Soupes et crèmes
Soupe de tomates
Soupe de tomates maison et onctueuse, avec des tomates mûres, de l'oignon, de l'ail et du basilic frais. Pour 4 personnes, prête en 45 minutes.
Recettes avec cet ingrédient
Basilic séché
Explorez 10 recettes avec basilic séché. Chaque fiche précise la quantité nécessaire, les autres ingrédients et le moment où ajouter cet ingrédient.
10 recettes avec basilic séché
Plats principaux
Lasagnes à la poêle : recette facile en une seule poêle, sans four
Lasagnes à la poêle au bœuf haché, sauce tomate, ricotta et mozzarella fondue. Les pâtes cuisent directement dans la sauce, sans four ni précuisson, en 45 minutes.
Pâtes
Pâtes au pesto maison : recette facile du pesto genovese au mortier
Pâtes au pesto maison avec basilic, pignons, ail, parmesan, pecorino et huile d'olive, préparé au mortier. Prêtes en 30 minutes environ.
Plats principaux
Spaghetti aux boulettes de viande, sauce tomate maison
Spaghetti et boulettes de bœuf moelleuses au parmesan et au persil, mijotées dans une sauce tomate maison à l'ail et au basilic. Un plat familial en moins d'une heure.
Salades
Salade caprese : recette italienne à la tomate, mozzarella et basilic
Salade caprese classique avec tomates mûres, mozzarella fraîche, basilic et huile d'olive vierge extra. Prête en 15 minutes, sans cuisson.
Accompagnements
Ratatouille de légumes en dés
Ratatouille pour 4 avec aubergine, courgette, poivron et tomate : légumes dorés par lots puis mijotés sans devenir une purée.
Soupes et crèmes
Soupe minestrone saine : recette italienne aux légumes, haricots et pâtes
Minestrone maison avec carotte, céleri, courgette, haricots verts, tomate, haricots blancs, pâtes et épinards. Saine, complète et prête en 1 heure.
Pâtes
Spaghetti à la sauce tomate et au basilic frais
Des spaghetti aux tomates mûres, à l’ail et au basilic, liés avec un peu d’eau de cuisson. Une sauce maison prête à servir en 35 minutes.
Pains et pâtes
Pizza maison à la tomate et à la mozzarella
Pâte levée, garniture pesée et fond bien cuit : deux pizzas maison cuites successivement pour quatre portions.
Plats principaux
Lasagne aux courgettes et aubergines, avec ricotta
Des lamelles de légumes rôtis, une sauce tomate épaisse et deux fromages : six portions avec un montage détaillé.