Platos principales
Cerdo y repollo al vapor en seiro con salsa de sésamo
Láminas finas de cerdo y repollo cocinadas al vapor en seiro, con zanahoria y salsa de sésamo y soja. Incluye cómo montar las capas y comprobar la cocción.
Manual de Cocina
Cocinar empieza con una buena receta
Ideas para encontrar tu próxima receta, con ingredientes claros y pasos que puedes seguir.
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Recetas
Recién publicadas
Pastas
Pasta al horno con calabaza y ricotta, sin bechamel
Pasta corta al horno con crema de calabaza asada, ricotta y mozzarella. Gratinada sin bechamel, con cantidades para cuatro porciones y consejos para que no se reseque.
Platos principales
Tartiflette de patatas con reblochon y bacon
Tartiflette casera con patatas tiernas, cebolla, bacon y reblochon gratinado. Una fuente para seis porciones, con instrucciones para conservar la corteza del queso.
Postres
Vasitos de manzana y Spekulatius sin horno
Postre de manzana, galletas Spekulatius y crema de yogur y nata en seis vasitos. Sin huevo ni horno, con las capas y el tiempo de enfriado explicados.
Platos principales
Pizza beans: alubias blancas con tomate y mozzarella
Pizza beans en una sartén: alubias blancas cocidas, salsa de tomate y mozzarella gratinada. Una cena sencilla de despensa, lista en 45 minutos y sin masa.
Entrantes y aperitivos
Patatas bravas en freidora de aire con salsa casera
Patatas bravas doradas en freidora de aire, con salsa de pimentón y caldo sin tomate. Una tapa para compartir, con tiempos por tanda y picante ajustable.
Platos principales
Chop suey casero de cerdo con verduras y soja
Chop suey de cerdo con verduras, jengibre y salsa de soja ligera. Listo en 45 minutos, con cantidades equilibradas y salsa ligada con maicena.
Postres
Pavlova con frutos rojos: merengue, nata y fruta
Pavlova de merengue crujiente por fuera y tierno por dentro, con nata montada, fresas y arándanos. Incluye el enfriado completo en el horno y consejos para montarla al servir.
Postres
Mango sago con coco: postre de mango y perlas de tapioca
Postre frío de mango maduro, leche de coco y pequeñas perlas de tapioca, con dados de fruta por encima. Cremoso, sin horno y con el tiempo de nevera incluido.
