Ensaladas
Ensalada de frutos rojos con limón y miel
Fresas, frambuesas, moras y grosellas con limón y miel: pesos netos, cuatro porciones y sin cocción.
Recetas con este ingrediente
Limón
Consulta 41 recetas que usan limón. En cada ficha puedes comprobar la cantidad, el resto de ingredientes y el momento de incorporarlo a la preparación.
41 recetas que incluyen limón
Platos principales
Salmón en air fryer saludable: jugoso, con limón, ajo y miel
Salmón en freidora de aire jugoso por dentro y dorado por fuera, con un adobo de limón, ajo, miel y pimentón. Listo en 20 minutos y con muy poco aceite.
Postres
Pie de limón al horno con base de galletas
Pie de limón cremoso con leche condensada, base de galletas y cinco pasos con fotos. Incluye el enfriado necesario para cortar porciones limpias.
Platos principales
Salmón a la parrilla con salsa de limón y hierbas: receta fácil y jugosa
Salmón a la parrilla con marcas doradas y una salsa fresca de limón, perejil, eneldo, cebollino, ajo y aceite de oliva. Listo en 25 minutos.
Platos principales
Pollo al limón y miel con espárragos asados
Pechugas con salsa de limón, miel y ajo, y espárragos asados por separado. Receta para 4 con control de temperatura a 74 °C.
Platos principales
Cangrejo al limón
Cangrejo salteado en mantequilla y aceite de oliva con ajo, jugo y ralladura de limón y perejil fresco. Listo en 20 minutos para 4 personas.
Platos principales
Trucha al ajillo con limón
Filetes de trucha dorados en sartén y bañados con una salsa de ajo y limón hecha en la misma sartén. Rinde 4 raciones y se prepara en 20 minutos.
Entrantes y aperitivos
Hummus casero con tahini y limón
Garbanzos de conserva, tahini y limón con agua y aceite medidos: seis raciones y triturado explicado por fases.
Ensaladas
Limón serrano: ensalada de cítricos, huevo y embutidos
Prepara limón serrano con naranja, limón, huevo duro y embutidos curados. Cantidades para 4 porciones, pasos detallados y aliño de aceite, ajo y vino.
Platos principales
Pollo al horno con hierbas y limón
Pechugas al horno con ajo, tomillo, orégano y limón: aliño medido, marinado breve y cocción comprobada para cuatro raciones.
Guarniciones
Repollo asado con mantequilla de miso y limón
Gajos de repollo con bordes dorados y centro tierno, terminados con una mantequilla de miso blanco y limón. Una guarnición de horno con mucho contraste de sabor.
Platos principales
Bondiola de cerdo al horno jugosa, con papel aluminio
Bondiola de cerdo al horno con adobo de mostaza, miel, ajo y soja. Cocción lenta y tapada, reposo y una salsa con los jugos de la asadera.
Ensaladas
Ensalada César con pollo
Ensalada César con pollo: lechuga romana, pechuga a la plancha, crutones dorados al horno y aderezo casero de anchoa, limón y parmesano. Para 4 porciones.
Postres
Tarta de manzana clásica
Tarta de manzana clásica con masa quebrada casera y manzanas en láminas finas con canela. Se hornea en un molde de 24 cm y rinde 8 porciones.
Sopas y cremas
Sopa mexicana de pollo con verduras y tiras de tortilla
Sopa mexicana casera con pollo, jitomate licuado, elote, zanahoria y calabacita, servida con tiras de tortilla crujientes, aguacate, queso fresco, cilantro y limón.
Platos principales
Langostinos al ajillo
Langostinos al ajillo salteados en aceite de oliva con ajo laminado, guindilla, vino blanco y limón. Para 4 personas, listos en 20 minutos.
Salsas y aderezos
Mayonesa casera
Mayonesa casera con batidora de mano en 10 minutos: huevo, aceite de girasol, limón y mostaza. Espesa, cremosa y sin que se corte.
Postres
Vasitos de manzana y Spekulatius sin horno
Postre de manzana, galletas Spekulatius y crema de yogur y nata en seis vasitos. Sin huevo ni horno, con las capas y el tiempo de enfriado explicados.
Bebidas
Salpicón de frutas
Bebida colombiana fría de sandía licuada con agua, limón y fruta en cubos, servida en vaso alto con helado de vainilla opcional. Rinde 6 vasos.
Bebidas
Sangría casera: receta española con vino tinto, fruta y canela
Sangría casera con vino tinto, naranja, limón, manzana, canela, un toque de brandy y agua con gas. Fresca, afrutada y lista para servir en 2 horas.
Platos principales
Tacos de carne molida caseros: receta mexicana fácil y jugosa
Tacos de carne molida de res sazonada con comino, chile y orégano, en tortillas de maíz calientes con cebolla, cilantro, pico de gallo y queso fresco. En 35 minutos.
Platos principales
Chili con carne express: receta fácil en una olla y en 40 minutos
Chili con carne casero y rápido: carne molida de res, frijoles rojos, tomate, pimiento y chile en polvo, en una sola olla. Espeso, ahumado y listo en 40 minutos.
Bebidas
Limonada de fresa
Limonada de fresa casera con fresas frescas, jugo de limón y menta. Para 4 personas, lista en 15 minutos más 30 de nevera.
Entrantes y aperitivos
Tostadas de aguacate y huevo cocido, fáciles
Tostadas crujientes con aguacate, huevo cocido, rábanos y cebollino. Listas en 25 minutos, con cantidades para dos personas y trucos de montaje.
Salsas y aderezos
Dip de pepinillos con tocineta crujiente
Dip cremoso de pepinillos con yogur, queso crema, cheddar y tocineta. Con trocitos crujientes, eneldo y una hora de frío para prepararlo con antelación.
Platos principales
Pernil de cerdo al horno colombiano y jugoso
Un pernil de diciembre para compartir: pierna de cerdo adobada con cítricos, ajo, cebolla y comino desde la víspera. El horneado cubierto conserva los jugos y el golpe final de calor dora la superficie.
Sopas y cremas
Pozole rojo mexicano
Caldo de maíz pozolero y cerdo con una salsa de chiles guajillo, ancho y pasilla, servido con lechuga, rábano, aguacate y limón. Rinde 6 porciones y se cocina en unas 3 horas.
Platos principales
Alitas de pollo al horno
Alitas de pollo al horno crujientes por fuera y jugosas por dentro, con pimentón, ajo y un glaseado de miel, soja y limón. Para 4 personas, listas en 55 minutos.
Ensaladas
Ensalada de pollo y aguacate
Ensalada de pollo y aguacate con tomates cherry, cebolla morada y cilantro, aliñada con limón y aceite de oliva. Para 4 personas, lista en 30 minutos.
Postres
Cheesecake de agraz al horno con cobertura casera
Tarta cremosa de queso con agraz en el relleno y cobertura de frutos oscuros, base de galleta y reposo en frío. Diez porciones.
Platos principales
Bowl de Quinoa y Garbanzos con Tahini y Verduras Asadas
Bowl completo de quinoa, garbanzos y verduras asadas al horno, bañado en salsa de tahini con ajo y limón. Ligero, saciante y listo en menos de 40 minutos.
Postres
Pie de maracuyá: receta cremosa con base de galleta
Pie de maracuyá con base crujiente de galleta y relleno cremoso de pulpa, leche condensada y huevo. Se hornea, se enfría y se sirve bien frío.
Salsas y aderezos
Mermelada de higos
Mermelada casera de higos con azúcar y limón, cocida a fuego lento hasta que cuaja con la prueba del plato frío. Rinde unos 3 frascos de 300 ml y 20 porciones.
Salsas y aderezos
Mermelada de uva
Mermelada de uva casera con uva negra, azúcar y limón, colada y cocida a fuego lento hasta que cuaja con la prueba del plato frío. Rinde unos 3 frascos de 300 ml y 20 porciones.
Ensaladas
Ensalada primavera con pollo
Ensalada primavera con pollo, lechuga, pepino, tomate y maíz, aliñada con limón y mostaza. Cuatro porciones y cocción del pollo paso a paso.
Platos principales
Wrap de pollo con vegetales
Wrap de pollo con vegetales: tortillas de trigo rellenas de pollo, pimiento, lechuga y tomate, con aliño de limón y mostaza.
Sopas y cremas
Sopa de mariscos con mejillones
Sopa de mejillones, langostinos y bacalao en una base de tomate, con cocción por fases y líquido de mejillón filtrado.
Platos principales
Risotto de mar con gambas y calamar
Risotto de mar con gambas y calamar, arroz cremoso y caldo añadido poco a poco. Cuatro porciones, sin nata ni queso en esta versión.
Ensaladas
Ensalada de arroz crujiente con garbanzos y pepino
Arroz dorado al horno con garbanzos, pepino, zanahoria y un aliño de limón y tahini. Se mezcla al servir para conservar el contraste entre el arroz crujiente y las verduras frescas.
Entrantes y aperitivos
Coliflor crujiente al horno con miel picante
Bocados de coliflor con rebozado fino y panko, horneados hasta dorar. La miel con chile y limón se añade al final para que el exterior conserve mejor su textura.
Platos principales
Camarones al ajillo: receta española clásica
Camarones salteados en aceite de oliva con ajo, vino blanco, pimentón y perejil. Un clásico español intenso en sabor, listo en 20 minutos.
Créditos de las fotografías
- Limón · ulleo from Pixabay · CC0