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Manual de Cocina
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この食材を使うレシピ

甘口パプリカパウダー

画像： フェタチーズのシャクシューカ
主菜

フェタチーズのシャクシューカ

パプリカ、クミン、パプリカパウダーで味付けしたトマトソースで卵を煮込む手作りシャクシューカ。パセリとフェタチーズをのせて、50分で完成。4人分。

画像： バレンシア風パエリア
主菜

バレンシア風パエリア

鶏肉、うさぎ肉、平さやいんげん、ガローフォン、トマト、パプリカ、サフランで作るバレンシア風パエリア。パエリャ鍋でおこげができるまで炊きます。6人分、85分で完成。

画像： 手羽先のオーブン焼き
主菜

手羽先のオーブン焼き

パプリカとにんにくで味つけし、はちみつ・しょうゆ・レモンのグレーズをからめた、外はカリッと中はジューシーな手羽先のオーブン焼き。4人分、55分で完成。

画像： 南部風のフライドチキン
主菜

南部風のフライドチキン

骨なし鶏肉をバターミルクと味付きの粉で衣付けし、2回に分けて揚げます。4人分、温度確認と油の保持量の推定を明記します。