Sopas e cremes
Porra antequerana: receita de creme frio andaluz
Creme frio e encorpado de tomate com pão, pimentão verde, alho e azeite. Uma versão caseira da porra de Antequera para servir bem gelada.
Receitas com este ingrediente
Ovo
Aqui estão 59 receitas publicadas que incluem ovo entre os ingredientes registrados. A seleção ajuda você a descobrir diferentes maneiras de aproveitar o mesmo ingrediente sem procurar em todo o catálogo. Abra cada receita para conferir a quantidade indicada, os outros ingredientes, as porções e o tempo estimado de preparo. Observe também quando ele entra na receita: no início, durante o cozimento ou na finalização, sua função pode mudar. Antes de substituir ou retirar o ingrediente, considere como essa mudança afetaria o sabor, a textura e o resultado. As fotos ilustram os pratos quando disponíveis, mas a lista de ingredientes e as etapas são a principal referência para cozinhar. Compare algumas opções e escolha a que combina melhor com os utensílios e o tempo que você tem.
59 receitas com ovo
Massas
Espaguete à carbonara
Espaguete à carbonara com guanciale crocante, pecorino romano, gemas, ovo e pimenta-do-reino preta, sem creme de leite. Para 4 pessoas, pronto em 35 minutos.
Sobremesas
Torta de maçã clássica com massa podre
Torta de maçã clássica com massa podre caseira e maçãs em fatias finas com canela. Assada em uma forma de 24 cm, rende 8 porções.
Sobremesas
Pão de banana clássico: receita fácil de banana bread fofinho
Pão de banana clássico com bananas bem maduras, manteiga derretida, açúcar mascavo, ovo e baunilha. Misturado numa tigela só, fica úmido e fofo.
Pães e massas
Arepa de huevo colombiana: arepa crocante recheada com ovo
Arepas de milho amarelo crocantes por fora, com um ovo inteiro cozido por dentro. Aprenda a dupla fritura da costa caribenha colombiana e os truques para formar e fechar o bolsinho.
Pratos principais
Nasi goreng – arroz frito indonésio
Arroz frito indonésio com frango, chalotas, alho e pimenta, temperado com kecap manis e coroado com um ovo frito. Rende 4 porções e fica pronto em 35 minutos.
Molhos e temperos
Maionese caseira
Maionese caseira com mixer em 10 minutos: ovo, óleo de girassol, limão e mostarda. Firme, cremosa e sem talhar.
Sobremesas
Pudim de leite condensado
Pudim de leite condensado caseiro em banho-maria, liso e cremoso, com calda de caramelo dourada. Rende 8 porções: 1 hora de forno e 4 horas de geladeira.
Entradas e aperitivos
Azeitonas crocantes na airfryer com páprica
Azeitonas verdes com uma casquinha fina de farinha de rosca, páprica e orégano. Veja tempo, quantidade de azeite e dicas para o empanado não soltar.
Sopas e cremes
Changua: sopa colombiana de ovos e leite
Caldo de leite e cebolinha com ovos pochê, servido sobre pão torrado e coentro: a clássica changua colombiana para 4 pessoas em pouco mais de 20 minutos.
Sobremesas
Bolo de chocolate com cobertura de ganache
Bolo de chocolate caseiro, úmido e fofinho, com cacau, assado em forma de 22 cm e coberto com ganache brilhante. Rende 8 porções.
Pratos principais
Pad Thai de camarão
Pad Thai caseiro com macarrão de arroz, camarão, ovo e molho de tamarindo, salteado no wok em 10 minutos. Rende 4 porções.
Sobremesas
Panquecas americanas com morangos e mirtilos
Panquecas americanas fofinhas com morangos e mirtilos frescos, prontas em 30 minutos: massa de farinha, ovo e leite cozida com as frutas e finalizada com mais fruta fresca. Rende 8 panquecas.
Sobremesas
Torta de limão-siciliano com leite condensado e biscoitos
Torta cremosa de limão-siciliano com base crocante de biscoitos, em cinco etapas com fotos. Inclui o tempo de forno e de geladeira para cortar bem.
Entradas e aperitivos
Papa rellena colombiana (bolinho de carne e batata)
Papa rellena colombiana: bolinhos de carne bovina desfiada, batata, arroz e ervilhas, passados em uma massa de farinha e fritos até dourar. Rende 6 porções.
Sobremesas
Cookies Toll House clássicos: receita de cookies com gotas de chocolate
A receita clássica dos cookies Toll House com gotas de chocolate e nozes: bordas douradas, miolo macio e massa pronta em 20 minutos. Rende uns 60.
Pães e massas
Buñuelos colombianos: bolinhos de queijo e amido de milho
Buñuelos colombianos dourados, redondos e macios, com queijo e amido de milho. Aprenda a temperatura certa do óleo para que não abram.
Entradas e aperitivos
Torradas de abacate com ovo cozido, fáceis
Torradas crocantes com abacate, ovo cozido, rabanetes e cebolinha. Prontas em 25 minutos, com quantidades para duas pessoas e dicas de montagem.
Pães e massas
Pan de jamón: pão de presunto venezuelano de Natal
Pão natalino venezuelano de massa macia, enrolado com presunto cozido, bacon, azeitonas e uvas-passas. Inclui as duas fermentações e o descanso antes de cortar.
Pães e massas
Hojaldras colombianas: discos finos de massa frita, crocantes e dourados
Hojaldras colombianas só com farinha, ovo, manteiga, sal e água: discos finos de massa, fritos até ficarem dourados e com bolhas.
Pratos principais
Panquecas de carne Stroganoff com cogumelos
Panquecas de carne e cogumelos com molho cremoso. Para 4 pessoas, em cerca de 90 minutos, incluindo 30 minutos de descanso da massa.
Sobremesas
Bolo de três leites com chantilly
Prepare um bolo de três leites úmido, com massa de baunilha, calda cremosa e chantilly. Medidas exatas, etapas claras e tempo de geladeira.
Molhos e temperos
Molho de alho cremoso para frango assado e batatas
Molho de alho cremoso emulsionado com gemas, óleo, leite e vinagre. Inclui técnica de emulsificação, ajuste de textura, usos e conservação.
Entradas e aperitivos
Miniquiches de espinafre e feta com massa folhada
Faça 12 miniquiches de espinafre e feta em uma forma de muffins, com massa folhada dourada e recheio cremoso. Oito etapas claras com fotos.
Entradas e aperitivos
Árvore de massa folhada com pesto e queijo para o Natal
Duas folhas de massa folhada envolvem pesto de manjericão, muçarela e parmesão. As tiras laterais torcidas formam os galhos de uma árvore natalina para compartilhar morna.
Pratos principais
Shakshuka com feta
Shakshuka caseira: ovos cozidos em molho de tomate temperado com pimentão, cominho e páprica, com salsinha e queijo feta. Pronta em 50 minutos, para 4 pessoas.
Acompanhamentos
Arroz frito com legumes
Arroz frito com legumes ao estilo wok: arroz soltinho com cenoura, ervilhas, ovo e cebolinha, temperado com shoyu e óleo de gergelim. Para 4 pessoas, pronto em 25 minutos.
Pratos principais
Macarrão com almôndegas ao molho de tomate caseiro
Espaguete com almôndegas de carne suculentas, com parmesão e salsinha, cozidas num molho de tomate caseiro com alho e manjericão. Pronto em menos de uma hora.
Pratos principais
Peito de frango recheado com presunto e queijo
Peito de frango com presunto serrano e mozzarella, panado com parmesão. Aprenda a rechear, dourar e terminar a cozedura no forno, passo a passo.
Pães e massas
Pão de aveia caseiro com mel e sementes
Pão de aveia com farinha integral, mel e sementes de girassol, sem sovar nem usar fermento biológico. Miolo macio e compacto para fatiar e tostar.
Pratos principais
Arroz misto colombiano
Arroz misto colombiano com frango desfiado, porco, linguiça, legumes e ovos mexidos, tudo em uma só frigideira. Rende 6 porções, em cerca de 80 minutos.
Pratos principais
Omelete de espinafre e cebola finalizada no forno
Omelete de ovo, espinafre e cebola, sem queijo nem farinha. Sete etapas, centro a pelo menos 71°C medidos e nutrição estimada para quatro porções.
Massas
Ravioli caseiro de ricota e espinafre
Ravioli caseiro de ricota e espinafre para 4: massa fresca com ovos, fechamento passo a passo e manteiga dourada com sálvia.
Sobremesas
Pudim de chocolate com cacau e caramelo em banho-maria
Pudins individuais de cacau com caramelo, banho-maria suave e resfriamento completo. Oito porções e nutrição estimada.
Sobremesas
Bolo de cenoura com canela, sem cobertura
Bolo de cenoura com canela em forma de 20 cm, servido sem cobertura. Oito fatias, ingredientes pesados e tempo para esfriar incluído.
Sobremesas
Torta de morango com creme de confeiteiro e base assada
Torta de morango com base doce assada, creme de confeiteiro cozido e fruta fresca: ingredientes por grupos, resfriamento completo e nutrição estimada por fatia.
Pratos principais
Bandeja paisa colombiana
Bandeja paisa para 4 com feijão vermelho, arroz, arepas, carne moída, torresmo, chorizo, banana-da-terra madura, ovos, abacate e hogao.
Saladas
Pimpirrana murciana com atum e ovos
Prepare pimpirrana murciana com tomate em conserva, atum, ovos e azeitonas: cinco passos simples e 30 minutos de descanso na geladeira.
Pães e massas
Pandebono caseiro: pão de queijo colombiano
Pequenos pães colombianos com polvilho azedo, queijo, amido de milho, ovo e leite. Ajuste a massa e asse até ficarem levemente dourados.
Pratos principais
Almôndegas suecas caseiras ao molho cremoso (köttbullar)
Almôndegas suecas macias de carne bovina e suína com pimenta-da-jamaica e noz-moscada, douradas na manteiga e cobertas com molho cremoso. Com purê e geleia de mirtilo.
Sobremesas
Cheesecake de agraz assado com cobertura caseira
Torta cremosa de queijo com frutas andinas escuras no recheio e na cobertura, base de biscoito e descanso na geladeira. Dez fatias.
Pratos principais
Empanadas peruanas de frango
Empanadas de massa caseira com frango, ají amarillo, azeitonas, ovo e passas, assadas até dourar.
Pratos principais
Bolo de carne americano assado
Um clássico bolo de carne bovina com cebola, farinha de rosca e cobertura de ketchup. Rende oito porções e descansa antes de cortar.
Sobremesas
Torta de maracujá com base de biscoito
Torta de maracujá com base crocante de biscoito e recheio cremoso de polpa, leite condensado e ovo. Assada, gelada e servida bem fria.
Sobremesas
Biscoitos redondos de gengibre e melaço
Biscoitos sem glacê, com gengibre seco e melaço, ingredientes pesados, massa refrigerada e duas fornadas para 24 unidades.
Sobremesas
Biscoitos de laranja com nozes
Biscoitos de manteiga com raspas de laranja e nozes picadas, achatados com garfo e assados em 12 minutos: 24 biscoitos crocantes por fora e macios por dentro.
Saladas
Salada russa caseira com legumes e ovo cozido
Batata, cenoura, ervilha e ovo com maionese pesada: seis porções, pesos cozidos e resfriamento incluído.
Pratos principais
Arroz chinês com frango e ovo
Arroz chinês com frango, ovo, cenoura, ervilha e cebolinha. Salteie em pequenas porções no wok ou frigideira larga para soltar os grãos.
Pratos principais
Cordon bleu de frango assado
Cordon bleu de frango para 4, recheado com presunto e queijo, empanado no forno com verificação da temperatura no centro.
Pães e massas
Empanadas argentinas de carne assadas
Massa caseira e recheio de carne, cebola, pimentão, ovo e azeitonas, resfriado antes da montagem, com fechamento explicado por etapas.
Sobremesas
Biscoitos de aveia e chocolate amargo
Biscoitos caseiros com aveia em flocos e chocolate: ingredientes pesados, massa refrigerada, duas fornadas e nutrientes estimados por unidade.
Saladas
Limón serrano: salada de cítricos, ovo e embutidos
Prepare limón serrano com laranja, limão, ovos cozidos e embutidos curados. Quantidades para 4 porções e molho de azeite, alho e vinho branco.
Sobremesas
Muffins de cacau com gotas de chocolate
Muffins de cacau natural e chocolate amargo, misturados delicadamente à mão. Doze unidades e nutrição estimada por muffin.
Sobremesas
Cheesecake clássico assado com base de biscoito
Cream cheese, creme azedo e base compacta: preparo, forno e resfriamento completos para oito porções.
Sobremesas
Donuts de fermento biológico com glacê de baunilha
Donuts caseiros em formato de anel, com duas fermentações, fritura em pequenas levas e glacê de baunilha.
Entradas e aperitivos
Aborrajados colombianos
Aborrajados colombianos: banana-da-terra madura frita recheada com queijo e goiabada, empanada e dourada. Rende 4 porções (8 unidades), em 60 minutos.
Entradas e aperitivos
Okonomiyaki caseiro de repolho e bacon
Duas panquecas de repolho, ovo e bacon com molho e maionese pesados: uma adaptação caseira feita em etapas, com conferência da temperatura central.
Pães e massas
Zwiebelkuchen: torta alemã de cebola com massa fermentada
Torta alemã de cebola com massa caseira de fermento biológico, bacon e creme azedo. Para uma forma de 28 cm e oito fatias, com fermentação e descansos incluídos.
Pratos principais
Tamal colombiano do Tolima na folha de bananeira
O tamal do Tolima combina massa de milho, arroz e ervilha com carne suína, frango, ovo, batata e cenoura. As folhas de bananeira formam trouxinhas redondas para cozinhar lentamente no vapor.