Sopas e cremes
Sopa mexicana de frango com legumes e tiras de tortilla
Sopa mexicana caseira de frango com tomate batido, milho, cenoura e abobrinha, servida com tiras de tortilla crocantes, abacate, queijo fresco, coentro e limão.
Receitas com este ingrediente
Cominho
Aqui estão 24 receitas publicadas que incluem cominho entre os ingredientes registrados. A seleção ajuda você a descobrir diferentes maneiras de aproveitar o mesmo ingrediente sem procurar em todo o catálogo. Abra cada receita para conferir a quantidade indicada, os outros ingredientes, as porções e o tempo estimado de preparo. Observe também quando ele entra na receita: no início, durante o cozimento ou na finalização, sua função pode mudar. Antes de substituir ou retirar o ingrediente, considere como essa mudança afetaria o sabor, a textura e o resultado. As fotos ilustram os pratos quando disponíveis, mas a lista de ingredientes e as etapas são a principal referência para cozinhar. Compare algumas opções e escolha a que combina melhor com os utensílios e o tempo que você tem.
24 receitas com cominho
Pratos principais
Fajitas mexicanas de frango com pimentões e cebola
Peito de frango marinado com limão e especiarias, salteado com pimentões e cebola roxa e servido em tortilhas com abacate: fajitas para 4 pessoas em pouco mais de uma hora.
Pratos principais
Burrito mexicano caseiro: receita Tex-Mex com carne e feijão
Burritos caseiros estilo Tex-Mex com carne moída, feijão, arroz e queijo. Aprenda a rechear e dobrar para que não se abram.
Pratos principais
Tacos de carne moída caseiros: receita mexicana fácil e suculenta
Tacos de carne moída temperada com cominho, pimenta e orégano, em tortilhas de milho quentinhas com cebola, coentro, pico de gallo e queijo fresco. Em 35 minutos.
Pratos principais
Enchiladas de carne com molho vermelho de pimenta guajillo
Enchiladas de carne com tortilhas de milho recheadas de carne moída, cobertas com molho vermelho de pimenta guajillo e gratinadas com queijo. Rende 4 porções.
Pratos principais
Chili com carne rápido: receita fácil numa panela só
Chili com carne caseiro e rápido: carne moída, feijão-vermelho, tomate, pimentão e pimenta em pó, numa só panela. Encorpado, defumado e pronto em 40 minutos.
Entradas e aperitivos
Papa rellena colombiana (bolinho de carne e batata)
Papa rellena colombiana: bolinhos de carne bovina desfiada, batata, arroz e ervilhas, passados em uma massa de farinha e fritos até dourar. Rende 6 porções.
Entradas e aperitivos
Empanadas colombianas
Empanadas colombianas de massa de milho amarelo, recheadas com batata e carne moída refogada no hogao, fritas até ficarem crocantes. 20 unidades.
Pratos principais
Tacos al pastor caseiros: receita mexicana na frigideira com abacaxi
Tacos al pastor na frigideira, com porco marinado em adobo de guajillo, ancho e urucum, abacaxi grelhado, cebola, coentro e limão.
Pratos principais
Sudado de carne: ensopado de carne bovina com batata e legumes
Cubos de carne bovina selados e cozidos em fogo baixo com cebola, tomate, pimentão, cenoura e batata, até a carne desfiar com o garfo e o molho ficar encorpado.
Sopas e cremes
Sancocho trifásico: ensopado colombiano de três carnes
Ensopado colombiano com três carnes (boi, porco e frango), espigas de milho, mandioca, banana-da-terra verde e batata, cozido lentamente por cerca de duas horas: um prato único para 6 pessoas.
Pratos principais
Chouriço santarrosano caseiro: receita fresca
Enchido fresco inspirado em Santa Rosa de Cabal, de porco picado grosso, cebolinho, alho e cominhos.
Sopas e cremes
Pozole vermelho mexicano
Milho pozolero e porco cozidos lentamente no caldo com molho de pimentas guajillo, ancho e pasilla, servidos com alface, rabanete, abacate e limão. Rende 6 porções, cerca de 3 horas.
Pratos principais
Lechona colombiana caseira no forno, com arroz e ervilha
Lechona colombiana adaptada ao forno de casa: porco suculento, ervilha seca amarela, arroz aromático e couro crocante. Com tempos e temperaturas seguras.
Pratos principais
Shakshuka com feta
Shakshuka caseira: ovos cozidos em molho de tomate temperado com pimentão, cominho e páprica, com salsinha e queijo feta. Pronta em 50 minutos, para 4 pessoas.
Pratos principais
Picadillo de carne moída rápido e fácil, com batata e cenoura
Picadillo caseiro de carne moída com batata, cenoura, pimentão, azeitonas e molho de tomate, feito numa só frigideira. Rende 4 porções e fica pronto em 45 minutos.
Pratos principais
Bandeja paisa colombiana
Bandeja paisa para 4 com feijão vermelho, arroz, arepas, carne moída, torresmo, chorizo, banana-da-terra madura, ovos, abacate e hogao.
Pratos principais
Cazuela de feijão colombiana: receita antioqueña cremosa
Cazuela de feijão colombiana com banana-da-terra verde, cenoura e hogao. Caldo espesso e cremoso, com porco opcional e acompanhamentos tradicionais.
Pratos principais
Bowl de Quinoa e Grão-de-bico com Tahine e Vegetais Assados
Aproveite um delicioso e nutritivo bowl de quinoa e grão-de-bico com tahine e vegetais assados, perfeito para uma refeição saudável e saciante.
Pratos principais
Bolo de carne assado com molho de tomate caseiro
Bolo de carne assado com carne temperada, cenoura e molho de tomate caseiro. Inclui técnica de moldagem, cozimento, descanso e corte.
Pães e massas
Empanadas argentinas de carne assadas
Massa caseira e recheio de carne, cebola, pimentão, ovo e azeitonas, resfriado antes da montagem, com fechamento explicado por etapas.
Entradas e aperitivos
Homus caseiro com tahine e limão
Grão-de-bico em conserva, tahine e limão com água e azeite medidos: seis porções e etapas claras para bater.
Pratos principais
Tamal colombiano do Tolima na folha de bananeira
O tamal do Tolima combina massa de milho, arroz e ervilha com carne suína, frango, ovo, batata e cenoura. As folhas de bananeira formam trouxinhas redondas para cozinhar lentamente no vapor.
Pratos principais
Pernil de porco assado à colombiana
Um pernil para a mesa de dezembro na Colômbia: a carne passa a noite em uma marinada de cítricos, alho, cebola e cominho. O forno coberto preserva os sucos, e o calor alto no final deixa a superfície dourada.