Esta receta de wrap de pollo es un delicioso plato que combina tortillas de harina suaves y flexibles rellenas de jugosas tiras de pollo sazonadas con comino y paprika. Se complementa con una variedad de ingredientes frescos y crujientes, como lechuga, tomate y cebolla, que aportan textura y sabor. Puedes personalizarlo con tu elección de salsas, como mayonesa y salsa de yogur, para un toque de cremosidad. Es una opción rápida y versátil para una comida sabrosa y práctica.
Receta de wrap de pollo
El wrap de pollo es un delicioso plato que combina tortillas de harina rellenas de pollo sazonado y acompañado de ingredientes frescos como lechuga, tomate y cebolla. Es una opción rápida y versátil para una comida sabrosa y práctica.
2
Porciones15
minutos10
minutos350
kcalIngredientes
1 cucharadita de Paprika (Pimentón en polvo)
2 unidades de Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
1 cucharada de Aceite de oliva
2 unidades de Harina grandes
1 cucharadita de Comino en polvo
1 taza de Lechuga picada
1 unidad de Tomate mediano, cortado en rodajas
1/2 unidad de Cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
1/4 taza de Mayonesa
2 cucharadas de Yogur
Zumo de limón (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el comino en polvo, la paprika, sal y pimienta. Agrega las tiras de pollo a la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertas. Marínalas durante al menos 15 minutos.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega las tiras de pollo marinado. Cocina hasta que estén doradas y completamente cocidas, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira el pollo de la sartén y colócalo en un plato aparte.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea la cebolla hasta que esté tierna y ligeramente caramelizada.
- Calienta las tortillas de harina en una sartén o comal hasta que estén ligeramente doradas y flexibles.
- Para armar los wraps, extiende una tortilla de harina y unta una cucharada de mayonesa y salsa de yogur en el centro. Coloca unas rodajas de tomate, seguido de lechuga picada, las tiras de pollo y las rodajas de cebolla caramelizada.
- Si lo deseas, exprime un poco de zumo de limón sobre el relleno antes de enrollar el wrap.
- Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y enrolla desde la parte inferior hacia arriba, asegurándote de que el relleno esté bien contenido.
- Repite el proceso con la otra tortilla y los ingredientes restantes.
- Corta los wraps por la mitad diagonalmente y sirve.
Notas
- Marinar el pollo: Para obtener un sabor más intenso, marina las tiras de pollo con especias y aceite de oliva durante al menos 15 minutos antes de cocinarlas. Esto ayudará a que el pollo se impregne de sabores y quede más jugoso.
- Cocinar el pollo adecuadamente: Asegúrate de cocinar el pollo por completo para evitar cualquier riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos. Las tiras de pollo deben estar bien cocidas, doradas y jugosas en el interior.
- Personalizar los ingredientes: Si no te gusta la lechuga o el tomate, puedes reemplazarlos por otros ingredientes que prefieras. Por ejemplo, puedes agregar rodajas de pepino, zanahoria rallada, espinacas frescas u otros vegetales de tu elección.
- Agregar cremosidad: Además de la salsa de yogur o mayonesa, puedes agregar otros ingredientes cremosos como aguacate en rodajas o queso rallado para darle un toque adicional de textura y sabor.
- Calentar las tortillas: Antes de armar el wrap, calienta las tortillas en un comal o sartén durante unos segundos para que estén más flexibles y fáciles de enrollar.
- Enrollar adecuadamente: Asegúrate de colocar los ingredientes en el centro de la tortilla y luego doblar los lados hacia adentro antes de enrollar el wrap desde la parte inferior hacia arriba. Esto ayudará a mantener los ingredientes en su lugar mientras lo comes.
- Cortar en diagonal: Si deseas presentar el wrap de manera más atractiva, corta los wraps en diagonal antes de servirlos. Esto también los hace más fáciles de comer.
Información nutricional
- Calorias 350kcal
- Carbohidratos 50g
- Proteina: 30g
- Grasas 15g
- Grasa Saturada: 4g
- Fibra 7g
Wrap de pollo y los beneficios para la salud
El wrap de pollo, en general, puede ofrecer varios beneficios para la salud, especialmente si se utiliza una combinación de ingredientes saludables. Aquí hay algunos beneficios potenciales:
- Fuente de proteína magra: El pollo utilizado en el wrap es una excelente fuente de proteína magra. La proteína es esencial para la construcción y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
- Vitaminas y minerales: Dependiendo de los ingredientes utilizados, el wrap de pollo puede ser una fuente de vitaminas y minerales importantes. Por ejemplo, las verduras como la lechuga, el tomate y la cebolla pueden proporcionar vitaminas A, C y K, así como minerales como el potasio y el folato.
- Fibra dietética: Si eliges agregar verduras como la lechuga al wrap, puedes aumentar su contenido de fibra dietética. La fibra ayuda a mantener la salud digestiva, promueve la saciedad y puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
- Opciones más saludables: Al preparar el wrap en casa, tienes el control total sobre los ingredientes utilizados. Puedes optar por ingredientes más saludables, como tortillas de harina integral, utilizar menos grasa en la cocción del pollo y elegir salsas bajas en grasa o opciones más saludables como la salsa de yogur.
- Versatilidad y personalización: El wrap de pollo es una opción versátil que te permite agregar una variedad de ingredientes saludables según tus preferencias. Puedes incorporar diferentes tipos de vegetales, hierbas frescas y salsas caseras para aumentar el contenido nutricional y mejorar el sabor.
Recuerda que los beneficios para la salud pueden variar según los ingredientes y las porciones utilizadas, así como la elección de otros hábitos alimenticios y estilo de vida saludables. Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud o un nutricionista para obtener asesoramiento personalizado.
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