Zuppe e creme
Zuppa messicana di pollo con verdure e strisce di tortilla
Zuppa messicana fatta in casa con pollo, pomodoro frullato, mais, carote e zucchine, servita con strisce di tortilla croccanti, avocado, queso fresco, coriandolo e lime.
Ricette con questo ingrediente
Carota
Esplora 35 ricette con carota. Ogni ricetta indica la dose necessaria, gli altri ingredienti e quando aggiungere questo ingrediente.
35 ricette con carota
Contorni
Kimchi coreano fatto in casa
Kimchi fatto in casa con cavolo cinese, gochugaru, aglio e zenzero, fermentato in un barattolo da 2 litri. Per 20 porzioni da mezza tazza, si conserva fino a 3 settimane in frigorifero.
Secondi piatti
Maiale e cavolo al vapore nel seiro con salsa al sesamo
Fettine sottili di maiale con cavolo e carote al vapore, accompagnate da salsa di sesamo e soia. Con disposizione degli strati e controllo della temperatura.
Antipasti
Lumpia di verdure croccanti con salsa fatta in casa
Lumpia croccanti con verdure saltate e salsa di soia, miele e zenzero. Dodici involtini per quattro porzioni, con chiusura e frittura spiegate.
Secondi piatti
Sudado di manzo: stufato con patate e verdure
Cubetti di manzo rosolati e cotti a fuoco basso con cipolla, pomodoro, peperone, carota e patata, finché la carne si sfilaccia con la forchetta e il sugo si addensa.
Zuppe e creme
Zuppa di pollo con verdure e avena, facile in una sola pentola
Zuppa casalinga con pollo sfilacciato, carota, patata, sedano e fiocchi d'avena. Una sola pentola e pronta in meno di un'ora.
Secondi piatti
Ragù alla bolognese
Ragù alla bolognese fatto in casa con soffritto di verdure, manzo e maiale, vino bianco, pomodoro e un po' di latte, cotto lentamente e servito con le tagliatelle. Per 4 persone, pronto in 2 ore e 15 minuti.
Contorni
Riso saltato con verdure
Riso saltato con verdure in stile wok: riso sgranato con carota, piselli, uovo e cipollotto, condito con salsa di soia e olio di sesamo. Per 4 persone, pronto in 25 minuti.
Zuppe e creme
Crema di gamberetti
Crema di gamberetti con verdure, patata e panna, completata da gamberetti saltati. Per 4 persone, pronta in 45 minuti.
Secondi piatti
Stufato di manzo con patate e carote
Stufato di manzo con patate e carote, cotto lentamente finché la carne è tenera e il sugo denso. Per 4 persone, pronto in 2 ore e 10 minuti.
Contorni
Carote glassate con miele e zenzero fresco
Carotine tenere e lucide, lessate e poi glassate in padella con burro, miele e zenzero fresco. Un contorno aromatico pronto in 35 minuti.
Secondi piatti
Riso misto colombiano (arroz mixto)
Riso misto colombiano con pollo sfilacciato, maiale, salsiccia, verdure e uovo strapazzato, in una sola padella. Per 6 porzioni, in circa 80 minuti.
Dolci
Torta di carote senza copertura
Torta di carote e cannella in uno stampo da 20 cm, senza copertura. Otto porzioni, ingredienti pesati e raffreddamento incluso.
Secondi piatti
Picadillo di carne macinata veloce con patate e carote
Picadillo fatto in casa con carne macinata di manzo, patate, carote, peperone, olive e salsa di pomodoro, in una sola padella. Per 4 persone, pronto in 45 minuti.
Zuppe e creme
Minestrone di verdure sano: ricetta con fagioli, pasta e spinaci
Minestrone fatto in casa con carota, sedano, zucchina, fagiolini, pomodoro, fagioli cannellini, pasta e spinaci. Sano, completo e pronto in 1 ora.
Zuppe e creme
Minestra di verdure con patate e fagiolini
Minestra di verdure fatta in casa con brodo chiaro, patate, carote, zucchina, fagiolini e pomodori. Si prepara in una sola pentola, per 6 porzioni.
Secondi piatti
Arrosto di manzo al forno con patate e carote
Arrosto di manzo al forno con patate e carote: un pezzo intero rosolato, condito con aglio ed erbe, cotto sulle verdure e affettato. Per 6 porzioni.
Secondi piatti
Stufato di fagioli colombiano: cazuela de frijoles cremosa dell'Antioquia
Stufato di fagioli colombiano con platano verde, carota e hogao. Brodo denso e cremoso, con maiale facoltativo e contorni tradizionali.
Secondi piatti
Bowl di quinoa e ceci con tahini e verdure arrostite
Gustati una deliziosa e nutriente bowl di quinoa e ceci con tahini e verdure arrostite, perfetta per un pasto sano e saziante.
Insalate
Insalata russa fatta in casa con verdure e uova sode
Patate, carote, piselli e uova con maionese pesata: sei porzioni, pesi cotti e raffreddamento compresi.
Secondi piatti
Ceci con chorizo fresco e pomodoro
Stufato di ceci cotti con chorizo fresco, carota e pomodoro. Quattro porzioni, passaggi pratici e valori nutrizionali stimati per porzione.
Insalate
Insalata primaverile con pollo
Insalata primavera con pollo, verdure croccanti e condimento al limone e senape. Quattro porzioni in 45 minuti, pollo cotto separatamente.
Secondi piatti
Riso saltato con pollo e uova
Riso saltato con pollo, uova, carote, piselli e cipollotto. Cuoci in piccole quantità nel wok o in padella larga per separare i chicchi.
Secondi piatti
Kare raisu: curry giapponese con riso
Curry giapponese di pollo con patate, carote e riso. Addensa la salsa con un roux casalingo di burro, farina e curry delicato.
Zuppe e creme
Zuppa di lenticchie e verdure senza ammollo
Zuppa di lenticchie verdi o marroni con carote, sedano, peperone e pomodoro. Senza ammollo, con dosi precise per quattro porzioni.
Zuppe e creme
Zuppa di mare con cozze
Cozze, gamberi e merluzzo fresco nel brodo di pomodoro, con liquido delle cozze filtrato e cottura per fasi.
Pasta
Lasagne di manzo con besciamella
Ragù di manzo, besciamella e parmigiano in tre strati di pasta: quantità, montaggio e controlli per sei porzioni.
Insalate
Som Tam: insalata thailandese di papaya verde
Prepara il Som Tam con papaya verde, carota, fagiolini cotti e arachidi. Passaggi chiari per il condimento con lime, aglio, peperoncino e salsa di pesce.
Insalate
Insalata di riso croccante con ceci e cetriolo
Riso dorato in forno con ceci, cetriolo, carota e condimento al limone e tahina. Mescola al momento di servire per mantenere il contrasto tra croccante e fresco.
Insalate
Insalata di lenticchie e carote arrosto con senape di Digione
Lenticchie verdi, carote arrosto e noci con un condimento alla senape e aceto di mele. Insalata d’ispirazione francese per quattro, da servire tiepida o fredda.
Insalate
Buddha Bowl
Questa Buddha Bowl completa è un pasto sano e saziante in un'unica ciotola. È ricca di nutrienti e sapore e può essere personalizzata con i tuoi ingredienti preferiti. In questa bowl trovi un mix di verdure fresche, proteine e carboidrati sani.
Secondi piatti
Chop suey casalingo con maiale, verdure e soia
Chop suey di maiale con verdure, zenzero e salsa di soia leggera. Pronto in 45 minuti, con quantità equilibrate e salsa legata con amido di mais.
Secondi piatti
Polpettone al forno con salsa di pomodoro fatta in casa
Polpettone al forno con carne condita, carota e salsa di pomodoro fatta in casa. Include tecnica di formatura, cottura, riposo e taglio.
Secondi piatti
Tamales colombiani del Tolima
I tamales del Tolima racchiudono impasto di mais, riso e piselli insieme a maiale, pollo, uova, patate e carote. Le foglie di banano formano fagotti tondi da cuocere lentamente al vapore.
Contorni
Riso pilaf
Riso pilaf aromatico con cipolla, aglio, carota e piselli, cotto nel brodo. Un contorno versatile per carne, pesce o piatti vegetariani.
Crediti fotografici
- Carota · Evan-Amos · Public domain