Suppen und Cremesuppen
Mexikanische Hühnersuppe mit Gemüse und Tortillastreifen
Hausgemachte mexikanische Hühnersuppe mit pürierten Tomaten, Mais, Karotten und Zucchini, dazu knusprige Tortillastreifen, Avocado, Queso fresco, Koriander und Limette.
Rezepte mit dieser Zutat
Avocado
Entdecke 15 Rezepte mit Avocado. In jedem Rezept findest du die benötigte Menge, die weiteren Zutaten und den passenden Zeitpunkt zum Hinzufügen.
15 Rezepte mit Avocado
Suppen und Cremesuppen
Kolumbianisches Ajiaco
Kolumbianische Hühnersuppe mit Maiskolben, Guascas-Kraut und drei Kartoffelsorten.
Hauptgerichte
Hähnchen-Fajitas mit Paprika und Zwiebeln
Hähnchenbrust, mit Limette und Gewürzen mariniert, mit Paprika und roten Zwiebeln angebraten und mit Avocado in Tortillas serviert: Fajitas für 4 Personen in gut einer Stunde.
Hauptgerichte
Tacos mit Hackfleisch: einfaches mexikanisches Rezept
Tacos mit Rinderhack, gewürzt mit Kreuzkümmel, Chili und Oregano, in warmen Maistortillas mit Zwiebel, Koriander, Pico de Gallo und Queso fresco. In 35 Minuten.
Vorspeisen
Avocado-Toast mit gekochtem Ei, einfach gemacht
Knusprige Avocado-Toasts mit gekochtem Ei, Radieschen und Schnittlauch. In 25 Minuten fertig, mit Mengen für zwei Personen und Tipps zum Belegen.
Desserts
Avocado-Schokoladenmousse im Glas, ohne Sahne und Ei
Cremige Schokoladenmousse aus reifer Avocado, Kakao, Zartbitterschokolade und Honig, ganz ohne Sahne und Ei. In 20 Minuten zubereitet und gekühlt in Gläsern serviert.
Suppen und Cremesuppen
Pozole Rojo – mexikanische Festsuppe
Mexikanische Suppe aus Pozole-Mais und Schweinefleisch mit einer Sauce aus Guajillo-, Ancho- und Pasilla-Chilis, serviert mit Salat, Radieschen, Avocado und Limette. Ergibt 6 Portionen, etwa 3 Stunden.
Salate
Hähnchen-Avocado-Salat
Hähnchen-Avocado-Salat mit Kirschtomaten, roter Zwiebel und Koriander, mit Zitrone und Olivenöl angemacht. Für 4 Personen, fertig in 30 Minuten.
Saucen und Dressings
Guacamole mit Tomate und frischem Koriander
Cremige Guacamole mit Avocado, Tomate, weißer Zwiebel, Koriander und Limette. Serrano sorgt für Schärfe; vor dem Servieren kurz kalt stellen.
Hauptgerichte
Kolumbianische Bandeja paisa
Bandeja paisa für 4 mit roten Bohnen, Reis, Arepas, Rinderhack, knusprigem Schweinebauch, Chorizo, reifer Kochbanane, Ei, Avocado und Hogao.
Hauptgerichte
Quinoa-Kichererbsen-Bowl mit Tahini und geröstetem Gemüse
Genieße eine köstliche, nahrhafte Bowl aus Quinoa und Kichererbsen mit Tahini und geröstetem Gemüse – perfekt für eine gesunde, sättigende Mahlzeit.
Salate
Hähnchensalat mit Avocado und Mango
Hähnchensalat mit Avocado und Mango für 4: Pfannenhähnchen, Limettendressing und klare Schritte vom Waschen bis zum vorsichtigen Anrichten.
Hauptgerichte
Sushi mit Lachs und Avocado selber machen
Sushi mit Lachs, Avocado, gewürztem Reis und Nori außen: So gelingen Reis, Füllung und Maki-Rollen mit klaren Schritten zum Rollen und Schneiden.
Salate
Buddha Bowl
Diese komplette Buddha Bowl ist eine gesunde, sättigende Mahlzeit aus einer einzigen Schüssel. Sie steckt voller Nährstoffe und Geschmack und lässt sich mit deinen Lieblingszutaten anpassen. In dieser Bowl vereinen sich frisches Gemüse, Eiweiß und gesunde Kohlenhydrate.
Brote und Teige
Arepa con Todo (gefüllte Arepa)
Die Arepa con todo ist ein bekanntes Gericht aus Venezuela und Kolumbien: eine Scheibe aus Mais- oder Weizenteig, je nach Region, die gegrillt und mit verschiedenen Zutaten gefüllt wird.