この食材を使うレシピ

乾燥バジル

「乾燥バジル」を使う公開レシピ10品です。各ページで必要な分量、組み合わせる材料、下ごしらえ・加熱・仕上げのどの段階で使うかを確認できます。

乾燥バジルを使うレシピ10品

完熟トマト、玉ねぎ、にんにく、生のバジルで作る、なめらかな手作りトマトスープ。4人分、45分で完成。

牛ひき肉のミートソース、リコッタ、とろけるモッツァレラのラザニアを、フライパンひとつで。パスタはソースで直接煮るので、オーブンも下ゆでも不要。45分で完成します。

バジル、松の実、にんにく、パルミジャーノ、ペコリーノ、オリーブオイルをすり鉢で合わせた自家製ペーストのパスタ。約30分で完成します。

パルメザンとパセリ入りのジューシーな牛肉ミートボールを、にんにくとバジルの手作りトマトソースで煮込んだスパゲッティ。1時間以内で作れる家族の定番です。

完熟トマト、フレッシュモッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイルで作る定番のカプレーゼ。火を使わず15分で完成します。

なす、ズッキーニ、パプリカ、トマトのラタトゥイユ4人分。分けて焼き色を付け、形を残して煮込みます。

にんじん、セロリ、ズッキーニ、いんげん、トマト、白いんげん豆、パスタ、ほうれん草で作る自家製ミネストローネ。ヘルシーで食べごたえがあり、1時間で完成。

完熟トマト、にんにく、バジルで作るスパゲッティ。ゆで汁でソースをなじませ、35分で仕上げます。トマトの煮詰め具合とパスタの食感を確認しながら作る、チーズを使わない基本のレシピです。

発酵を説明した生地に、量を決めた具をのせ、底まで焼く家庭用ピザ。順番に焼く2枚で4人分です。

焼いた野菜の薄切り、濃いトマトソースと二種類のチーズを重ねます。六人分の組み立てを段階ごとに説明します。