Acompanhamentos
Kimchi coreano caseiro
Kimchi caseiro de acelga chinesa com gochugaru, alho e gengibre, fermentado em um pote de 2 litros. Rende 20 porções de meia xícara e dura até 3 semanas na geladeira.
Receitas com este ingrediente
Gengibre
Aqui estão 10 receitas publicadas que incluem gengibre entre os ingredientes registrados. A seleção ajuda você a descobrir diferentes maneiras de aproveitar o mesmo ingrediente sem procurar em todo o catálogo. Abra cada receita para conferir a quantidade indicada, os outros ingredientes, as porções e o tempo estimado de preparo. Observe também quando ele entra na receita: no início, durante o cozimento ou na finalização, sua função pode mudar. Antes de substituir ou retirar o ingrediente, considere como essa mudança afetaria o sabor, a textura e o resultado. As fotos ilustram os pratos quando disponíveis, mas a lista de ingredientes e as etapas são a principal referência para cozinhar. Compare algumas opções e escolha a que combina melhor com os utensílios e o tempo que você tem.
10 receitas com gengibre
Pratos principais
Bulgogi, carne bovina marinada coreana
Bulgogi caseiro: fatias finas de carne bovina marinadas em shoyu, pera, alho e gergelim, salteadas com cebola. Servido com arroz e alface. Rende 4 porções.
Pratos principais
Porco e repolho no vapor em seiro com molho de gergelim
Fatias finas de porco cozidas no vapor com repolho e cenoura, servidas com molho de gergelim e shoyu. Inclui montagem das camadas e controle de temperatura.
Entradas e aperitivos
Lumpias de legumes crocantes com molho caseiro
Lumpias crocantes com legumes salteados e molho de soja, mel e gengibre. Doze rolinhos para quatro porções, com montagem e fritura explicadas.
Acompanhamentos
Cenouras glaceadas com mel e gengibre
Minicenouras macias e brilhantes, cozidas e finalizadas na frigideira com manteiga, mel e gengibre fresco. Um acompanhamento pronto em 35 minutos.
Pratos principais
Arroz chinês com frango e ovo
Arroz chinês com frango, ovo, cenoura, ervilha e cebolinha. Salteie em pequenas porções no wok ou frigideira larga para soltar os grãos.
Pratos principais
Kare raisu: curry japonês com arroz
Curry japonês de frango com batata, cenoura e arroz. Prepare o roux caseiro de manteiga, farinha e curry suave para engrossar o molho.
Pratos principais
Frango ao curry cremoso com leite de coco
Frango ao curry com leite de coco, alho e gengibre, pronto em 45 minutos. Molho cozido em fogo suave e instruções claras para cozinhar o frango.
Pratos principais
Chop suey caseiro de porco com legumes e soja
Chop suey de porco com legumes, gengibre e molho de soja leve. Pronto em 45 minutos, com quantidades equilibradas e molho ligado com amido.
Pratos principais
Guiozas ao forno com curry de coco numa travessa
Guiozas vegetais congelados aquecidos num molho de leite de coco, curry vermelho e espinafre. Um jantar numa travessa, com massa macia e molho para colherar.