Tomatensuppe ist eine beruhigende und sättigende Option zum Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus frischen Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch sorgt für einen reichhaltigen, herzhaften Geschmack, während Sahne für eine glatte, cremige Textur sorgt. Für ein rundum wohltuendes Suppenerlebnis mit frisch gebackenem Brot servieren.

Zutaten für Tomatensuppe:

• 1 Dose geschälte und gehackte Tomaten
• 1 gehackte Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 Tassen Hühnerbrühe
• 1/4 Tasse Milchcreme
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung zur Zubereitung von Tomatensuppe:

1. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und weich kochen.
3. Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
5. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
6. Verwenden Sie einen Mixer oder Stabmixer, um die Suppe glatt zu rühren.
7. Die Milchcreme dazugeben und nochmals verrühren.
8. Die Suppe bei schwacher Hitze erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Heiß servieren.

Ich hoffe, dass Ihnen dieses Rezept gefällt. Genießen!

Vielleicht gefällt Ihnen: Zucchini-Auberginen-Lasagne

Bildnachweis: freepik