Laticínios caseiros
Suero costeño colombiano caseiro com cultura láctica
Faça suero costeño fermentado com leite pasteurizado. Fotos mostram cultura, temperatura, drenagem e conservação para obter um acompanhamento cremoso.
Receitas desta categoria
Laticínios caseiros
Conheça 11 receitas de laticínios caseiros e compare ingredientes, porções e tempos de preparo. Abra a receita escolhida e leia o modo de preparo antes de começar.
Explore 11 receitas de laticínios caseiros
Laticínios caseiros
Queijo cremoso caseiro com leite e creme de leite
Faça queijo cremoso para passar com leite, creme e limão. Fotos mostram coagulação, drenagem e processamento, com dicas de textura e conservação na geladeira.
Laticínios caseiros
Ricota caseira de leite, macia e sem prensar
Faça ricota caseira de leite e limão, macia para recheios ou café da manhã. Fotos da coagulação e drenagem, rendimento aproximado e conservação na geladeira.
Laticínios caseiros
Leite evaporado caseiro sem açúcar adicionado
Faça leite evaporado reduzindo leite integral sem açúcar. Fotos, volume final, tempo de cozimento e conservação para usar em molhos, cremes e sobremesas.
Laticínios caseiros
Iogurte grego caseiro escorrendo iogurte natural
Transforme iogurte natural em iogurte grego sem espessantes. Fotos mostram a drenagem na geladeira, rendimento aproximado e formas de aproveitar o soro.
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Mozzarella caseira com coalho e ácido cítrico
Faça mozzarella fresca com coalho e ácido cítrico. Seis etapas com fotos explicam leite adequado, temperaturas de coagulação e filagem e resfriamento.
Laticínios caseiros
Cuajada caseira: queijo fresco macio com coalho
Faça cuajada macia com leite pasteurizado e coalho. Fotos mostram coagulação, corte e drenagem, com dose conforme a concentração, rendimento e conservação.
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Leite condensado caseiro com dois ingredientes
Faça leite condensado com leite integral e açúcar. Fotos mostram a redução e o ponto, com rendimento aproximado e dicas para conservar e usar em sobremesas.
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Manteiga caseira com creme de leite fresco
Faça manteiga com creme de leite de no mínimo 35% de gordura. Fotos para bater, separar e lavar, com dicas de conservação e aproveitamento do líquido.
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Iogurte natural caseiro com culturas vivas
Faça iogurte natural caseiro com leite e culturas vivas. Veja fotos, temperaturas de aquecimento e incubação e tempo de geladeira, sem gelatina.
Laticínios caseiros
Como preparar queijo branco fresco em casa
Leite pasteurizado, vinagre e sal: queijo fresco escorrido, resfriado e servido em porções pesadas.