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オーブンあり・なしで選ぶ、手作りデザート20選
チョコレートが食べたい日もあれば、家庭的なライスプディングがうれしい日もあります。ここでは、好み、調理器具、使える時間に合わせて選べる20品を集めました。冷たいカップデザート、切り分けるケーキ、コーヒーに添えるクッキーまで楽しめます。
まずは作り方で選びましょう。最初のグループはオーブンを使いませんが、コンロを使うものや、冷蔵・冷凍が必要なものがあります。次はケーキ、りんごタルト、焼きプリン。最後はクッキー、アルファホーレス、マフィンと、フライパンで焼くパンケーキです。難易度は簡単なものから中級まであります。
作り始める前に合計時間を確認してください。アイスは15分で混ぜられても、その後に冷凍し、食べる前に少しやわらかくする時間が必要です。ティラミスやチーズケーキにも休ませる時間があります。各レシピの分量、手順写真、人数調整、買い物リストを使い、食べたい時間から逆算して選びましょう。
オーブンなし：クリーミーな冷菓とスプーンで食べるお菓子
オーブンを使わない8品です。加熱も待ち時間も不要という意味ではありません。各レシピでコンロ、冷蔵庫、冷凍庫の使用を確認してください。
デザート
カッテージチーズといちごのアイス｜アイスメーカー不要
カッテージチーズ、いちご、はちみつ、バニラで作るアイス。アイスクリームメーカーなしで作れる写真付きレシピ。冷凍時間とすくいやすくするコツも紹介します。
デザート
アボカドとカカオのチョコレートムース｜生クリーム不使用
完熟アボカド、ココア、ダークチョコレート、はちみつで作る、なめらかなチョコレートムース。生クリームも卵も使わず20分で作れて、冷やしてグラスで楽しめます。
デザート
焼かないピスタチオとチョコのカップチーズケーキ
ビスケットの土台に、純粋なピスタチオペースト入りのクリームチーズを重ね、薄いチョコレートの層で仕上げます。6個分のスプーンで食べるデザートです。冷蔵庫で4時間以上冷やします。
オーブンで焼くケーキ、りんごタルト、プリン
切り分けて楽しむ定番6品。焼く時間と冷ます時間に加え、プリンとトレスレチェスケーキは冷蔵庫で休ませる時間も見込みましょう。
デザート
定番バナナブレッドのレシピ｜ボウルひとつでしっとり簡単
よく熟したバナナ、溶かしバター、ブラウンシュガー、卵、バニラで作る定番のバナナブレッド。ボウルひとつで混ぜるだけで、しっとりふんわり焼き上がります。
コーヒーやおやつに、小さなお菓子
オーブンで焼くクッキー、アルファホーレス、マフィンと、フライパンのパンケーキ。何回かに分けて焼く時間を考え、保存やクリームを挟む前には冷まします。
デザート
ドゥルセ・デ・レチェとココナッツのアルファホーレス
コーンスターチを使ったアルファホーレス20個分。卵黄入り生地の分量、冷やす時間、2回に分ける焼き方とドゥルセ・デ・レチェの詰め方を紹介します。
よくある質問
オーブンを使わずに作れるデザートは？
最初のグループから選べます。オレオチーズケーキ、カッテージチーズといちごのアイス、ティラミス、マンゴーサゴ、ライスプディング、アボカドとカカオのムース、チョコトリュフ、ピスタチオのチーズケーキカップです。材料を煮たり溶かしたりするため、コンロを使うものもあります。
30分しかない場合は何を作れますか？
いちごとブルーベリーのパンケーキは合計30分、オレンジクッキーは32分と記載されています。冷たいデザートは作業が短くても、冷やし固めるのに数時間かかることがあります。混ぜる時間だけでなく、合計時間を確認しましょう。
前もって準備したいデザートは？
ティラミス、オレオチーズケーキ、プリン、トレスレチェスケーキは休ませる必要があるため、食事より前に準備すると計画を立てやすくなります。各レシピの冷まし方と保存方法に従ってください。アイスは食べる前に少しやわらかくする時間も必要です。
どのレシピも簡単で材料が少ないですか？
難易度はさまざまです。簡単なものもあれば、アルファホーレス、ティラミス、りんごタルトのような中級の定番もあります。難易度、材料、手順を見て、経験や家にある食材に合わせて選んでください。
人数を変えて買い物リストを作れますか？
はい。レシピを開いて人数を調整し、足りない材料を買い物リストに追加できます。型の大きさや焼く回数も確認しましょう。材料が2倍になっても、焼く時間や休ませる時間がそのまま2倍になるわけではありません。