomate e legumes e gratinadas com queijo.
Pratos principais
Panquecas de carne Stroganoff com cogumelos
Panquecas finas recheadas com tiras de carne e cogumelos em molho cremoso estilo Stroganoff, prontas em pouco mais de uma hora.
Sopas e cremes
Creme de champignon
Creme de champignon com cebola, manteiga e creme de leite, sem farinha nem caldo. Quatro porções, seis passos e ingredientes pesados.