Sobremesas
Biscoitos de laranja com nozes
Biscoitos de manteiga com raspas de laranja e nozes picadas, achatados com garfo e assados em 12 minutos: 24 biscoitos crocantes por fora e macios por dentro.
Receitas com este ingrediente
Ovo
Sobremesas
Torta de limão-siciliano com leite condensado e biscoitos
Torta cremosa de limão-siciliano com base crocante de biscoitos, em cinco etapas com fotos. Inclui o tempo de forno e de geladeira para cortar bem.
Molhos e temperos
Molho de alho cremoso para frango assado e batatas
Molho de alho cremoso emulsionado com gemas, oleo, leite e vinagre. Inclui tecnica de emulsificacao, ajuste de textura, usos e conservacao.
Pratos principais
Nasi goreng – arroz frito indonésio
Arroz frito indonésio com frango, chalotas, alho e pimenta, temperado com kecap manis e coroado com um ovo frito. Rende 4 porções e fica pronto em 35 minutos.
Sobremesas
Pudim de leite condensado
Pudim de leite condensado caseiro em banho-maria, liso e cremoso, com calda de caramelo dourada. Rende 8 porções: 1 hora de forno e 4 horas de geladeira.
Sobremesas
Bolo de chocolate com cobertura de ganache
Bolo de chocolate caseiro, úmido e fofinho, com cacau, assado em forma de 22 cm e coberto com ganache brilhante. Rende 8 porções.
Pratos principais
Pad Thai de camarão
Pad Thai caseiro com macarrão de arroz, camarão, ovo e molho de tamarindo, salteado no wok em 10 minutos. Rende 4 porções.
Sobremesas
Panquecas americanas com morangos e mirtilos
Panquecas americanas fofinhas com morangos e mirtilos frescos, prontas em 30 minutos: massa de farinha, ovo e leite cozida com as frutas e finalizada com mais fruta fresca. Rende 8 panquecas.
Sobremesas
Torta de maçã clássica com massa podre
Torta de maçã clássica com massa podre caseira e maçãs em fatias finas com canela. Assada em uma forma de 24 cm, rende 8 porções.
Pratos principais
Shakshuka com feta
Shakshuka caseira: ovos cozidos em molho de tomate temperado com pimentão, cominho e páprica, com salsinha e queijo feta. Pronta em 50 minutos, para 4 pessoas.
Acompanhamentos
Arroz frito com legumes
Arroz frito com legumes ao estilo wok: arroz soltinho com cenoura, ervilhas, ovo e cebolinha, temperado com shoyu e óleo de gergelim. Para 4 pessoas, pronto em 25 minutos.
Pratos principais
Arroz misto colombiano
Arroz misto colombiano com frango desfiado, porco, linguiça, legumes e ovos mexidos, tudo em uma só frigideira. Rende 6 porções, em cerca de 80 minutos.
Pratos principais
Omelete de espinafre e cebola finalizada no forno
Omelete de ovo, espinafre e cebola, sem queijo nem farinha. Sete etapas, centro a pelo menos 71°C medidos e nutrição estimada para quatro porções propostas.
Entradas e aperitivos
Okonomiyaki caseiro de repolho e bacon
Duas panquecas de repolho, ovo e bacon com molho e maionese pesados: uma adaptação caseira feita em etapas, com conferência da temperatura central.
Sobremesas
Pudim de chocolate com cacau e caramelo em banho-maria
Pudins individuais de cacau com caramelo, banho-maria suave e resfriamento completo. Oito porções propostas e nutrição estimada.
Sobremesas
Torta de morango com creme de confeiteiro e base assada
Torta de morango com base doce assada, creme de confeiteiro cozido e fruta fresca: ingredientes por grupos, resfriamento completo e nutrição estimada por fatia.
Pratos principais
Bandeja paisa colombiana
Bandeja paisa para 4 com feijão vermelho, arroz, arepas, carne moída, torresmo, chorizo, banana-da-terra madura, ovos, abacate e hogao.
Pães e massas
Pandebono caseiro: pão de queijo colombiano
Pequenos pães colombianos com polvilho azedo, queijo, amido de milho, ovo e leite. Ajuste a massa e asse até ficarem levemente dourados.
Pratos principais
Panquecas de carne Stroganoff com cogumelos
Panquecas finas recheadas com tiras de carne e cogumelos em molho cremoso estilo Stroganoff, prontas em pouco mais de uma hora.
Sobremesas
Torta de maracujá com base de biscoito
Torta de maracujá com base crocante de biscoito e recheio cremoso de polpa, leite condensado e ovo. Assada, gelada e servida bem fria.