Entrantes y aperitivos
Coliflor crujiente al horno con miel picante
Bocados de coliflor con rebozado fino y panko, horneados hasta dorar. La miel con chile y limón se añade al final para que el exterior conserve mejor su textura.
Manual de Cocina
Cocinar empieza con una buena receta
Ideas para encontrar tu próxima receta, con ingredientes claros y pasos que puedes seguir.
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Recetas
Recién publicadas
Ensaladas
Ensalada de arroz crujiente con garbanzos y pepino
Arroz dorado al horno con garbanzos, pepino, zanahoria y un aliño de limón y tahini. Se mezcla al servir para conservar el contraste entre el arroz crujiente y las verduras frescas.
Postres
Vasitos de yogur con galletas y fresas, sin horno
Yogur griego espeso y galletas se ablandan juntos durante la noche y se terminan con fresas frescas. Un postre de cuchara con tres ingredientes, inspirado en los vasitos virales de yogur.
Platos principales
Gyozas al horno con curry de coco en una fuente
Gyozas vegetales congeladas que se calientan en una salsa de leche de coco, curry rojo y espinacas. Una cena en una fuente, con bordes tiernos y salsa para recoger con la cuchara.
Entrantes y aperitivos
Dátiles rellenos de queso y envueltos en tocineta
Dátiles Medjool con queso de cabra cremoso, envueltos en tocineta fina y horneados hasta dorar. Una pequeña cantidad de miel picante al final acentúa el contraste dulce y salado.
Entrantes y aperitivos
Bocaditos de hojaldre con brie y arándanos rojos
Doce canastitas de hojaldre con brie fundido, salsa de arándanos rojos y nuez. Un aperitivo de contraste dulce y salado que se hornea en molde de muffins.
Entrantes y aperitivos
Árbol de hojaldre con pesto y queso para Navidad
Dos láminas de hojaldre guardan una capa de pesto y queso. Los cortes laterales se retuercen para crear las ramas de un árbol navideño que se comparte con las manos.
Postres
Vasitos de cheesecake de pistacho y chocolate sin horno
Un postre en vasos con base de galleta, crema suave de queso y pistacho puro, y una capa fina de chocolate. Se prepara sin horno y se enfría antes de servir.
Postres
Tiramisú de turrón en vasitos, sin huevo crudo
Una versión navideña de tiramisú con crema de mascarpone y turrón blando de almendra, café y bizcochos de soletilla. Se monta en vasos y no lleva huevo crudo añadido.
