Vorspeisen
Patatas bravas aus der Heißluftfritteuse mit Paprikasauce
Goldbraune Kartoffelwürfel mit selbst gemachter Paprikasauce ohne Tomaten. Spanische Tapas mit einstellbarer Schärfe und Hinweisen zum Garen in Portionen.
Rezepte mit dieser Zutat
Zwiebel
Hier findest du 77 veröffentlichte Rezepte, in deren Zutatenliste Zwiebel vorkommt. Die Übersicht zeigt dir unterschiedliche Verwendungsmöglichkeiten, ohne dass du das gesamte Rezeptarchiv durchsuchen musst. Öffne ein Rezept, um die benötigte Menge, weitere Zutaten, Portionen und die geschätzte Zubereitungszeit zu prüfen. Achte auch darauf, wann die Zutat hinzugefügt wird: Beim Vorbereiten, während des Garens oder erst beim Servieren kann sie eine unterschiedliche Rolle spielen. Wenn du etwas ersetzen oder weglassen möchtest, überlege zuerst, wie sich das auf Geschmack, Konsistenz und das fertige Gericht auswirkt. Fotos zeigen die Gerichte, sofern verfügbar; maßgeblich für die Zubereitung sind jedoch immer die Zutatenliste und die einzelnen Arbeitsschritte. Vergleiche mehrere Rezepte und wähle eine Idee, die zu deinem Zeitplan und deiner Küche passt.
77 Rezepte mit Zwiebel
Suppen und Cremesuppen
Tomatensuppe
Cremige hausgemachte Tomatensuppe mit reifen Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und frischem Basilikum. Für 4 Personen, fertig in 45 Minuten.
Suppen und Cremesuppen
Mexikanische Hühnersuppe mit Gemüse und Tortillastreifen
Hausgemachte mexikanische Hühnersuppe mit pürierten Tomaten, Mais, Karotten und Zucchini, dazu knusprige Tortillastreifen, Avocado, Queso fresco, Koriander und Limette.
Hauptgerichte
Pizza Beans: weiße Bohnen mit Tomaten und Mozzarella
Weiße Bohnen in Tomatensauce mit goldbraunem Mozzarella aus dem Ofen. Ein einfaches Vorratsgericht in einer Pfanne, in 45 Minuten fertig und ohne Pizzateig.
Hauptgerichte
Hähnchen-Fajitas mit Paprika und Zwiebeln
Hähnchenbrust, mit Limette und Gewürzen mariniert, mit Paprika und roten Zwiebeln angebraten und mit Avocado in Tortillas serviert: Fajitas für 4 Personen in gut einer Stunde.
Hauptgerichte
Hausgemachtes mexikanisches Burrito: Tex-Mex-Rezept mit Rindfleisch und Bohnen
Hausgemachte Burritos im Tex-Mex-Stil mit Hackfleisch, Bohnen, Reis und Käse. Lerne, wie man sie füllt und faltet, damit sie nicht aufgehen.
Pasta
Cannelloni mit Hackfleisch und Ananas
Überbackene Cannelloni mit würzigem Hackfleisch-Ananas-Ragout, Tomatensauce und goldbraunem Mozzarella.
Hauptgerichte
Tartiflette mit Reblochon, Kartoffeln und Speck
Französischer Kartoffelauflauf mit Zwiebeln, Räucherspeck und geschmolzenem Reblochon. Eine Form für sechs Portionen mit Hinweisen zur goldbraunen Käserinde.
Hauptgerichte
Tacos mit Hackfleisch: einfaches mexikanisches Rezept
Tacos mit Rinderhack, gewürzt mit Kreuzkümmel, Chili und Oregano, in warmen Maistortillas mit Zwiebel, Koriander, Pico de Gallo und Queso fresco. In 35 Minuten.
Suppen und Cremesuppen
Pilzcremesuppe
Champignoncremesuppe mit Zwiebel, Butter und Sahne, ohne Mehl oder Brühe. Vier Portionen, sechs Schritte und abgewogene Zutaten.
Hauptgerichte
Enchiladas mit Hackfleisch und roter Chilisauce
Enchiladas mit Maistortillas, gefüllt mit Rinderhack, in roter Guajillo-Chilisauce und mit Käse überbacken. Ergibt 4 Portionen.
Hauptgerichte
Süßsaures Hähnchen aus der Pfanne mit Ananas
Hähnchenbrust, frische Ananas und Paprika mit abgemessener süßsaurer Sauce. Vier Portionen, Thermometerkontrolle und geschätzte Nährwerte.
Hauptgerichte
Saftige Burger selbst gemacht: einfaches Rezept aus der Pfanne
Selbstgemachte Rindfleisch-Burger mit goldbrauner Kruste, geschmolzenem Cheddar und gerösteten Brioche-Brötchen aus der Gusseisenpfanne. In 30 Minuten fertig.
Hauptgerichte
Schnelles Chili con Carne: einfaches Rezept aus einem Topf
Hausgemachtes Chili con Carne in 40 Minuten: Rinderhack, Kidneybohnen, Tomaten, Paprika und Chilipulver aus einem Topf. Sämig, rauchig und schnell gemacht.
Hauptgerichte
Bulgogi mit mariniertem Rindfleisch
Bulgogi selbst gemacht: dünne Rindfleischscheiben, mariniert in Sojasauce, Birne, Knoblauch und Sesam und mit Zwiebel angebraten. Mit Reis und Salat. Ergibt 4 Portionen.
Suppen und Cremesuppen
Kürbissuppe selber machen
Cremige Kürbissuppe mit Kartoffel, Zwiebel, Gemüsebrühe und einer Prise Muskat, fein püriert. Für 4 Personen, fertig in 65 Minuten.
Suppen und Cremesuppen
Brokkolicremesuppe
Cremige Brokkolisuppe mit Kartoffel, Zwiebel und Gemüsebrühe. Für vier Portionen, in etwa 40 Minuten fertig.
Hauptgerichte
Pfannen-Lasagne: einfaches Rezept aus einer Pfanne ohne Ofen
Pfannen-Lasagne mit Rinderhack, Tomatensoße, Ricotta und geschmolzenem Mozzarella. Die Nudeln garen direkt in der Soße, ohne Ofen und ohne Vorkochen, in 45 Minuten.
Vorspeisen
Knusprige Gemüse-Lumpia mit selbst gemachtem Dip
Knusprige Gemüse-Lumpia mit Sojasauce, Honig und Ingwer. Zwölf Rollen für vier Portionen, mit Anleitung zum Füllen, Rollen und Frittieren.
Hauptgerichte
Rinder-Stroganoff-Crêpes mit Champignons
Crêpes mit Rindfleisch, Champignons und cremiger Sauce. Für 4 Personen, etwa 90 Minuten einschließlich 30 Minuten Teigruhe.
Hauptgerichte
Tacos al Pastor selbst gemacht: mexikanisches Rezept aus der Pfanne
Tacos al Pastor aus der Pfanne: Schweinefleisch in Adobo aus Guajillo, Ancho und Achiote, mit gerösteter Ananas, Zwiebel, Koriander und Limette.
Hauptgerichte
Sudado de carne: Rindfleischeintopf mit Kartoffeln und Gemüse
Angebratene Rindfleischwürfel, bei niedriger Hitze mit Zwiebel, Tomate, Paprika, Karotte und Kartoffel gegart, bis das Fleisch mit der Gabel zerfällt und die Sauce sämig ist.
Suppen und Cremesuppen
Sancocho trifásico: kolumbianischer Fleischeintopf
Kolumbianischer Eintopf mit drei Fleischsorten (Rind, Schwein und Huhn), Maiskolben, Yuca, grünen Kochbananen und Kartoffeln, etwa zwei Stunden sanft gegart: ein Hauptgericht für 6 Personen.
Suppen und Cremesuppen
Pozole Rojo – mexikanische Festsuppe
Mexikanische Suppe aus Pozole-Mais und Schweinefleisch mit einer Sauce aus Guajillo-, Ancho- und Pasilla-Chilis, serviert mit Salat, Radieschen, Avocado und Limette. Ergibt 6 Portionen, etwa 3 Stunden.
Suppen und Cremesuppen
Hühnersuppe mit Gemüse und Haferflocken, einfach im Topf
Hausgemachte Hühnersuppe mit zerpflücktem Hähnchen, Karotte, Kartoffel, Sellerie und Haferflocken. Ein Topf, einfache Zutaten, in unter einer Stunde fertig.
Hauptgerichte
Shakshuka mit Feta
Shakshuka selber machen: Eier in würziger Tomatensauce mit Paprika, Kreuzkümmel und Paprikapulver, mit Petersilie und Feta. Fertig in 50 Minuten, für 4 Personen.
Hauptgerichte
Bolognese selber machen
Hausgemachte Bolognese mit Gemüse-Soffritto, Rind- und Schweinehack, Weißwein, Tomaten und etwas Milch, langsam geschmort und mit Tagliatelle serviert. Für 4 Personen, fertig in 2 Stunden und 15 Minuten.
Suppen und Cremesuppen
Spinatsuppe mit Sahne
Cremige Spinatsuppe mit Kartoffel, Zwiebel, Gemüsebrühe und einer Prise Muskat, fein püriert. Für 4 Personen, fertig in 40 Minuten.
Suppen und Cremesuppen
Garnelencremesuppe
Cremige Garnelensuppe mit Gemüse, Kartoffel und Sahne, mit gebratenen Garnelen obenauf. Für 4 Personen, fertig in 45 Minuten.
Hauptgerichte
Rindfleischeintopf mit Kartoffeln und Karotten
Rindfleischeintopf mit Kartoffeln und Karotten, langsam geschmort, bis das Fleisch zart und die Sauce sämig ist. Für 4 Personen, fertig in 2 Stunden 10 Minuten.
Salate
Hähnchen-Avocado-Salat
Hähnchen-Avocado-Salat mit Kirschtomaten, roter Zwiebel und Koriander, mit Zitrone und Olivenöl angemacht. Für 4 Personen, fertig in 30 Minuten.
Hauptgerichte
Spaghetti mit Hackbällchen in hausgemachter Tomatensoße
Spaghetti mit saftigen Rinderhackbällchen mit Parmesan und Petersilie, in hausgemachter Tomatensoße mit Knoblauch und Basilikum. Familienessen in unter einer Stunde.
Hauptgerichte
Wraps mit Hähnchen und Champignons
Wraps mit Hähnchen, Champignons, Paprika, Käse und Salat: eine saftige Füllung in weichen Weizentortillas, Schritt für Schritt sicher aufgerollt.
Saucen und Dressings
Guacamole mit Tomate und frischem Koriander
Cremige Guacamole mit Avocado, Tomate, weißer Zwiebel, Koriander und Limette. Serrano sorgt für Schärfe; vor dem Servieren kurz kalt stellen.
Pasta
Hähnchen-Lasagne mit Champignons und Béchamel
Lasagne für 6 mit Hähnchen, Champignons, vorgekochter Pasta, hausgemachter Béchamel und goldener Mozzarella.
Hauptgerichte
Spinatomelett mit Zwiebel, im Ofen fertig gegart
Omelett aus Ei, Spinat und Zwiebel ohne Käse oder Mehl. Sieben Schritte, mindestens 71°C im Kern und geschätzte Nährwerte für vier Portionen.
Hauptgerichte
Kolumbianischer Meeresfrüchte-Eintopf mit Kokosmilch
Ein Eintopf der kolumbianischen Karibikküste mit Fisch, Garnelen und Tintenfisch in Kokos-Tomaten-Brühe.
Hauptgerichte
Picadillo mit Hackfleisch, Kartoffeln und Karotten: schnell und einfach
Hausgemachtes Picadillo aus Rinderhack mit Kartoffeln, Karotten, Paprika, Oliven und Tomatensoße, in einer Pfanne gekocht. Für 4 Personen, fertig in 45 Minuten.
Hauptgerichte
Kolumbianische Bandeja paisa
Bandeja paisa für 4 mit roten Bohnen, Reis, Arepas, Rinderhack, knusprigem Schweinebauch, Chorizo, reifer Kochbanane, Ei, Avocado und Hogao.
Hauptgerichte
Fisch-Ceviche mit Limette und Koriander
Kalter weißer Fisch mit Limette, roter Zwiebel, Tomate und Koriander, frisch gemischt und sofort serviert.
Saucen und Dressings
Hausgemachte Tomatensauce mit Zwiebel und Knoblauch
Sauce aus frischen Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl. Sieben Arbeitsschritte, acht Portionen und geschätzte Nährwerte ohne Zuckerzusatz.
Beilagen
Ratatouille mit gewürfeltem Gemüse
Ratatouille für 4 mit Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomate: portionsweise gebräuntes Gemüse, anschließend geschmort statt püriert.
Salate
Murcianische Pimpirrana mit Thunfisch und Ei
Pimpirrana aus Murcia mit Dosentomaten, Thunfisch, Ei und Oliven: fünf einfache Schritte und 30 Minuten Ruhezeit im Kühlschrank.
Hauptgerichte
Sloppy Joes selber machen: Hackfleisch-Sandwich mit Tomatensauce
Sloppy Joes mit Hackfleisch, Zwiebel und Paprika in süß-säuerlicher Tomaten-Worcestersauce. Nur eine Pfanne, in 35 Minuten fertig.
Suppen und Cremesuppen
Gesunde Minestrone: italienische Gemüsesuppe mit Bohnen und Pasta
Hausgemachte Minestrone mit Karotte, Sellerie, Zucchini, grünen Bohnen, Tomate, weißen Bohnen, Pasta und Spinat. Gesund, sättigend und in 1 Stunde fertig.
Saucen und Dressings
Schnelle Worcestersauce selber machen
Worcestersauce nach Hausart mit Apfelessig, Tamarinde, Melasse und Sojasauce: eine schnelle Würzsauce ohne Fermentation für Gemüse und Schmorgerichte.
Suppen und Cremesuppen
Gemüsesuppe mit Kartoffeln und grünen Bohnen
Hausgemachte Gemüsesuppe mit klarer Brühe, Kartoffeln, Karotten, Zucchini, grünen Bohnen und Tomaten. In einem Topf gekocht, 6 Portionen.
Hauptgerichte
Rinderbraten aus dem Ofen mit Kartoffeln und Karotten
Rinderbraten aus dem Ofen mit Kartoffeln und Karotten: ein ganzes Stück, angebraten, mit Knoblauch und Kräutern gewürzt, auf dem Gemüse gegart und in Scheiben geschnitten. 6 Portionen.
Hauptgerichte
Köttbullar: schwedische Hackbällchen in Rahmsoße selbst gemacht
Zarte schwedische Hackbällchen aus Rind und Schwein mit Piment und Muskat, in Butter gebraten und in cremiger Rahmsoße geschmort. Mit Püree und Preiselbeeren.
Hauptgerichte
Peruanische Hähnchen-Empanadas aus dem Ofen
Selbst gemachte Teigtaschen mit Hähnchen, Ají amarillo, Oliven, Ei und Rosinen, im Ofen goldbraun gebacken.
Hauptgerichte
Amerikanischer Hackbraten aus dem Ofen
Klassischer Hackbraten aus Rindfleisch mit Zwiebel, Semmelbröseln und Ketchupglasur. Vor dem Anschneiden ruht er zehn Minuten.
Hauptgerichte
Schweinelende mit frischer Minzsauce
Gebratene Schweinelende mit Zwiebel, Weißwein und frischer Minzsauce, vor dem Anschneiden ruhen gelassen.
Vorspeisen
Gefüllte Auberginenschiffchen aus dem Ofen
Im Ofen gebackene Auberginenhälften, gefüllt mit Hackfleisch, Tomatensauce und Gemüse und mit Käse überbacken.
Salate
Roter Bohnensalat mit Romesco-Sauce
Gekochte Bohnen, Gurke und frisches Gemüse mit Sauce aus gerösteter Paprika, Tomate, Nüssen und Brot für vier Portionen.
Suppen und Cremesuppen
Traditionelle spanische Gazpacho mit Gemüse und Brot
Kalte Tomatengazpacho mit Gurke, Paprika und Brot: abgewogene Zutaten, eingerechnete Garnitur, vollständige Kühlzeit und USDA-gestützte Nährwertschätzung.
Beilagen
Reis-Pilaw
Aromatische Reisbeilage mit Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Erbsen, in Brühe gegart. Passt zu Fleisch, Fisch und vegetarischen Gerichten.
Hauptgerichte
Hackbraten aus dem Ofen mit hausgemachter Tomatensauce
Hackbraten aus dem Ofen mit gewürztem Hackfleisch, Karotte und hausgemachter Tomatensauce. Mit Technik zum Formen, Backen, Ruhen und Aufschneiden.
Hauptgerichte
Kichererbsen mit frischer Chorizo und Tomaten
Kichererbseneintopf mit frischer Chorizo, Karotten und Tomaten. Vier Portionen, klare Arbeitsschritte und geschätzte Nährwerte.
Hauptgerichte
Schweinerippchen in roter Mole
Schweinerippchen in rotem Mole mit Ancho-Chili, Tomate, Erdnüssen, Sesam und dunkler Schokolade. Langsam garen und mit der Sauce verbinden.
Hauptgerichte
Kare Raisu: japanisches Curry mit Reis
Japanisches Curry mit Hähnchen, Kartoffeln und Karotten, serviert mit Reis. Die milde Sauce wird mit einer selbst gemachten Curry-Mehlschwitze gebunden.
Salate
Hähnchensalat mit Avocado und Mango
Hähnchensalat mit Avocado und Mango für 4: Pfannenhähnchen, Limettendressing und klare Schritte vom Waschen bis zum vorsichtigen Anrichten.
Suppen und Cremesuppen
Linsensuppe mit Gemüse ohne Einweichen
Linsensuppe mit braunen oder grünen Linsen, Möhren, Sellerie, Paprika und Tomaten. Ohne Einweichen, mit klaren Mengen für vier Portionen.
Hauptgerichte
Cremiges Hähnchencurry mit Kokosmilch
Hähnchencurry mit Kokosmilch, Knoblauch und Ingwer, fertig in 45 Minuten. Mit sanft geköchelter Sauce und klarer Anleitung zum sicheren Garen.
Suppen und Cremesuppen
Meeresfrüchtesuppe mit Miesmuscheln
Miesmuscheln, Garnelen und frischer Kabeljau in Tomatenbrühe, mit gefiltertem Muschelsud und Garen in Etappen.
Brote und Teige
Argentinische Rindfleisch-Empanadas aus dem Ofen
Hausgemachter Teig mit Rindfleisch, Zwiebel, Paprika, Ei und Oliven; die Füllung wird vor dem Formen gekühlt und der gefaltete Rand Schritt für Schritt erklärt.
Hauptgerichte
Zucchini-Auberginen-Lasagne mit Ricotta
Geröstete Gemüsescheiben, dicke Tomatensauce und zwei Käsesorten: sechs Portionen mit genau erklärtem Schichtenaufbau.
Hauptgerichte
Meeresfrüchterisotto mit Garnelen und Tintenfisch
Meeresfrüchte-Risotto mit Garnelen und Tintenfisch, Brühe und etwas Butter. Cremig durch Reisstärke, ohne Sahne, für 4 Portionen.
Hauptgerichte
Feijoada mit schwarzen Bohnen und Schweinefleisch
Hausgemachte Feijoada für 8 mit schwarzen Bohnen, Schweinefleisch, Speck und Räucherwurst: Einweichen, Aufkochen, Schmoren und Aufbewahren.
Pasta
Pasta mit Meeresfrüchten und Tomatensauce
Pasta mit Meeresfrüchten für 4: Garnelen, Tintenfisch und Miesmuscheln, Tomatensauce und klare Schritte zum Fertiggaren der Spaghetti.
Hauptgerichte
Angus-Burger selbst gemacht
Angus-Burger mit 150-g-Patties, Salat, Tomate, Zwiebel, Ketchup und Senf. In Pfanne oder auf der Platte bis 71 °C im Kern garen.
Salate
Griechischer Salat mit Feta und Oliven
Tomate, Gurke, Feta und Oliven mit abgewogenem Dressing, ohne Blattsalat und mit Kühlung für vier Portionen.
Pasta
Rindfleischlasagne mit Béchamel
Rinderragù, Béchamel und Parmesan in drei Nudelschichten: Mengen, Aufbau und Kontrollen für sechs Portionen.
Hauptgerichte
Marry Me Kichererbsen mit getrockneten Tomaten und Spinat
Kichererbsen in cremiger Sauce mit getrockneten Tomaten, Spinat und Parmesan. Unsere Marry Me Chickpeas gelingen in einer Pfanne und ergeben vier Portionen.
Hauptgerichte
Schweine-Chop-Suey mit Gemüse und Sojasauce
Chop Suey mit Schweinefleisch, Gemüse, Ingwer und leichter Sojasauce. In 45 Minuten fertig, mit ausgewogenen Mengen und einer gebundenen Sauce.
Brote und Teige
Zwiebelkuchen mit Hefeteig, Speck und saurer Sahne
Herzhafter Zwiebelkuchen mit selbst gemachtem Hefeboden, weich gedünsteten Zwiebeln, Speck und Kümmel. Für eine 28-cm-Springform und acht Stücke.
Beilagen
Farofa mit Kochbanane und geröstetem Maniokmehl
Brasilianische Farofa mit reifer Kochbanane, Butter und grobem geröstetem Maniokmehl. Eine lockere, goldene Beilage für sechs in etwa 30 Minuten.
Hauptgerichte
Kolumbianische Schweinekeule aus dem Ofen
Ein Festessen für den kolumbianischen Dezember: Schweinekeule zieht über Nacht in Zitrus, Knoblauch, Zwiebel und Kreuzkümmel. Zugedeckt bleibt sie saftig, zum Schluss wird sie bei hoher Hitze gebräunt.