エアフライヤーで作るヘルシーサーモン（レモン・にんにく・はちみつ）

作り方

1. 1

   サーモンの水気をふく

   焼く10分前にサーモンを冷蔵庫から出し、キッチンペーパーで全体の水気をしっかりふき取ります。

   
   ×

   木のまな板の上の皮付きサーモン2切れを、手でキッチンペーパーを使って押さえて水気をふいている様子。横にレモンとディル。

2. 2

   たれを作る

   ボウルにオリーブオイル、レモン汁、にんにく、はちみつ、パプリカ、こしょうを入れてよく混ぜます。

   
   ×

   オイル、レモン汁、刻んだにんにく、パプリカ、こしょうをスプーンで混ぜるガラスボウル。横にはちみつ、にんにく、搾ったレモン。

3. 3

   サーモンにたれを塗る

   皮を下にして置き、上面と側面にたれを塗って塩をふります。

   
   ×

   シリコンブラシで生のサーモン2切れに黄金色のたれを塗っている様子。上にフレーク塩。

4. 4

   エアフライヤーを予熱する

   エアフライヤーを200 °Cで3〜5分予熱し、バスケットに油を数滴塗ります。

   
   ×

   空のバスケットを開けた黒いエアフライヤーと、その横のたれを塗ったサーモンの皿。

5. 5

   バスケットに並べる

   サーモンの皮を下にして、間隔をあけてバスケットに並べ、それぞれの横にレモンの輪切りを置きます。

   
   ×

   上から見たエアフライヤーのバスケット。たれを塗ったサーモン2切れとレモンの輪切り、トングで2切れ目を置いている。

6. 6

   焼いて火の通りを確認する

   200 °Cで厚さに応じて8〜10分焼き、中心温度が63 °Cになり、身がほぐれるようになれば完成です。

   
   ×

   開いたバスケットの中の、つややかに焼けたサーモン2切れ。1切れの中心にデジタル温度計を刺している。

7. 7

   レモンとディルで仕上げる

   サーモンをまな板に移し、レモンを少し搾ってディルを散らし、2分休ませます。

   
   ×

   まな板の上の焼けたサーモン2切れに手でレモンを搾り、ディルが散っている様子。横に焼いたレモンの輪切り。

8. 8

   盛りつける

   焼いたレモン、グリーンアスパラガス、玄米またはサラダを添えて、すぐにいただきます。

   
   ×

   ディルをのせた焼きサーモン2切れの皿。1切れはフォークでほぐしてジューシーな中身を見せ、アスパラガス、玄米、レモン添え。

手順の写真はイメージです。