この食材を使うレシピ

アボカド

「アボカド」を使う公開レシピ15品です。各ページで必要な分量、組み合わせる材料、下ごしらえ・加熱・仕上げのどの段階で使うかを確認できます。

アボカドを使うレシピ15品

鶏肉、ミキサーにかけたトマト、コーン、にんじん、ズッキーニのメキシコ風スープ。カリカリのトルティーヤ、アボカド、ケソフレスコ、パクチー、ライムを添えて。

鶏肉、とうもろこし、グアスカス（コロンビアのハーブ）、三種のじゃがいもを使ったコロンビアのスープ。

ライムとスパイスで下味をつけた鶏むね肉を、パプリカと紫玉ねぎと炒め、アボカドと一緒にトルティーヤで包みます。1時間ちょっとで4人分できます。

クミン、チリ、オレガノで味つけした牛ひき肉を、温めたコーントルティーヤに。玉ねぎ、パクチー、ピコ・デ・ガヨ、フレッシュチーズをのせて35分で完成。

カリッと焼いたパンに、アボカド、固ゆで卵、ラディッシュ、チャイブをのせる朝食。2人分を25分で作る分量と手順を紹介します。食べる直前に盛り付け、パンが湿らないように仕上げます。

完熟アボカド、ココア、ダークチョコレート、はちみつで作る、なめらかなチョコレートムース。生クリームも卵も使わず20分で作れて、冷やしてグラスで楽しめます。

ポソレ用トウモロコシと豚肉をじっくり煮込み、グアヒージョ・アンチョ・パシージャの唐辛子ソースを加えたメキシコの煮込みスープ。レタス、ラディッシュ、アボカド、ライムを添えて。6人分、約3時間。

ミニトマト、紫玉ねぎ、パクチーを、レモンとオリーブオイルで和えたチキンとアボカドのサラダ。4人分、30分で完成。

完熟アボカドにトマト、白玉ねぎ、パクチー、ライム、セラーノ唐辛子を合わせます。果肉の食感を残し、冷蔵庫で少し休ませて仕上げるディップです。

4人分のバンデハ・パイサ。赤いんげん豆、ご飯、アレパ、牛ひき肉、豚皮付き肉、チョリソー、完熟プランテン、卵、アボカド、ホガオを盛り合わせます。

キヌアとひよこ豆にタヒニとローストした野菜を合わせた、栄養満点でおいしいボウル。ヘルシーで満足感のある食事にぴったりです。

フライパンで焼く鶏肉、アボカド、マンゴーの4人分サラダ。ライムのドレッシングと、洗う、焼く、切る、果物をつぶさず混ぜる手順を紹介します。

酢飯、サーモン、アボカドを海苔で巻く手作り寿司。米の洗い方から炊飯、冷まし方、具の並べ方、巻き方、切り分けまで順を追って説明します。

この完全なブッダボウルは、ひとつのボウルで満足感のあるヘルシーな食事です。栄養と風味がたっぷり詰まっていて、好きな食材でアレンジできます。新鮮な野菜、たんぱく質、体に良い炭水化物が一皿にまとまっています。

アレパ・コン・トドは、ベネズエラとコロンビアを代表する料理です。地域によってとうもろこし粉または小麦粉の生地を円盤状に焼き、さまざまな具材を詰めて仕上げます。