Postres
Galletas de avena y chocolate negro
Galletas caseras con copos de avena y chocolate: ingredientes pesados, masa refrigerada, dos tandas y nutrición estimada por unidad.
Recetas con este ingrediente
Azúcar
Postres
Cheesecake clásico al horno con base de galleta
Queso crema, crema agria y una base compacta: montaje, cocción y enfriado completo para ocho raciones propuestas.
Postres
Muffins de chocolate con cacao y chispas
Muffins caseros de cacao y chocolate negro: mezcla suave con espátula, doce unidades propuestas y nutrición estimada por muffin.
Postres
Rollitos de anís verde al horno con naranja
Rollitos de anís verde con naranja y aceite, horneados por tandas: cantidades agrupadas, reposo, enfriado y nutrición estimada sin inventar datos ausentes.
Postres
Donas glaseadas de levadura y vainilla
Donas caseras de aro con dos fermentaciones, fritura por tandas y glaseado de vainilla; pasos completos y nutrición estimada con aceite retenido pendiente de medir.
Postres
Tarta de fresa con crema pastelera y base horneada
Tarta de fresa con base horneada, crema pastelera cocida y fruta fresca: ingredientes agrupados, enfriados completos y nutrición estimada por porción.
Postres
Flan de chocolate con cacao y caramelo al baño María
Flanes individuales de cacao con caramelo: mezcla suave, baño María y enfriado completo, con nutrición estimada y ocho porciones propuestas.
Platos principales
Pollo agridulce a la sartén con piña y pimientos
Pechuga, piña y pimientos con salsa agridulce medida: cocción por tandas, termómetro y sin fritura profunda.
Postres
Dulce de leche casero
Dulce de leche casero en olla abierta, con leche entera, azúcar y vainilla. Aprende a reducirlo sin que se pegue y a comprobar su punto.
Postres
Cheesecake de Oreo sin horno
Cheesecake de Oreo sin horno con base crujiente y relleno de queso crema. Molde de 20 cm, 12 porciones y reposo de 6 horas en la nevera.
Postres
Tarta de manzana clásica
Tarta de manzana clásica con masa quebrada casera y manzanas en láminas finas con canela. Se hornea en un molde de 24 cm y rinde 8 porciones.
Postres
Torta de chocolate
Torta de chocolate casera: bizcocho húmedo y esponjoso hecho con cacao, horneado en un molde de 22 cm y cubierto con ganache brillante. Para 8 porciones.
Entrantes y aperitivos
Papa rellena colombiana
Papa rellena colombiana: bolas de res desmechada, papa, arroz y arvejas, bañadas en un rebozado de harina y fritas hasta quedar doradas. Para 6 porciones.
Postres
Flan de leche condensada
Flan de leche condensada casero al baño maría, liso y cremoso, con caramelo dorado. Para 8 porciones: 1 hora de horno y 4 horas de frío.
Bebidas
Limonada de fresa
Limonada de fresa casera con fresas frescas, jugo de limón y menta. Para 4 personas, lista en 15 minutos más 30 de nevera.
Postres
Arroz con leche casero
Arroz con leche casero, cremoso y sin nata, con canela en rama, cáscara de limón y azúcar, cocido a fuego bajo. Para 6 personas, listo en 80 minutos.
Salsas y aderezos
Mermelada de uva
Mermelada de uva casera con uva negra, azúcar y limón, colada y cocida a fuego lento hasta que cuaja con la prueba del plato frío. Rinde unos 3 frascos de 300 ml y 20 porciones.
Guarniciones
Kimchi coreano casero
Kimchi casero de col china con gochugaru, ajo y jengibre, fermentado en un frasco de 2 litros. Rinde 20 porciones de media taza y se conserva hasta 3 semanas en la nevera.
Salsas y aderezos
Mermelada de higos
Mermelada casera de higos con azúcar y limón, cocida a fuego lento hasta que cuaja con la prueba del plato frío. Rinde unos 3 frascos de 300 ml y 20 porciones.
Postres
Helado casero de vainilla
Helado de vainilla cremoso hecho con una base de crema, leche, yemas y azúcar, con o sin heladera. Rinde 6 raciones; necesita 4 horas de reposo en frío.
Postres
Pancakes con fresas y arándanos
Pancakes esponjosos con fresas y arándanos frescos, listos en 30 minutos: masa de harina, huevo y leche con las frutas cocidas dentro y más fruta fresca por encima. Rinde 8 pancakes.
Postres
Mochis rellenos de frijol rojo, el postre japonés
Masa suave de harina de arroz glutinoso cocida en microondas y rellena de pasta de frijol rojo dulce: un postre japonés en poco más de media hora que rinde 8 mochis.
Ensaladas
Ensalada tailandesa Som Tam de papaya verde
Prepara Som Tam con papaya verde, zanahoria, judías cocidas y maní. Pasos claros para equilibrar el aliño de lima, ajo, chile y salsa de pescado.
Bebidas
Horchata de arroz casera con canela
Una horchata de arroz fresca y sin lácteos: remoja el arroz en frío, licúa, cuela bien y endulza con vainilla. Se sirve con hielo después de enfriarla. La receta rinde seis vasos.
Bebidas
Batido de frutas con crema de leche
Esta receta de batido de frutas con crema y kiwi seguramente te hará disfrutar de una explosión de sabor y frescura en cada sorbo!
Platos principales
Pollo teriyaki japonés: receta casera con salsa brillante
Pollo teriyaki al estilo japonés: muslos con piel sellados en sartén y glaseados con salsa de soja, sake y mirin. Se sirve sobre arroz.
Platos principales
Rollo de carne al horno con salsa de tomate casera
Rollo de carne al horno con carne sazonada, zanahoria y salsa de tomate casera. Incluye técnica de formado, cocción, reposo y corte.
Platos principales
Crepes de ternera Stroganoff con champiñones
Crepes finos rellenos de tiras de ternera y champiñones en salsa cremosa estilo Stroganoff, listos en poco más de una hora.