galletas de naranja
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Galletas de Naranja con Nueces

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Descubre cómo hacer unas deliciosas galletas de naranja con nueces en esta fácil y sabrosa receta casera. Estas galletas combinan el sabor cítrico de la naranja con la textura crujiente de las nueces, creando una combinación perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Aprende a prepararlas y sorprende a tus seres queridos con este dulce y aromático bocado.


Receta de Galletas de Naranja

Receta de Galletas de Naranja

Estas galletas de naranja con nueces son una delicia irresistible. La ralladura de naranja agrega un toque cítrico refrescante, mientras que las nueces aportan un sabor y una textura crujiente. Con una masa suave y aromática, estas galletas son ideales para acompañar un café o un té. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de su maravilloso sabor casero!

Curso RecetasCocina Postres, AperitivosDificultad Fácil
Cantidad

24

Galletas
Preparación

15

minutos
Cocción

12

minutos
Calorias

150

kcal

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas de harina de trigo

  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

  • 1 unidad de huevo

  • 3/4 taza de azúcar granulada

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • Ralladura de 1 naranja

  • 1/2 taza de nueces picadas

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • En un tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
  • En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
  • Agrega el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla hasta incorporar bien.
  • Añade la ralladura de naranja y mezcla nuevamente.
  • Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  • Incorpora las nueces picadas a la masa de galletas.
  • Toma porciones de masa y forma pequeñas bolitas. Colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
  • Aplana ligeramente cada bolita con la parte trasera de un tenedor.
  • Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
  • Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Notas

  • Utiliza naranjas frescas y orgánicas para obtener la mejor calidad de sabor en la ralladura. Evita rallar la parte blanca de la cáscara, ya que puede ser amarga.
  • Tuesta las nueces ligeramente antes de picarlas. Esto resaltará su sabor y les dará una textura más crujiente en las galletas.
  • Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de comenzar la receta. Esto ayudará a obtener una mezcla más suave y homogénea.
  • No sobremezcles la masa una vez que agregues la harina. Mezclar en exceso puede hacer que las galletas queden duras. Mezcla solo hasta que los ingredientes estén combinados.
  • Prueba a refrigerar la masa durante al menos 30 minutos antes de hornear. Esto ayudará a que las galletas mantengan su forma durante la cocción y tengan una textura más suave.
  • Si quieres agregar un toque adicional de sabor, puedes espolvorear un poco de azúcar en la parte superior de cada galleta antes de hornear. Esto les dará un acabado brillante y crujiente.
  • No las sobrehornees. Las galletas deben estar ligeramente doradas en los bordes y suaves en el centro al sacarlas del horno. Recuerda que continuarán cocinándose un poco más mientras se enfrían en la bandeja.
  • ¡Espero que estos consejos te sean útiles y que disfrutes de tus deliciosas galletas de naranja con nueces!

Información nutricional

  • Calorias 150kcal
  • Carbohidratos 16g
  • Proteina: 2g
  • Grasas 9g
  • Grasa Saturada: 4g
  • Cholesterol: 25mg
  • Sodium: 80mg
  • Fibra 1g
  • Azucar: 8g
galletas de naranja con nueces
galletas de naranja con nueces

Las Galletas de Naranja con Nueves y los beneficios para la salud

En nuestra búsqueda de una vida saludable, a menudo tendemos a asociar los dulces y los postres con la indulgencia ocasional. Sin embargo, las galletas de naranja con nueces demuestran que es posible disfrutar de un delicioso manjar mientras se cuida de nuestra salud. Estas galletas no solo satisfacen nuestros antojos de algo dulce, sino que también ofrecen beneficios para nuestro bienestar en general. Acompáñame en este ensayo mientras exploramos cómo las galletas de naranja con nueces pueden ser un aporte positivo para una vida equilibrada y saludable.

El poder de los cítricos y su frescura revitalizante

Las galletas de naranja con nueces tienen un ingrediente estrella: la naranja. Esta fruta cítrica no solo aporta un sabor y aroma refrescantes, sino que también está repleta de vitamina C. Esta vitamina es esencial para fortalecer nuestro sistema inmunológico, protegiéndonos de enfermedades y resfriados. Además, la vitamina C actúa como un poderoso antioxidante, combatiendo los radicales libres y favoreciendo la salud de nuestra piel.

Nueces, el tesoro nutricional para nuestro corazón y cerebro

Las nueces, un ingrediente clave en estas galletas, son pequeñas pero poderosas. Son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y omega-6, que desempeñan un papel vital en la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos saludables ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL, conocido como el “colesterol malo”, y a aumentar los niveles de colesterol HDL, conocido como el “colesterol bueno”. Además, las nueces también contienen antioxidantes y vitamina E, que promueven la salud cerebral y pueden tener efectos positivos en la memoria y la función cognitiva.

Fibra dietética para una digestión saludable y el control del peso

Tanto las nueces como las naranjas son fuentes de fibra dietética, un componente esencial para una digestión saludable. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento y promoviendo la salud gastrointestinal en general. Además, la fibra también juega un papel importante en el control del peso, ya que promueve la sensación de saciedad, lo que nos ayuda a controlar el apetito y evitar los antojos innecesarios.

Conclusión

Las galletas de naranja con nueces son mucho más que un simple manjar para satisfacer nuestro gusto por lo dulce. Son una combinación inteligente y equilibrada de ingredientes que benefician nuestra salud en múltiples aspectos. Desde el aporte de vitamina C de las naranjas hasta los ácidos grasos saludables de las nueces, estas galletas nos ofrecen una experiencia deliciosa sin comprometer nuestra búsqueda de una vida saludable. Así que, la próxima vez que desees disfrutar de un dulce placer, elige las galletas de naranja con nueces, sabiendo que estás cuidando de ti mismo mientras te deleitas con cada bocado.

Por cierto:

Glaseado de naranja: Si quieres añadir un toque extra de sabor y decoración a tus galletas, puedes preparar un glaseado de naranja. Mezcla 1 taza de azúcar glas con el jugo de una naranja recién exprimida hasta obtener una consistencia suave. Luego, vierte el glaseado sobre las galletas enfriadas y deja que se endurezca antes de servir. El glaseado de naranja realzará el sabor cítrico y le dará un toque dulce y brillante a tus galletas.

Esta adición simple pero deliciosa elevará tus galletas de naranja con nueces a otro nivel, brindando un contraste de sabores y una presentación visualmente atractiva. ¡Disfruta de estas galletas con el toque adicional de sabor que el glaseado de naranja les proporciona!

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Credito imagenes: Freepik