Molhos e temperos
Molho de alho cremoso para frango assado e batatas
Molho de alho cremoso emulsionado com gemas, oleo, leite e vinagre. Inclui tecnica de emulsificacao, ajuste de textura, usos e conservacao.
Receitas com este ingrediente
Leite
Pratos principais
Bolo de carne assado com molho de tomate caseiro
Bolo de carne assado com carne temperada, cenoura e molho de tomate caseiro. Inclui tecnica de moldagem, cozimento, descanso e corte.
Sobremesas
Panquecas americanas com morangos e mirtilos
Panquecas americanas fofinhas com morangos e mirtilos frescos, prontas em 30 minutos: massa de farinha, ovo e leite cozida com as frutas e finalizada com mais fruta fresca. Rende 8 panquecas.
Bebidas
Cappuccino caseiro com espresso e leite
Cappuccino sem açúcar adicionado com 36 g de espresso, 120 g de leite integral, espuma fina e temperatura controlada.
Sobremesas
Pudim de chocolate com cacau e caramelo em banho-maria
Pudins individuais de cacau com caramelo, banho-maria suave e resfriamento completo. Oito porções propostas e nutrição estimada.
Sobremesas
Torta de morango com creme de confeiteiro e base assada
Torta de morango com base doce assada, creme de confeiteiro cozido e fruta fresca: ingredientes por grupos, resfriamento completo e nutrição estimada por fatia.
Entradas e aperitivos
Como preparar queijo branco fresco em casa
Leite pasteurizado, vinagre e sal: queijo fresco escorrido, resfriado e servido em porções pesadas.
Pratos principais
Panquecas de carne Stroganoff com cogumelos
Panquecas finas recheadas com tiras de carne e cogumelos em molho cremoso estilo Stroganoff, prontas em pouco mais de uma hora.