Sobremesas
Biscoitos de laranja com nozes
Biscoitos de manteiga com raspas de laranja e nozes picadas, achatados com garfo e assados em 12 minutos: 24 biscoitos crocantes por fora e macios por dentro.
Receitas com este ingrediente
Farinha de trigo
Pratos principais
Empanadas peruanas de frango
Empanadas de massa caseira com frango, ají amarillo, azeitonas, ovo e passas, assadas até dourar.
Entradas e aperitivos
Aborrajados colombianos
Aborrajados colombianos: banana-da-terra madura frita recheada com queijo e goiabada, empanada e dourada. Rende 4 porções (8 unidades), em 60 minutos.
Sobremesas
Bolo de chocolate com cobertura de ganache
Bolo de chocolate caseiro, úmido e fofinho, com cacau, assado em forma de 22 cm e coberto com ganache brilhante. Rende 8 porções.
Sobremesas
Panquecas americanas com morangos e mirtilos
Panquecas americanas fofinhas com morangos e mirtilos frescos, prontas em 30 minutos: massa de farinha, ovo e leite cozida com as frutas e finalizada com mais fruta fresca. Rende 8 panquecas.
Sobremesas
Torta de maçã clássica com massa podre
Torta de maçã clássica com massa podre caseira e maçãs em fatias finas com canela. Assada em uma forma de 24 cm, rende 8 porções.
Entradas e aperitivos
Papa rellena colombiana (bolinho de carne e batata)
Papa rellena colombiana: bolinhos de carne bovina desfiada, batata, arroz e ervilhas, passados em uma massa de farinha e fritos até dourar. Rende 6 porções.
Pratos principais
Kare raisu: curry japonês com arroz
Curry japonês de frango com batata, cenoura e arroz. Prepare o roux caseiro de manteiga, farinha e curry suave para engrossar o molho.
Pratos principais
Peito de frango recheado com presunto e queijo
Peito de frango com presunto serrano e mozzarella, panado com parmesão. Aprenda a rechear, dourar e terminar a cozedura no forno, passo a passo.
Pratos principais
Fish and chips com massa de água com gás
Bacalhau fresco empanado em massa e batatas com casca de fritura dupla. Quatro porções propostas, preparo detalhado e nutrição estimada.
Entradas e aperitivos
Okonomiyaki caseiro de repolho e bacon
Duas panquecas de repolho, ovo e bacon com molho e maionese pesados: uma adaptação caseira feita em etapas, com conferência da temperatura central.
Sobremesas
Bolo de cenoura com canela, sem cobertura
Bolo de cenoura com canela em forma de 20 cm, servido sem cobertura. Oito fatias, ingredientes pesados e tempo para esfriar incluído.
Sobremesas
Torta de morango com creme de confeiteiro e base assada
Torta de morango com base doce assada, creme de confeiteiro cozido e fruta fresca: ingredientes por grupos, resfriamento completo e nutrição estimada por fatia.
Pratos principais
Frango frito de inspiração sulista
Frango sem osso com buttermilk e farinha temperada, frito em duas etapas. Quatro porções, controle de temperatura e óleo retido estimado explicitamente.
Pães e massas
Pão tipo matzá caseiro: fino e crocante
Pão sem fermento inspirado na matzá, feito com farinha e água. Abra bem fino, fure a massa e asse até ficar seco e crocante.
Pratos principais
Panquecas de carne Stroganoff com cogumelos
Panquecas finas recheadas com tiras de carne e cogumelos em molho cremoso estilo Stroganoff, prontas em pouco mais de uma hora.
Pães e massas
Arepa con Todo (arepa recheada)
A arepa con todo é um prato icônico da Venezuela e da Colômbia: um disco de massa de milho ou de trigo, dependendo da região, grelhado e recheado com uma variedade de ingredientes.